Maximiliaan van Oostenrijk

Wijngaardplein 16, 8000 Brugge

Öffnungszeiten noch unbekannt

Belgian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Gemüsesuppe des Tagesvegetarian

8.20

Potage de légumes du jour

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

1 Oud Brugge Käsekrokettevegetarian

11.40

1 croquette de fromage Oud Brugge

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleine Fischsuppepescatarian

13.40

Petite potage de poissons

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1 Nordseekrabben-Krokettepescatarian

12.70

1 croquette aux crevettes de la Mer du Nord

Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

3 Scampis mit Knoblauchbutterpescatarian

12.80

3 scampis à la beurre d'ail

Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Toast mit Räucherlachspescatarian

15.40

Toast avec saumon fumé

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate

Kleine Tomate mit Nordseekrabbenpescatarian

17.40

Petite tomate aux crevettes de la Mer du Nord

Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

3 'Gillardeau Spéciales' Austernpescatarian

17.10

3 huîtres 'Gillardeau Spéciales'

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

2 Oud Brugge Käsekrokettenvegetarian

17.30

2 croquettes ou fromage Oud Brugge

Schätzung≈ 560 kcal36 g Kohlenhydrate

Pata Negra

17.40

Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

6 Burgundische Schnecken mit Knoblauchbutterpescatarian

18.40

6 escargots de Bourgogne à la beurre de l’ail

Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Überbackene Muscheln mit Knoblauchbutterpescatarian

21.40

Moules gratinées à la beurre d'ail

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Überbackene Muscheln mit Oud Brugge Käsepescatarian

21.40

Moules gratinées fromage Oud Brugge

Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

2 Nordseekrabben-Krokettenpescatarian

21.20

2 croquettes aux crevettes de la Mer du Nord

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate

6 Scampis mit Knoblauchbutterpescatarian

21.40

6 scampis à la beurre d'ail

Schätzung≈ 440 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

6 'Gillardeau Spéciales' Austernpescatarian

28.10

6 huîtres 'Gillardeau Spéciales'

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Fisch & Hummer

Fettuccini al pesto mit Scampispescatarian

26.10

Fettuccini al pesto aux scampis

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Maximiliaan frischer Lachspescatarian

28.90

Saumon frais Maximiliaan

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Fischsuppe aus Zeebruggepescatarian

31.30

Soupe de poissons de Zeebruges

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kabeljau auf flämische Artpescatarian

31.30

Cabillaud à la flamande

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Klassische grüne Aalepescatarian

34.60

Anguilles classiques en vert

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Tomate mit Nordseekrebsenpescatarian

27.40

Tomate aux crevettes de la Mer du Nord

Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Sole Meunière (500 g)pescatarian

42.70

Sole Meunière (500 gr)

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Homard Belle Vue (650 g)pescatarian

55.40

Homard Belle Vue (650 gr)

Schätzung≈ 850 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hummer (650 g) gegrillt mit Knoblauchbutterpescatarian

55.40

Homard (650 gr) grillé à la beurre d'ail

Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Muscheln

Miesmuscheln gratiniert mit Oud Brugge Käsepescatarian

26.60

Moules gratinées au fromage Oud Brugge

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Miesmuscheln naturpescatarian

27.60

Moules nature

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Miesmuscheln mit Weißweinpescatarian

29.40

Moules au vin blanc

Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Knoblauchmuschelnpescatarian

29.40

Moules à l'ail

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Muscheln in Sahnesoßepescatarian

29.40

Moules à la crème

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Muscheln Provençalepescatarian

30.40

Moules provençales

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Brügger Muscheln mit Brugse Zot Bierpescatarian

30.40

Moules à la Brugeoise avec bière Brugse Zot

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Thai-Muschelnpescatarian

30.40

Moules Thai

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Fleisch & Regional

Flämischer Eintopf (Carbonnade) mit Brugse Zot Bier

24.60

Carbonnades à la Flamande à a bière Brugse Zot

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hühner-Waterzooi vom Bauernhof

