Ricotta & Parmesan

Rue de l'Ecuyer 31, 1000 Bruxelles

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DOLCE / DESSERTS

Panna Cotta mit Red Martini Karamell

11.50

PANNA COTTA AU CARAMEL DE MARTINI ROUGE — RED MARTINI CARAMEL PANNA COTTA

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Warmer Schokoladenkuchen

12.90

MOELLEUX AU CHOCOLAT, COULIS DE SAISON — mit saisonalem Coulis

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Dame Blanche Italienische Art

11.50

DAME BLANCHE À L’ITALIENNE FAÇON STRACCIATELLA — Vanilleeis, Schlagsahne und geschmolzene Schokolade

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26

Legendäres Tiramisù mit Speculoos

10.50

LÉGENDAIRE TIRAMISÙ AU SPÉCULOOS — LEGENDARY TIRAMISU WITH SPECULOOS

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

Gemischte Sorbetsvegan, vegetarian

10.50

SORBETS MIXTES AUX CHOIX (DE SAISON) — Saisonfrüchte nach Wahl

Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32

Zartbitter-Schokoladenmousse

11.50

MOUSSE AU CHOCOLAT AMÈRE — CHOCOLATE MOUSSE

Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydrate

Semifreddo mit weichem Nougat

11.50

SEMIFREDDO AU NOUGAT TENDRE PARFUMÉ AU LIMONCELLO — mit Limoncello-Aroma

Schätzung≈ 450 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 38

Pistazien Crème Brûlée

10.90

NEW CRÈME BRÙLÉE À LA PISTACHE — PISTACHIO CRÈME BRÙLÉE

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39

Giro dei Dolci

12.90

NEW GIRO DEI DOLCI (TIRAMISU/PANNA COTTA/SEMIFREDDO/MOUSSE CHOCOLAT) — Tiramisu, Panna Cotta, Semifreddo und Schokoladenmousse

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23

Arme Ritter

13.50

PAIN PERDU RICOTTA, POIRE ET CHOCOLAT CHAUD — mit Ricotta, Birne und heißer Schokolade

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Caffé Gourmand

9.90

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Holzofen-Pizzen

Pizza Margherita A.O.Pvegetarian

12.90

Tomaten, Mozzarella a fior di latte, Basilikum, natives Olivenöl extra

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Calzone

17.90

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ricotta

Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

Pizza Hawaii

16.30

PIZZA HAWAÏ — Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas

Schätzung≈ 920 kcal105 g Kohlenhydrate

Pizza alla Salsiccia

19.20

PIZZA ALLA SALSICCIA (PIZZA BLANCHE) — Weiße Pizza mit Cipolla e Provola, Mozzarella, Zwiebeln, Salsiccia, Scamorza

Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate

Pizza ai 4 Formaggivegetarian

17.90

Mozzarella, Ricotta, Gorgonzola, Parmesan, Emmentaler

Schätzung≈ 1150 kcal90 g Kohlenhydrate

Pizza Diavolo

18.20

Tomaten, Mozzarella, scharfe Chorizo, Peperoni, Knoblauch

Schätzung≈ 980 kcal92 g Kohlenhydrate

Pizza Antipastivegetarian

17.20

Tomaten, Mozzarella, Paprika, Auberginen, Zucchini, Artischocken, Zwiebeln, Champignons

Schätzung≈ 880 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Thunfisch Bismark

16.90

PIZZA AU THON “BISMARK” — Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Ei, Zwiebeln, Oregano, Oliven

Schätzung≈ 950 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Amorevegetarian

18.50

Tomaten, Mozzarella, Bufala, Rucola, Pomodori di Collina

Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pizza Capricciosa

17.20

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken

Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pizza 4 Saisons

17.90

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Chorizo, Champignons, Artischocken

Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Pizza Prosciutto

19.80

Tomaten, Mozzarella, italienischer Schinken, Rucola, Parmesan

Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza Siciliana

17.50

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven

Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Pizza Burratavegetarian

19.80

Tomatensauce, Pesto, Burrata, Kirschtomaten, Parmesan-Späne

Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate

Pizza ai Frutti di Marepescatarian

19.90

Tomaten, Mozzarella, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Garnelen

Schätzung≈ 840 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Die Klassiker

Parmigiano Reggiano Krokettenvegetarian

8.90

CROQUETTE AU VÉRITABLE PARMIGIANO REGGIANO ARTISANALE — Handgemachte Kroketten mit echtem Parmigiano Reggiano

