Residence Palace Brasserie

Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

5 Stück/Pers. 30 Min.

11.00

5 pieces/pers 30 min

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

9 Stück/Pers. 60 Min.

19.50

9 pieces/pers 60 min

Schätzung≈ 810 kcal54 g Kohlenhydrate

15 Stück/Pers. 120 Min.

32.50

15 pieces/pers 120 min

Schätzung≈ 1350 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36

OPTIONEN

Klassische Amuse-Bouche-Platte — 15 Pers.

30.00

Classic amuse-bouche platter — 15 pers

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate

Gesunde Amuse-Bouche-Platte — 15 Pers.

30.00

Healthy amuse-bouche platter — 15 pers

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

GOURMET BOWLS

2 Vorspeisen + 2 Hauptgerichte + 1 Süßspeise 120 Min.

42.50

2 starters+ 2 main courses + 1 sweet 120 min

Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25

2 Vorspeisen + 2 Hauptgerichte + 2 Süßspeisen 120 Min.

47.50

2 starters+ 2 main courses + 2 sweets 120 min

Schätzung≈ 2100 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 25

Zusätzliche herzhafte Bowl

8.00

Additional savory bowl

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

KALTES BUFFET

4 saisonale Salate & 2 kalte Gerichte

30.00

4 seasonal salads & 2 cold dishes

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 83

KALTES & WARMES BUFFET

Kaltes Buffet (4) & 1 warmes Gericht

38.00

Cold buffet (4) & 1 hot dish

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Kaltes Buffet (4) & 2 warme Gerichte

42.00

Cold buffet (4) & 2 hot dishes

Schätzung≈ 1500 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40

DESSERTBUFFET

Sortiment an Mini-Süßigkeiten

7.00

Assortment of mini sweets

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Süße Verrines — 2 Stk./Person

10.00

Sweet verrines — 2 pcs/person

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Obstsalatvegetarian

7.00

Fruits Salad

Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate

SANDWICH-STATION

DELUXE

22.00

Details der Füllungen je nach Saison und Wahl des Kochs (4 Stk./Person)

Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate

SALAT-STATION

Auswahl von 3 gemischten Salatenvegetarian

20.00

Assortment of 3 mixed salads Accompanied by 2 raw vegetable sides — Begleitet von 2 Rohkost-Beilagen

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75

GESUNDHEITS-STATION

1 Suppe + 2 Salate + Mini-Sandwiches (3 Stk./Person)

29.00

1 soup + 2 salads + Mini sandwiches (3 pcs/person)

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 76

SAISONAL-STATION

1 Suppe + 2 gemischte Salate + 1 warmes Gericht + Beilagen

32.00

1 soup + 2 mixed salads + 1 hot dish + accompaniments

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

FRÜHSTÜCK

CLASSIC

7.50

Gebäck, Brot, Obst, Käse & Aufschnitt, Joghurt

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

HEALTHYvegetarian

8.50

Verschiedene Brote, Marmeladen, saisonale Früchte, Joghurt & Granola, vegane Mayo, Chia-Pudding

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72

DESSERT-STATION

Mini-Süßigkeiten

7.00

Mini sweets

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Obstsalatvegetarian

6.50

Fruit salad

Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

Mini-Verrines

7.00

Mini verrines — 2 Stk./Person

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

SITZENDES MITTAGESSEN

3 GÄNGE A la carte

40.00

3 SERVICES A la carte — Einzelauswahl für alle Gäste

Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Aubergine Brulée, Halloumivegetarian

24.00

AUBERGINE BRULÉE, HALLOUMI AU PARFUM D’ORIENT ET FINES HERBES — Gebrannte Aubergine, Halloumi mit orientalischer Note und feinen Kräutern

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vol-au-vent und Pommes

28.00

VOL-AU-VENT ET FRITES — Hähnchenbrustfilet als Vol-au-vent mit Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Garnelenkroketten

9.00

CROQUETTES DE CREVETTE, CONDIMENT CITRON ET PERSIL FRIT — Garnelenkroketten, Zitronen-Condiment und frittierte Petersilie

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue au Vieux Bruges Trufféevegetarian

8.00

FONDUE AU VIEUX BRUGES TRUFFÉE, DIPPING MOUTARDE TIERENTEYN, CRU DE RADIS ET CONCOMBRE — Käsekroketten aus Brügge mit Trüffel, Tierenteyn-Senf-Dip, Radieschen und Gurke

Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Junger Blattsalatvegetarian

7.00

SALADE DE JEUNES POUSSES AUX MILLE GRAINES ORGANIQUES, POMME, BETTERAVE — Salat aus jungen Trieben und tausend Bio-Körnern, Apfel und Rote Bete

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Tartar von gegrilltem Gemüsevegetarian

9.00

TARTARE DE LÉGUMES GRILLÉS, BURRATINA ET OLIVES KALAMATA — Tartar von gegrilltem Gemüse, Burratina und Kalamata-Oliven

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Knusprige Quinoavegetarian

8.00

CRUNCHY QUINOA, JEUNES POUSSES D’ÉPINARD, FETA, OLIVES, CONCOMBRES, PASTÈQUE, RADIS, GRENADES — Junger Spinat, Feta, Oliven, Gurken, Wassermelone, Radieschen, Granatapfel

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Sashimi vom marinierten Lachspescatarian

9.00

SASHIMI DE SAUMON MARINÉ, GUACAMOLE ET PICKLES DE LÉGUMES — Sashimi vom marinierten Lachs, Guacamole und eingelegtes Gemüse