24.60

Waterzooi de poulet de ferme

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Chicoreé-Gratinvegetarian

24.60

Chicons au gratin

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Vol-au-vent

24.60

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate

Geschmorte Fleischbällchen in Tomatensauce

24.60

Boulettes mijotées à la sauce tomate

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Grill

Steak natur

28.70

Steak nature

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Archiduc-Steak

29.20

Steak archiduc

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak béarnaise

29.20

Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak au poivre

29.20

Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak provençale

29.20

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Extra warmes Gemüsevegetarian

5.50

Supplément légumes chaudes

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Mixed Grill (5 Stück)

29.20

Mixed grill (5 pièces) aux pommes frites & salade — mit Pommes frites & Salat

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Kotelett am Knochen

35.90

Côte à l'os, pommes frites & salade (par 2 personnes) prix par personne — mit Pommes frites & Salat (für 2 Personen), Preis pro Person

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate

Kotelett am Knochen

36.40

Côte à l'os, pommes frites & salade — mit Pommes frites & Salat

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate

Lammkrone

39.30

Couronne d'agneau au miel & thym — mit Honig & Thymian

Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Châteaubriand

39.80

Châteaubriand, pomme frites & salade (par 2 personnes) prix par personne — mit Pommes frites & Salat (für 2 Personen), Preis pro Person

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Sauce

3.50

Sauce: archiduc, béarnaise, poivre ou provençale — Archiduc, Béarnaise, Pfeffer oder Provençale

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salat & Vegetarisch

Penne arrabiatavegetarian

19.10

Schätzung≈ 650 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Fettuccinivegetarian

20.10

Fettuccini au pesto de basilic — mit Basilikumpesto

Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Apfel-Salat

22.40

Salade de poulet & pommes

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Wok-Gemüsevegetarian

23.40

Sauté de légumles au wok

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Salat Maximiliaanpescatarian

28.10

Salade Maximiliaan (saumon fumé, crevettes, scampi & brie) — Räucherlachs, Garnelen, Scampi & Brie

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Dessert

Vanille-Cupvegetarian

11.70

Coupe vanille

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Schokoladen-Javanaisvegetarian

11.90

Javanais au chocolat

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Brasilianischer Cupvegetarian

12.80

Coupe brésilienne

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36

Dame blanchevegetarian

13.00

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Mousse au chocolatvegetarian

12.80

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 43

Frische Erdbeeren (Saison)vegan

12.90

Fraises nature (saison)

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Erdbeer-Coupe (Saison)vegetarian

12.90

Coupe fraise (saison)

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Avocado-Coupevegetarian

12.90

Coupe avocat

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Banana Splitvegetarian

12.90

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40

Hausgemachter Brownievegetarian

12.10

Brownie maison

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Crème brûléevegetarian

12.90

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Sabayon Maximiliaanvegetarian

14.50

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrate

Apfelkuchen, mit Calvados flambiertvegetarian

14.50

Tarte aux pommes flambée au Calvados

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33

Banane, mit Grand Marnier flambiert & Eisvegetarian

14.50

Banane flambée au Grand Marnier & glace

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35

Regional

Oud Brugge Käsekroquettevegetarian

Croquette de fromage Oud Brugge

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Überbackene Muscheln mit Knoblauch & Oud Brugge Käse

3.50

Moules gratinées à l’ail & fromage Oud Brugge

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Scampi mit Knoblauchbutter

3.50

Scampi à la beurre de l’ail

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stoemp (Kartoffel & Gemüse) mit Wurst

34.80

Stoemp (pomme de terre & légumes) avec saucisse

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

In Weißwein pochierter Lachs mit Gemüsestiftenpescatarian

34.80

Saumon poché au vin blanc et julienne de légumes

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Mixed Grill mit Sauce nach Wahl