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salat Capresevegetarian

16.90

SALADE CAPRESE “TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA” — Tomate, Mozzarella di Bufala, extra natives Olivenöl und frisches Basilikum

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rinder-Carpaccio

19.90

CARPACCIO DE BØUF À LA TARTUFATA ET COPEAUX DE PARMESAN — Mit Tartufata und Parmesan-Spänen

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Scampi Currypescatarian

12.50

POÊLÉE DE SCAMPIS CURRY — Gebratene Scampi mit Curry

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vitello Tonnato

21.50

VITELLO TONNATO TRADITIONNEL — Traditionelles Kalbfleisch mit Thunfischsauce

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Aubergine alla Parmigianavegetarian

18.50

Auberginen-Parmesan

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Duo Carpaccio & Vitello Tonnato

22.50

ASSIETTE DUO DE CARPACCIO ET VITELLO TONNATO — Kombinationsplatte mit Rinder-Carpaccio und Vitello Tonnato

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Antipasti della Casa

32.90

ANTIPASTI DELLA CASA A PARTAGER — Zum Teilen, nach Auswahl des Chefs und Marktlage

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Handgemachte Käseplattevegetarian

19.90

PLANCHE DE FROMAGES ARTISANAUX — Platte mit handgemachten Käsesorten

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Überbackener Ziegenkäsepescatarian

10.50

CHÈVRE GRATINÉ, CRÈME DE CIBOULETTE — Mit Schnittlauchcreme und Räucherlachs

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Handgemachte Wurstplatte

19.90

PLANCHE CHARCUTERIES ARTISANALES — Platte mit handgemachter Charcuterie

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hausgemachte Antipastivegetarian

18.50

ASSIETTE ANTIPASTI GRILLÉS ET MARINÉS MAISON — Platte mit gegrillten und marinierten Antipasti

Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Antipasti Misto della Casa

23.50

ANTIPASTI MIXTE DELLA CASA — Gemischte Antipasti des Hauses

Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Minestrone della Mammavegetarian

