Den Entree Principale

Smedenstraat 46, 8000 Brugge

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Voorgerechten

Twee of drie huisbereide garnaalkroketjes

22.00

shrimp croquettes

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Twee of drie huisbereide kreeftenkroketjes

22.00

lobster croquettes

Schätzung≈ 460 kcal30 g Kohlenhydrate

Twee of drie gandaham kroketjes

16.00

Ganda ham croquettes

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Lauw geitenkaasje met spek en honing

21.00

warm goat cheese with bacon and honey

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lauw geitenkaasje met gerookte zalm

25.00

warm goat cheese with smoked salmon

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Huisgerookte zalm met krokante toast

12.00

house-smoked salmon with toast

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

Drie of zes rauwe oesters

15.00

raw oysters

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Drie of zes gegratineerde oesters

17.00

gratinated oysters

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tapas to share

Gedroogde polderlander ham

9.00

dried Polderlander ham

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Huisgerookte zalm, ‘Komodo style’

12.00

house-smoked salmon Komodo style

Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Mini croque

9.00

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate

Scampi’s met kokoscurry

12.00

scampi with coconut curry

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kruidige kippenhaasjes

9.00

spicy chicken tenders

Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebakken paling

12.00

fried eel

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Paling op provençaalse wijze

14.00

Provençal eel

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Scampi Marrakech

12.00

Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Toast met geitenkaas en honing

12.00

toast with goat cheese and honey

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

Snacks

Croque monsieur

16.00

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Croque Hawaï

18.00

croque Hawaii

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate

Vleesgerechten

Stoofvlees met sla en frietjes

25.00

beef stew with salad and fries

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Vol-au-vent met sla en frietjes

25.00

vol-au-vent with salad and fries

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate

Steak met saus naar keuze

27.00

steak with choice of sauce — Champignonsaus, Pepersaus, Provençaalse saus

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Handgesneden filet americain

25.00

filet americain

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gebakken eendeborstfilet met portosaus

28.00

duck breast with port sauce

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Visgerechten

Gebakken slibtongen met sla en frietjes

fried sole with salad and fries

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Gebakken paling in de room

35.00

fried eel in cream

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Paling van het huis

35.00

house eel

Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Paling in het groen

35.00

eel in green sauce

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Scampi’s met currysaus en tagliatelle of frietjes

25.00

scampi with curry sauce and pasta or fries

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Scampi’s volgens de ‘Marrakesh style’

25.00

scampi Marrakech style

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Suggestie van de dag

suggestion of the day

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Vegetarische gerechten

Gebakken geitenkaasje met honingvegetarian

18.00

fried goat cheese with honey

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Slaatje met gebakken halloumi kaasvegetarian

20.00

salad with fried halloumi

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tajine met halloumi op zuiderse wijzevegetarian

22.00

halloumi tajine

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Salades

Geitenkaas met huisgerookte zalm op de Komodo

25.00

goat cheese with smoked salmon salad

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Slaatje met scampi’s en honing

23.00

scampi and honey salad

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Slaatje met huisgerookte zalm op de Komodo

23.00

smoked salmon salad Komodo style

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Slaatje met krokante kippenhaasjes en mayonaise van zongedroogde tomaat

20.00

crispy chicken salad with sun-dried tomato mayo

Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Slaatje met gebakken eendeborstfilet

24.00

fried duck breast salad

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pannenkoeken

Met boter & suiker

6.00

pancake with butter and sugar

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Met confituur

7.00

pancake with jam

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37

Met ijs en chocoladesaus

9.00

pancake with ice cream and chocolate sauce

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28

Met ijs en advocaat

9.50

pancake with ice cream and advocaat

Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 21

Normandische pannenkoek (met appeltjes en calvados)

7.50

Normandy pancake with apples and calvados

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41

Met vanille-ijs

9.00

pancake with vanilla ice cream

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24

Met aardbeien (seizoen)

9.50

pancake with strawberries

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33

Kinderpannenkoek

5.00

kids pancake

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Wafels

Met boter en suiker

6.00

waffle with butter and sugar

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Met slagroom

8.00

Waffles with whipped cream

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

Supplement slagroom

2.50

Extra whipped cream

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

IJsjes

Coupe vanille

7.00

Vanilla ice cream

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Coupe brésilienne

9.00

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Coupe advocaat

8.00

Advocaat ice cream

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Dame blanche

8.00

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Kinderijsje

4.50

Kids ice cream

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate

Coupe met aardbeien (seizoen)