3.50

Mixed grill avec sauce à choix

Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lunch

Flämischer Schinken & gemischter Salat

21.60

Jambon Flamande & salade mixte

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Pasta arrabiatavegetarian

21.60

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Lachsfilet gedämpft mit Lauchcremepescatarian

21.60

filet de saumon vapeur à la crème de poireaux

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Menüs

Lunch

34.80

Lunch (Potage/Croquette/Moules/Scampi + Waterzooi/Stoemp/Saumon/Mixed grill) — Suppe/Kroquette/Muscheln/Scampi + Waterzooi/Stoemp/Lachs/Mixed Grill

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kindermenu

23.00

Menu enfant (potage ou croquette - sauté de légumes ou pasta pesto ou pasta arrabiata - glace) — Suppe oder Kroketten - Gemüse-Sauté, Pasta Pesto oder Pasta Arrabiata - Eis

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate

Kindermenu

24.00

Menu enfant (potage - filet de poulet archidûc - glace) — Suppe - Hähnchenbrust Archidûc - Eis

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate

Kindermenu

24.00

Menu enfant (croquette de fromage Oud Brugge - rôti de porc à la brugeoise - glace) — Oud Brugge Käsekroketten - Schweinebraten auf Brügger Art - Eis

Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate

Kindermenu

25.00

Menu enfant (moules à la crème - carbonnades à la Flamande - glace) — Miesmuscheln in Sahne - Flämischer Eintopf (Carbonnade) - Eis

Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate

Menü

27.50

Menu (salade aux lardons - waterzooi de poulet - dame blanche) — Specksalat - Hühner-Waterzooi - Dame Blanche

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Menüpescatarian

29.50

Menu (salade de thon - filet de saumon norvégien poché - dame blanche) — Thunfischsalat - pochiertes norwegisches Lachsfilet - Dame Blanche

Schätzung≈ 1050 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38

Menü

33.00

Menu (scampi à l’ail - steak bearnaise - javanais maison) — Knoblauch-Scampi - Steak Béarnaise - hausgemachtes Javanais

Schätzung≈ 1300 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Menüpescatarian

40.50

Menu (soupe de poisson de Zeebruges - filet de cabillaud frais poché - soufflé glacé au Cointreau) — Fischsuppe aus Zeebrugge - pochiertes frisches Kabeljaufilet - Cointreau-Eis-Soufflé

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Menü

45.00

Menu (saumon fumé sur toast - filet mignon grillé au poivre - brownie au chocolat) — Räucherlachs auf Toast - gegrilliertes Pfeffer-Filet Mignon - Schokoladen-Brownie

Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 24

Menüpescatarian

45.00

Menu (salade de crevettes grises de Zeebruges - noisettes de lotte poîlées - nougat glacé au coulis de framboises) — Salat aus grauen Garnelen aus Zeebrugge - gebratener Seeteufel - Eisnougat mit Himbeercoulis

Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44

Menü

56.00

Menu (foie gras maison - couronne d’agneau grillée - brownie au chocolat) — hausgemachte Foie Gras - gegrilliertes Lammkronenschnitt - Schokoladen-Brownie

Schätzung≈ 1500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28

Menü

74.50

Menu (1/2 homard grillé - châteaubriand grillé - mousse au chocolat) — 1/2 gegrillter Hummer - gegrilliertes Châteaubriand - Schokoladenmousse

Schätzung≈ 1450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 26

Stimmt diese Karte noch?

57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Penne Arrabiata, Fettuccine Pesto und ein Gemüse-Wok-Sauté. Auf der Karte stehen zudem Chicons au gratin und Oud Brugge Käsekroketten. Nur frische Erdbeeren sind vegan.

24 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 92

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie gegrillte Steaks und Meeresfrüchte. Es gibt viele kohlenhydratarme Optionen.

51 diabetesfreundlich · 92 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Wijngaardplein 16, 8000 Brugge
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +3250334723 info@maxresto.be
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maximiliaanvanoostenrijk.be/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 84 %

Inhaber von Maximiliaan van Oostenrijk? Beanspruche dein Lokal.