Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge
't Zand 15b, 8000 Brugge
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
steakhouse€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 7. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MITTAGESSEN
Mittagessen
32.00
LUNCH — Vorspeise: Gebratene Rotbarsch, Erbse, Mousseline oder Tomaten-Burrata; Hauptgang: Seeteufel, Muscherschaum, Fenchel
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PLATEAU DE FRUITS DE MER
Plateau de Fruits de Mer
59.00
Austern, Messermuscheln, Langoustinen, Herzmuscheln, Schnecken, Graue Garnelen, Krabbenbeine, Riesengarnelen
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Zuschlag halber Hummer Belle-Vue
26.00
supplement halve kreeft Belle-Vue
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
EXPERIENCE MENÜ
Experience Menü
88.00
EXPERIENCE MENU — Chimichurri Auster, Oktopus-Carpaccio, Thunfisch- und Lachs-Sashimi, Aaltost *** Rindertatar mit Heringskaviar
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrate
HAPPETS ZUM TEILEN
Austern Natur
12.00
Oesters Natuur — 3/6 Stück
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Überbackene Austern
14.00
Oesters Gegratineerd — 3/6 Stück
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chimichurri Austern
17.00
Oesters Chimichurri — 3/6 Stück
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Herzmuscheln & Schnecken
14.00
Kreukels & wulken
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Graue Garnelen und Riesengarnelen
14.00
Grijze garnalen en koningsgarnalen
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gebratene Gambas
15.00
Gebakken Gamba — 2 Stück
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Toast mit geräuchertem Aal
16.00
Toast met gerookte paling — 3 Stück
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Bruschetta mit Tomate und Basilikum
12.00
Bruschetta met Tomaat en Basilicum — 3 Stück
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Bruschetta mit geräuchertem Lachs
15.00
Bruschetta gerookte Zalm — 3 Stück
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrate
Gedämpfter Bao Bun mit Pulled Pork
14.00
Steamed Bao bun met Pulled Pork — 2 Stück
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Wagyu und Cheddar Croque
14.00
Croque van Wagyu en Cheddar
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Toskanischer Schinken
15.00
Toscaanse ham
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dim Sum Schwein und Garnele
12.00
Dim sum varken en garnaal
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Scharfe Samosas
12.00
Pittige samosa's — 6 Stück, Curry, Mango
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten
14.00
Garnaalkroketjes — 5 Stück
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Trüffelkroketten
14.00
Truffelkroketjes — 5 Stück
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Iberico-Kroketten
14.00
Ibericokroketjes — 5 Stück
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Trio von Kroketten
25.00
Trio van kroketjes — 9 Stück (Garnele, Trüffel, Iberico)
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate
Panierte Fischstäbchen
16.00
Gepaneerde visreepjes met verse tartaar — Mit frischer Remoulade
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN ZUM TEILEN…ODER NICHT
Tomate-Garnele
26.00
Tomaat garnaal — Cocktail, Mimosa
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Seebass-Ceviche
26.00
Ceviche van zeebaars — Limettendressing und rote Zwiebel
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Thunfisch- & Lachs-Sashimi
26.00
Sashimi van tonijn & zalm
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Oktopus-Carpaccio
27.00
Carpaccio van Octopus — Chorizo-Mayonnaise, Limettencreme
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Smeus mit Grauen Garnelen
27.00
Smeus met grijze garnalen — pochiertes Ei, gebräunte Butter
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta Vongole
22.00
Pasta Vongolé
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate
Hummer-Salat
30.00
Salade van kreeft met parelcouscous — Mit Perlcouscous
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Wagyu-Carpaccio
24.00
Carpaccio van Wagyu — Zwiebelcreme und Parmesancreme, Focaccia
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
25.00
Kalbfleisch, Thunfischmayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindertartar
25.00
Tartaar van rund op beenmergpijp — Auf Markknochen
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Kalbsbries
26.00
Gebakken kalfszwezerik — Salat und frische Remoulade