8.50

Ice cream with strawberries

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

Sorbet

Aardbeienvegan

7.50

Strawberry sorbet

Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Ananasvegan

7.50

Pineapple sorbet

Schätzung≈ 160 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32

Mangovegan

8.00

Mango sorbet

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39

Framboosvegan

9.00

Raspberry sorbet

Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Desserts

Crème brûlée

7.00

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Chocolademousse

7.00

Chocolate mousse

Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydrate

Suggesties Voorgerechten

Drie Ierse oesters ‘Oysri’

15.00

Irish oysters

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Garnaalkroketje met kruidensorbet

10.00

Shrimp croquette with herb sorbet

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Huisgerookte zalm volgens ‘Komodo style’

12.00

House-smoked salmon

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gebakken coquilles in een jus van asperges en basilicum olie

18.00

Seared scallops with asparagus

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Suggesties Asperges

Asperges op Vlaamse wijzevegetarian

30.00

Flemish style asparagus

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Asperges met huisgerookte zalm en peterselieboter

32.00

Asparagus with smoked salmon

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Asperges met Zeebrugse garnalen en mousselinesaus

32.00

Asparagus with grey shrimp

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Suggesties Visgerechten

Scampi’s ‘Marrakesh style’

25.00

Scampi Marrakesh style

Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zalmfilet met mousselinesaus, aardappeltaartje en asperges

32.00

Salmon fillet with mousseline sauce

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tomaat garnaal op de wijze van de chef

32.00

Tomato with grey shrimp

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Suggesties Vleesgerechten

Stoofvlees op Vlaamse wijze

25.00

Flemish beef stew

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Vol-au-vent met malse kip en hand gerolde gehaktballetjes

25.00

Vol-au-vent with chicken and meatballs

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate

Cote a l’os Belgisch blauw met saus naar keuze ook mogelijk per persoon)

28.00

Bone-in ribeye Belgian Blue

Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Eendenborst filet met pepersaus

28.00

Duck breast with pepper sauce

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Voorgerechten

Dagsoep

25.00

Soup of the day

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Huis bereid kreeft kroketje

12.00

Lobster croquette

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Huis gerookte zalm met toast

10.00

Smoked salmon with toast

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

1/2Kreeft uit de oven

16.00

Baked lobster

Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hoofdgerechten

Steak met pepersaus ,sla en frietjes

25.00

Steak with pepper sauce and fries

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Filet van “mooie meid” met krokante groenten , mousselinesaus en duchesse aardappelen

25.00

Beef fillet with duchesse potatoes

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Steak met champignonsaus, sla en frietjes

25.00

Steak with mushroom sauce and fries

Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate

Voorgerechten en slaatjes

Slaatje met mozarella en Serranoham

25.00

Mozzarella and Serrano ham salad

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Slaatje huis gerookte zalm “komodo style”

25.00

Smoked salmon salad

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Slaatje met scampi en honingvinaigrette

23.00

Scampi salad with honey vinaigrette

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Slaatje met 3 “ Hollandse nieuwe” maatjes

16.00

Herring salad

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Mosselen

Mosselen natuur

27.00

Mussels natural

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

Mosselen met wijn saus

28.00

Mussels with wine sauce

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86

Mosselen room

28.00

Mussels with cream

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Mosselen op provencaalse wijze

28.00

Mussels Provençale

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Mosselen met cocoscurrry en citroengras

28.00

Mussels with coconut curry

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Vis

Gebakken slibtongen met sla een frietjes

33.00

Fried sole with fries

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Babykreeft “ uit de oven” en lichte curry

36.00

Baked baby lobster with curry

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vleessuggesties

Eendenborst filet met kruidige pepersaus

28.00

Duck breast with spicy pepper sauce

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Runds bavette “Berugi”,gestoofde groenten en portosaus

Beef bavette Berugi

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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Kohlenhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß, aber Pfannkuchen und Waffeln enthalten viel Zucker.

60 diabetesfreundlich · 102 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Smedenstraat 46, 8000 Brugge
Zeiten: Mo11:00–17:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do11:00–17:00
Fr11:00–17:00
Sa09:00–17:00
So11:00–17:00
Annual leave: 23-28 March (reopen 29 March), 7-16 July (reopen 17 July). Tea-room available between 15:00 and 16:30
Kontakt: +3250490866 denentreeprincipale@telenet.be
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denentreeprincipale.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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