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Brasserie Surplace

Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge

Jetzt geöffnet · bis 21:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Zeeland-Austern 'Creuses'pescatarian
4.20
ZEEUWSE OESTERS ‘CREUSES’
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Räucherlachspescatarian
24.00
GEROOKTE ZALM, TOAST, GARNITUUR — mit Toast und Garnitur
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
'Chicken Run'
16.00
‘CHICKEN RUN’ — Hähnchenbrust und Pommes frites
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Weinbergschnecken
18.00
WIJNGAARDSLAKKEN, LOOKBOTER — Knoblauchbutter
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
'Kapitän Haddock'pescatarian
16.00
‘KAPITEIN HADDOCK’ — Fischstäbchen und Pommes frites
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrate
Artisanal Käsekrokettenvegetarian
21.00
ARTISANALE KAASKROKETTEN
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Tagesuppe
8.50
DAGSOEP
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artisanal Garnelenkrokettenpescatarian
23.00
ARTISANALE GARNAALKROKETTEN
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischsuppepescatarian
20.00
VISSOEP — mit Rouille und Croutons
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kartoffel und Zeebrugge-Garnelenpescatarian
28.00
AARDAPPEL, ZEEBRUGSE GARNALEN
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68
HAUPTGERICHTE - FISCH
Solefiletspescatarian
38.00
SLIPTONGETJES, VERSE FRIETJES, SLAATJE — frische Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
'Johans Bouillabaisse'pescatarian
39.00
‘JOHANS BOUILLABAISSE’, ROUILLE, TOAST, KAAS — Rouille, Toast, Käse
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kabeljaupescatarian
39.00
KABELJAUW, SPINAZIE, PUREE, MOUSSELINE — Spinat, Püree, Mousseline
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Aal-Spezialitätpescatarian
29.00
SPECIALITEIT PALING — Butter und Zucker / Gebraten, frisches Tartar / im Grünen / Rahm / vom Chef
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGERICHTE - VEGETARISCH
Vegetarisches Wok-Gerichtvegetarian
27.00
VEGETARISCHE WOKSCHOTEL MET PENE — mit Penne
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
HAUPTGERICHTE - FLEISCH
Hausgemachtes Steak Tartar
29.50
HUISBEREIDE STEAK TARTAAR, VERSE FRIETJES, SLAATJE — frische Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
Filet Mignon
32.00
STEAK FILET MIGNON NATUUR — natur
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte à l'Os
39.00
CÔTE À L’OS NATUUR (±1,2 KG) — natur (±1,2 kg) - für 2 Personen
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Ribeye
42.00
RIBEYE NATUUR — natur - gegrillt oder in Bauernbutter gebraten
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Boulettes 'Flandrien'
26.00
BOULETTES ‘FLANDRIEN’, VERSE PUREE — frisches Kartoffelpüree
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hamburger Belgasconne
27.00
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Gulasch "St. Bernardus Abt"
29.50
HUISBEREIDE STOVERIJ “ST . BERNARDUS ABT .”
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
NACHSPEISEN
Café Glacé
11.00
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame Blanche
11.00
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladenmousse
11.00
CHOCOLADEMOUSSE
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Coupe Advocaat
13.00
COUPE ADVOCAAT (HUISGEMAAKT) — hausgemacht
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Crème Brûlée
11.00
CRÈME BRÜLÉ, VANILLE-IJS — Vanilleeis
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Coupe Colonel
14.00
COUPE COLONEL (SORBET, VODKA) — Sorbet, Wodka
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Profiteroles
11.00
PROFITEROLES, MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE — mit Vanilleeis und warmer Schokolade
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Sabayon
14.00
SABAYON, VANILLE-IJS — Vanilleeis — ab 2 Personen
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
WAFFEL
Butter und Zuckervegetarian
6.00
Boter en suiker
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Schlagsahnevegetarian
7.50
Slagroom
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 38
Mikadovegetarian
10.00
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
APERITIF-HÄPPCHEN ZUM TEILEN
Artisanal Käsekrokettenvegetarian
15.00
ARTISANALE KAASKROKETJES — 8 Stück
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierte Fischstäbchen (Goujonnettes)pescatarian
20.00
GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES), VERSE TARTAAR — frische Remoulade
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artisanal Garnelenkrokettenpescatarian
23.00
ARTISANALE GARNAALKROKETJES — 5 Stück
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Platte 'St-Amandshof'
28.00
CHARCUTERIEPLANK ‘ST-AMANDSHOF’
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Artisanal Bitterballen
15.00
ARTISANALE BITTERBALLEN — 8 Stück 'Flandrien'
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
14.00
KAASPLANKJE
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knoblauchbrotvegetarian
9.00
LOOKBROODJES
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Räuchersal Lachstalerpescatarian
25.00
TOASTJES GEROOKTE ZALM
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
NACHSPEISEN
Profiteroles
11.00
mit Vanilleeis und warmer Schokolade
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
APERITIF-HÄPPCHEN ZUM TEILEN
Panierte Fischstäbchen (Goujonettes)
20.00
GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES) — frische Tartarsauce
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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74dia
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Kohlenhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Natursteaks und Fischgerichte sind gute Wahlen.

25 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:30–21:30
Do11:30–21:30
Fr11:30–21:30
Sa11:30–21:30
So11:30–21:30
Kontakt
+3250354600 info@brasserie-surplace.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-surplace.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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