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Bouillon Bruxelles

Rue des Dominicains 7/9, 1000 Bruxelles

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Signature-Gerichte
Poireaux Vinaigrettes d'Algues Norivegan, vegetarian
7.90
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Freiland-Ei Mayonnaise Cressonnettevegetarian
4.70
Oeuf Plein Air Mayonnaise Cressonnette
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Graue Garnelen Kroketten (2 Stk)
13.30
Grijze garnaalkroketten 2 P - Tarieven Beste van Brussel 2024 — Best of Brussels 2024 Tarife
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crevettes Bouquets Sauce Cocktailpescatarian
7.70
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Huitres Creuses Fines de Mer N°5 x5 Normandiepescatarian
9.90
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bulots Aïlopescatarian
8.80
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chicory-Salat Weizen & Äpfel Walnussvegan, vegetarian
6.90
Salade Chicon Blé & Pommes Noix
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pâté en Croûte Sibilia
9.90
Pâté en Croûte Pickels Maison Sibilia — Hausgemachte Pickles
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots Petites Gris en Persilladepescatarian
8.80
Escargots Petites Gris en Persillade Ail Persil — Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Amerikanisches Limousin-Rindfleisch Cresson
18.80
Amerikaans Limousin Rundvlees Cresson
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fleischbällchen à la Liégeoise
16.60
Gehaktballetjes à la Liégeoise Gebraden ui — Geröstete Zwiebel
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilltes Ossenfilet Béarnaise
28.80
Gegrilde ossenhaas Béarnaise Sucrine — Sucrine-Salat
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Signature-Gerichte
Riz au Lait Caramel Beurre Salévegetarian
4.90
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Unsere riesige Profiterolevegetarian
8.80
Notre Profiterole géante
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Baba Au Rhumvegetarian
8.80
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Schokoladenmousse Mandel-Tuilevegetarian
6.20
Mousse Chocolat Tuile Amande
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Crème Brûlée Vanillevegetarian
5.50
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Paris Bruxelles Spéculoos Dandoyvegetarian
6.90
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Unsere Signature-Gerichte
Rindfleisch Carbonnade
18.80
Rundvlees Carbonnade Wortelen — Karotten und Pommes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Bauernhähnchen Vol-au-Vent
18.80
Boerderij Kip Vol-au-Vent
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Stoemp des Tages
15.50
Stoemp van de Dag Toulouse worst — mit Toulouse-Wurst
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Unsere Signature-Gerichte
Saisonales Gemüse-Waterzooivegetarian
14.40
Waterzooi de légumes de Saison Citron & Bière Blanche — mit Zitrone & Weißbier
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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76veggie
scoreSchätzung

Belgische Klassiker mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es die Waterzooi aus Saisongemüse. Als Vorspeisen stehen Lauch mit Nori-Vinaigrette und ein Chicoréesalat auf der Karte. Es gibt viele Fleisch- und Fischgerichte.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 22

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Gegrilltes Rinderfilet und amerikanisches Rindfleisch haben wenig Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue des Dominicains 7/9, 1000 Bruxelles
Zeiten
Mo18:00–22:30
Di12:00–14:00, 18:00–22:30
Mi12:00–14:00, 18:00–22:30
Do12:00–14:00, 18:00–22:30
Fr12:00–15:00, 18:00–23:00
Sa12:00–15:00, 18:00–23:00
So12:00–15:00, 18:00–22:00
Kontakt
+3225122084
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonbruxelles.com/nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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