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZEELÄNDISCHE MUSCHELN
Muscheln Natur
22.00
Mosselen Natuur — Pommes frites und Muschel sauce
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Muscheln auf thailändische Art
24.00
Mosselen op Thaise wijze — Grünes Curry und Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE FLEISCH
Butter aged Black Angus Bullit
38.00
3 Wochen in Rosmarinbutter gereift, Kartoffelbeilage, Sauce und Gemüse nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lard Aged Holstein Dunne Lende
42.00
3 Wochen in Schmalz gereift, Kartoffelbeilage, Sauce und Gemüse nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dry Aged “Cult Selection”
56.00
Auswahl unserer Chefs je nach Verfügbarkeit, Kartoffelbeilage, Sauce und Gemüse nach Wahl
Schätzung≈ 1000 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entrecôte Salt Aged “Kettletyre”
64.00
6 Wochen in Salzkruste gereift, Kartoffelbeilage, Sauce und Gemüse nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Irisches Ribeye
42.00
Ierse Ribeye — Kartoffelbeilage, Sauce und Gemüse nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Filet Pur
48.00
Kartoffelbeilage, Sauce und Gemüse nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Steak Tartare
32.00
Steak Tartaar — Kleiner Salat, Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Gebratene Kalbsbries
42.00
Gebakken kalfszwezeriken — Kleiner Salat, frische Tartaresauce
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
UNSERE CÔTE à L’OS AUSWAHL FÜR 2P
Limousin Côte à l’Os für 2 Personen
135.00
Limousin Côte à l’Os per 2p — Saftige Textur und ausgeprägter Geschmack, 3 Wochen Dry Aged
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39
Rubia Gallega Côte à l’Os für 2 Personen
168.00
Rubia Gallega Côte à l’Os per 2p — Intensiver Geschmack, gut marmoriert, absolute Spitze!, 5 Wochen Dry Aged
Schätzung≈ 1600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
HAUPTGERICHTE FISCH
Solefilets (3 Stück)
36.00
Sliptongetjes (3 stuks) — Kleiner Salat, Kartoffelbeilage nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rochenflügel mit Kapern und Tomaten
39.00
Roggevleugel met kappertjes en tomaat — Kartoffelbeilage nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfischsteak auf mediterrane Art
45.00
Tonijnsteak op Mediterraanse wijze
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillter Hummer mit Béarnaise-Sauce
55.00
Gegrilde kreeft met Béarnaise saus
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DESSERTS
Dame Blanche
12.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Zitronentörtchen mit Zitronensorbet
12.00
Citroentaartje met citroensorbet
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Sabayon mit roten Früchten
12.00
Sabayon met rode vruchten
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Tiramisu mit Mascarpone und Kaffeelikör
12.00
Tiramisu met mascarpone en koffielikeur
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokoladen-Fantasie mit gesalzenem Karamell-Eis
14.00
Chocolade fantasie met gezouten caramel ijs
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Cheesecake - Speculoos Crumble
10.00
Rote-Früchte-Coulis
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Warmer Birnenkuchen mit Vanilleeis
12.00
Warme perentaart met vanille ijs
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
Coupe Colonel
10.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Teller Comté
18.00
Bordje Comté — 36 Monate gereift
Schätzung≈ 400 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
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3veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Wählbar sind Bruschetta mit Tomate und Basilikum oder Trüffelcroquettes. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 59
87dia
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Steaks und frische Meeresfrüchte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Auswahl an Steaks und Meeresfrüchten ist groß und kohlenhydratarm.
33 diabetesfreundlich · 59 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 't Zand 15b, 8000 Brugge
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–21:30Mi12:00–21:30Do12:00–21:30Fr12:00–21:30Sa12:00–21:30So12:00–18:00extra open elke zondagmiddag tot en met zondag 27 september (12-18u.)
- Kontakt
- +32495327805 info@cultbrugge.be
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cultbrugge.be/nl
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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