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vorschläge

Schwertfischfilet a la Planchapescatarian

28.00

FILET D’ESPADON À LA PLANCHA, MOUSSELINE D’ARTICHAUD ET TOMATES CONFITES — Gegrilltes Schwertfischfilet, Artischocken-Mousseline und konfierte Tomaten

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Doraden-Tajinepescatarian

27.00

TAJINE DE DAURADE ET SES LÉGUMES CROQUANTS — Tajine von der Dorade mit knackigem Gemüse

Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Fregola Sardavegetarian

28.00

FREGOLA SARDA, FRICASSÉ DE LÉGUMES, PARMESAN EN ÉCUME — Fregola sarda, Gemüsefrikassee, Parmesanschaum

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Geröstete Zucchinivegan

25.00

COURGETTE RÔTIE AUX ÉPICES ET HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉES — Gewürzgeröstete Zucchini und Hummus von sonnengetrockneten Tomaten

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hauptgericht

Rindertatar italienischer Art

24.00

TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE (FROID OU MI-CUIT) — Rindertatar italienischer Art (kalt oder medium-rare)

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Filet Américain

24.00

FILET AMÉRICAIN PRÉPARÉ — Zubereitetes Filet Américain

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Limousin Rinderentrecôte

36.00

ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN, SAUCE POIVRE VERT, SALADE, FRITES — Limousin Ribeye, grüner Pfeffersauce, Salat, Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Lachs in Getreidekrustepescatarian

28.00

SAUMON EN CROÛTE DE GRAINES, MOUSSELINE DE BINTJES AU WASABI ET LÉGUMES WOK — Lachs in Getreidekruste, Bintjes-Mousseline mit Wasabi und Wok-Gemüse

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fish & Chips Sauce Tartarepescatarian

26.00

Fish & Chips mit Remouladensauce

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Wok de Légumesvegetarian

24.00

WOK DE LÉGUMES, NOUILLES DE BLÉ ET BASILIC THAÏ — Gemüse-Wok, Weizennudeln und Thai-Basilikum

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Desserts

Tartare de Manguevegetarian

11.00

TARTARE DE MANGUE, ANANAS, CRÈME DE YAOURT AU BASILIC THAÏ ET ÉCLAT DE MERINGUE — Mangotartar, Ananas, Joghurtcreme mit Thai-Basilikum und Baiser

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Dame Blanche Classiquevegetarian

11.00

« DAME BLANCHE » CLASSIQUE — Klassische Dame Blanche

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Fondant au Chocolat Noirvegetarian

14.00

FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE VANILL — Dunkles Schokoladenfondant und Vanilleeis

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Pavlova aux Fruits de Saisonvegetarian

12.00

Pavlova mit saisonalen Früchten

Schätzung≈ 400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33

Mousse au Chocolatvegetarian

10.00

MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPÉCULOOS — Schokoladenmousse, Speculoos-Crumble

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Ananas Hibiscusvegan

11.00

ANANAS HIBISCUS, SORBET MANGE — Ananas mit Hibiskus, Mango-Sorbet

Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35

Vorspeisen

Garnelenkroketten

18.00

Shrimp croquette — Zitronen- und frittiertes Petersilien-Condiment

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue mit trüffiertem Vieux Brugesvegetarian

16.00

Fondue with truffled Vieux Bruges — Tierenteyn-Senf-Dip, Radieschen und Gurke

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bio-Microgreensvegetarian

14.00

Organic microgreens — Apfel- und Rübensalat

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Tatar von gegrilltem Gemüsevegetarian

18.00

Grilled vegetable tartare — Burratina und Kalamata-Oliven

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Knuspriger Quinoavegetarian

16.00

Crunchy quinoa — Babyspinat, Feta, Oliven, Gurke, Wassermelone, Radieschen, Granatapfel

Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Mariniertes Lachs-Sashimipescatarian

18.00

Marinated salmon sashimi — Guacamole und eingelegtes Gemüse

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgerichte

Limousin Rumpsteak

36.00

Limousin (Fr) sirloin steak — Grüne Pfeffersauce, Salat, Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Lachs mit Samenkrustepescatarian

28.00

Seed-crusted salmon — Bintje-Kartoffel-Mousseline und Wasabi, Pfannengemüse

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Geröstete Auberginevegetarian

24.00

Charred aubergine — Halloumi mit orientalischem Touch und frischen Kräutern

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Gemüse-Wokvegan

24.00

Vegetable stir-fry — Weizennudeln mit Thai-Basilikum

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Farm Yellow Chicken Supreme

28.00

Vol-au-vent-Stil, mit Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

DESSERTS | NAGERECHTEN

Crème Brûlée Espuma mit Ananas-Hibiskus

CRÈME BRÛLÉE ESPUMA WITH PINEAPPLE HIBISCUS — Espuma de crème brûlée et ananas hibiscus / Crème brûlée espuma met ananas hibiscus

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Dame Blanche

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Schokoladenmousse mit Speculoos-Crumble

CHOCOLATE MOUSSE WITH SPECULOOS CRUMBLE — Mousse au chocolat, crumble spéculoos / Chocolademousse met speculooscrumble

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40

Ananas-Hibiskusvegan

PINEAPPLE HIBISCUS — Ananas hibiscus

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

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77veggie
scoreSchätzung

Belgische Brasserie mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wähle Gerichte wie gegrillte Aubergine mit Halloumi oder Gemüse-Wok mit Weizennudeln. Vegetarische Vorspeisen sind unter anderem Gemüsetartar und Trüffel-Käsekroketten.

25 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 66

77dia
scoreSchätzung

Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Das Schwertfischfilet und das Rinder-Tartar sind gute Optionen.

23 diabetesfreundlich · 60 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +3222352104 info@residencepalacebrasserie.be
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), residencepalacebrasserie.be/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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