10.50

Traditionelle Minestrone

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 82

Pasta & Saucen

AL RAGÚ

5.80

Pasta with Meat Sauce — MEAT SAUCE

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

SAUMON FIORENTINApescatarian

7.90

Salmon Florentine Pasta — SALMON FLORENTINE STYLE

Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate

AMATRICIANA

6.50

Pasta Amatriciana — AMATRICIANA SAUCE

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

BOSCAIOLA

7.20

Pasta Boscaiola — PANCETTA, CHAMPIGNONS

Schätzung≈ 820 kcal64 g Kohlenhydrate

RICOTTA & PARMESANvegetarian

6.90

Ricotta and Parmesan Pasta

Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate

FRUTTI DI MARE ARRIVAGE DU JOURpescatarian

14.30

Seafood Pasta — PETITS POIS, JAMBON, NAPOLITAINE, CHAMPIGNONS, CALAMARS, GAMBAS, VONGOLES, MOULES

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

VOLAILLE GRILLÉE AU CURRY DOUX, RICOTTA ET POIVRONS

7.50

Grilled Chicken Curry Pasta — GRILLED CHICKEN, CURRY, RICOTTA, PEPPERS

Schätzung≈ 810 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

SCAMPIS DIAVOLApescatarian

11.90

Spicy Scampi Pasta — HOT SCAMPIS

Schätzung≈ 790 kcal62 g Kohlenhydrate

CARBONARA TRADIZIONALE AL GUANCIALE

6.90

Traditional Carbonara — TRADITIONAL CARBONARA WITH CURED PORK JOWL

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

SALSA ’NDUJA PICCANTE & SALSICCIA

7.90

Spicy 'Nduja and Sausage Pasta

Schätzung≈ 860 kcal64 g Kohlenhydrate

NAPOLITAINE

4.50

Pasta Napolitana — NAPOLITAN SAUCE

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65

4 FROMAGESvegetarian

7.90

Four Cheese Pasta — 4 CHEESES

Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate

AGLIO, OLIO & PEPERONCINOvegan

4.50

Pasta Aglio, Olio & Peperoncino — GARLIC, OIL & CHILI

Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrate

GORGONZOLA, POIRE ET PISTACHEvegetarian

8.50

Gorgonzola, Pear and Pistachio Pasta — GORGONZOLA, PEARS AND PISTACHIOS

Schätzung≈ 840 kcal72 g Kohlenhydrate

ARRABBIATAvegan

4.90

Pasta Arrabbiata — ARRABBIATA SAUCE

Schätzung≈ 640 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 73

CACIO E PEPEvegetarian

6.90

PECORINO & POIVRE NOIRE

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

CRÈME DE TARTUFATA & COPEAUX DE PARMESANvegetarian

9.70

Black Truffle Cream and Parmesan Pasta — BLACK TRUFFLE CREAM & PARMESAN

Schätzung≈ 890 kcal64 g Kohlenhydrate

BURRATA & NAPOLITAINEvegetarian

9.90

Burrata and Napolitan Pasta — BURRATA AND NAPOLITAN SAUCE

Schätzung≈ 860 kcal68 g Kohlenhydrate

PESTO FAIT MAISONvegetarian

6.80

Homemade Pesto Pasta — HOME-MADE PESTO

Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate

CRÈME DE TOMATES ET MASCARPONEvegetarian

7.50

Tomato and Mascarpone Cream Pasta — PESTO MASCARPONE AND TOMATOES CREAM

Schätzung≈ 840 kcal66 g Kohlenhydrate

La Normavegetarian

6.90

Auberginen und Cherrytomaten, Ricotta Salata

Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Sauce Vierge & Gegrillte Artischockenvegetarian

5.90

SAUCE VIERGE & ARTICHAUTS GRILLÉS — Virgin-Sauce und gegrillte Artischocken

Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrate

Taleggio, Radicchio und Nüssevegetarian

7.20

TALEGGIO, RADICCHIO ET NOIX

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate

Pennevegetarian

11.20

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Rigatonivegetarian

11.50

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Gnocchi di Patatevegetarian

13.90

Schätzung≈ 520 kcal80 g Kohlenhydrate

Paccherivegetarian

14.90

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Trofievegetarian

14.90

TROFIETTE

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Linguinevegetarian

14.90

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Tagliatelle Spinatvegetarian

10.90

TAGLIATELLE SPINACH

Schätzung≈ 480 kcal82 g Kohlenhydrate

Spaghettivegetarian

15.20

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Mafaldinivegetarian

14.90

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Gratins / Hauptgerichte

Fleisch-Cannelloni

23.90

CANNELLONI À LA VIANDE GRATINÉS AU TALEGGIO — Überbacken mit Taleggio-Käse

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate

Lasagne al Ragú della Casa

19.50

Lasagne mit hausgemachter Fleischsauce

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Ricotta-Spinat-Cannellonivegetarian

21.90

CANNELLONI GRATINÉS FAÇON RICOTTA & ÉPINARD — Überbackene Cannelloni mit Ricotta und Spinat

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rigatoni della Nonna

18.90

RIGATONI GRATINÉS DELLA NONNA JAMBON / FROMAGE — Überbacken mit Schinken / Käse

Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Linguine alle Vongolepescatarian

26.90

Linguine mit Venusmuscheln

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Frische Mafaldini mit weißer Trüffelcreme

32.50

MAFALDINI FRAÏCHES À LA CRÈME DE TRUFFE BLANCHE, AIGUILLETTES DE POULET CARAMÉLISÉES AU VINAIGRE BALSAMIQUE — Mit in Balsamico karamellisierten Hähnchenstreifen

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Gefüllte Pasta

Panzerotti Ziege & Honigvegetarian

16.30

PANZEROTTI GOAT & HONEY

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate

Ravioli mit Steinpilzen und Honigvegetarian

14.90

RAVIOLI AUX CÈPES ET MIEL

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrate

Tortelloni Prosciutto Ricotta & Spinat

15.90

TORTELLONI PROSCIUTTO RICOTTA & SPINACH

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Mezza Luna Taleggio, Radicchio & Walnüssevegetarian

15.90

MEZZA LUNA TALEGGIO, RADICCHIO ET NOIX

Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate

Agnolotti Gigante Alvegetarian

14.90

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate

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93veggie
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Viele vegetarische italienische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Aubergine alla Parmigiana und Pizza Burrata wählen. Es gibt verschiedene vegetarische Pasta-Gerichte, darunter Cacio e Pepe und Pesto.

39 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 83

50dia
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Setzen Sie auf Antipasti-Platten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten durch Pasta und Pizza viele Kohlenhydrate. Die Vorspeisen sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung besser geeignet.

12 diabetesfreundlich · 83 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Rue de l'Ecuyer 31, 1000 Bruxelles
Zeiten: Mo12:00–22:30
Di12:00–22:30
Mi12:00–22:30
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–22:30
Kontakt: +3225028082 reservation@ricottaparmesan.be
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ricottaparmesan.be/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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