Den Gouden Karpel
Vismarkt 9, 8000 Brugge
Öffnungszeiten noch unbekannt
Belgian
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
WAHLMENÜ DER GOLDENE KARPFEN
Cremige Kürbissuppe mit Tomatevegetarian
Romige pompoensoep met tomaat
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reichhaltige Zeebrugse Fischsuppe
Rijkelijk gevulde Zeebrugse vissoep
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Klassische cremige Hummersuppe
Romige kreeftsoep op klassieke wijze
Schätzung≈ 250 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gamba Yaki-Jakobsmuschel
Gamba Yaki-Sint-Jakobsvrucht-wilde rijst-tuingroenten-yellow curry — mit Wildreis, Gartengemüse und gelbem Curry
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Süßwassergarnelen-Ravioli
Ravioli van zoetwatergarnalen-spinazie-aardpeer-tomatencoulis — mit Spinat, Topinambur und Tomatencoulis
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Heilbutt
Heilbot-millefeuille van groenten-wortel-saffraansausje — Gemüse-Millefeuille, Karotte und Safransoße
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Krabbenfleisch-Soufflé
Soufflé van krabvlees-risotto-artisjok-Parmesansausje met truffel — mit Risotto, Artischocke und Parmesan-Trüffel-Soße
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fasanen-Suprême
Suprême van fazant-Fine Champagne-witloofstronkjes-geconfijte appel-veenbessen — Fine Champagne, Chicorée-Herzen, konfitiertes Apfel und Preiselbeeren
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Glasierte Entenbrust
Gelakte eendenborst-chutney van exotisch fruit- kriekjes-geconfijte appel — mit exotischem Frucht-Chutney, Kirschen und konfitiertem Apfel
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rehkalb
Hertenkalf-peertje in rode wijn-bospaddestoelen- veenbessen-wildsausje — mit Rotweinbirne, Waldpilzen, Preiselbeeren und Wildsoße
Schätzung≈ 460 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Mowi-Lachs auf der Haut gebraten
Op vel gebakken “Mowi” zalm-witloof-venkel-kikkererwten- schorseneren-spruitjes — mit Chicorée, Fenchel, Kichererbsen, schwarzwurzel und Rosenkohl
Schätzung≈ 440 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Traditionelle normannische Zungenstreifen
Traditionele Normandische tongreepjes
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Turbot-Suprême
Suprême van tarbot-“vergeten groenten”-wilde champignons – kreeftensausje — mit vergessenem Gemüse, Wildpilzen und Hummersoße
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HUMMERMENÜ
Halber Hummer à la nage
Halve kreeft à la nage
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Halber Hummer aus dem Ofen mit Kräuterbutter
Halve kreeft in de oven met kruidenboter
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch-Häppchen
Gefüllte Austern in Champagnersoße
Gevulde oesters in champagnesaus
Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gratinierte bretonische Jakobsmuscheln
Bretoense Sint-Jakobsmossel-gegratineerd
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampi
Scampi – peterselie – lookboter — mit Petersilie und Knoblauchbutter
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Windbeutel mit Zeeländermuschel
Soesje – Zeeuwse mossel-tuinkruiden — mit Gartenkräutern
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustinen-Soufflé im Blätterteig
Bladerdeeg- soufflé van langoustine
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cocotte Krabbenfleisch-Tomate
Cocotte– krabvlees-tomaat
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalte Fischplatten
Garniertes Fischplatt
Gegarneerde visschotel
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garniertes Fischplatt mit Räucherlachs
Gegarneerde visschotel met gerookte zalm
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garniertes Fischplatt mit halbem Hummer
Gegarneerde visschotel met halve kreeft
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kaltes Buffet Den Gouden Karpel
Koud buffet Den Gouden Karpel
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spezielle Fruits De Mer Platte
Speciaal verzorgde plateau Fruits De Mer
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Warme Fischplatten
Bouillabaisse aus Zeebrugge
Zeebrugse bouillabaisse
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bouillabaisse mit halbem Hummer
Bouillabaisse met halve kreeft
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Fischfondue
Visfondue — Auswahl an frischen Fischsorten mit Schalentierbrühe und Saucen
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Fischfondue Maison
Visfondue Maison — Mit extra Gemüsering und Reisnudeln
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nordseefisch-Waterzooi
Waterzooi van Noordzeevis
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Halber Hummer Armoricaine
Halve kreeft Armoricaine
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalte Fischvorspeisen
Hausgeräucherter Lachs MOWI
Huisgerookte zalm “MOWI” — Lachs von überlegener Qualität nach alter Familientradition geräuchert
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnierte Tomate mit Graugarnelenpescatarian
Gegarneerde tomaat met grijze garnalen
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Halber Hummer Belle-Vue
Halve kreeft Belle-Vue
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warme Fischvorspeisen
Garnelenkroketten
Garnalenkroketten volgens grootmoeders recept — Nach Großmutters Rezept
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Käsekroketten mit Parmesanvegetarian
Kaaskroketten met Parmesan
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Coquille Saint-Jacques in Rahm
Coquille Saint-Jacques in de room
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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26veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Das Menü bietet cremige Kürbissuppe mit Tomaten und Käsekroketten mit Parmesan. Diese Gerichte sind Vorspeisen und keine Hauptgerichte.
2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 44
82dia
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Reiche Fisch- und Wildgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Menü bietet viele proteinreiche Meeresfrüchte- und Wildgerichte. Die meisten Optionen sind natürlich kohlenhydratarm.
35 diabetesfreundlich · 44 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Vismarkt 9, 8000 Brugge
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +3250333494
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dengoudenkarpel.be/