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Bistra Noisette

Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles

Jetzt geschlossen · öffnet Do 07:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Business-Lunch
2-Gänge-Menü
45.00
Formule 2 services
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
3-Gänge-Menü
55.00
Formule 3 services
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Brunch - Menüs
Noisette
45.00
Heiß- und Kaltgetränke nach Wahl, frisches Gemüsesaft oder pflanzlicher Smoothie, Köstlichkeiten
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
La Flamboyante
68.00
Glas Champagne Ruinart Brut, Heiß- und Kaltgetränke, Tarama, Buchweizen-Blinis
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 43
Brunch - À la Carte
Tarama
10.00
Tarama d’ìeğux de cabillaud fumé, blinis — Von geräuchertem Kabeljau, Blinis
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eier Benedict
18.00
ÎBf Benedict crème d'avocat sabayon léger — Avocadocreme, leichter Sabayon
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Heu-Eier
20.00
ÎBf au foin, pommes de terre fondantes, Caviar Osciètre — Schmelzkartoffeln, Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kartoffelwaffel
18.00
Gaufre de pommes de terre, haddock fumé, crème fermière aux ìeğux de poisson — Geräucherter Haddock, Bauernrahm mit Fischfond
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Blätterteig-Croissant
17.00
Croissant feuilleté au jambon, compté et moutarde de Pommery — Mit Schinken, Comté und Pommery-Senf
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dampfbrot
17.00
Pain vapeur, fromage frais aux herbes, pomme verte, céleri et champignons — Kräuterfrischkäse, grüner Apfel, Sellerie und Pilze
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fluffige Pancakes
14.00
Pancakes moelleux, crème fouettée et fruits frais de saison — Schlagsahne und frische Saisonfrüchte
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrate
Brioche perdue
15.00
Brioche perdue, caramel beurre salé, chocolat fondant et crème montée — Gesalzenes Karamell, Schokoladenfondant und aufgeschlagene Sahne
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
Signature-Waffel
16.00
Gaufre signature
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Warme Madeleine
16.00
Madeleine tiède à la crème de pistache — Mit Pistaziencreme
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenkuchen
18.00
Moelleux chocolat
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Paris-Brest
18.00
Paris-Brest à la noisette — Mit Haselnuss
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Bistra Noisette Kuchen
12.00
Cake Bistra Noisette
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Frühstück (7h - 10h30)
La Parisienne
38.00
Heiß- und Kaltgetränke, frisch gepresste Fruchtsäfte, Bäckerei-Spezialitäten
Schätzung≈ 880 kcal110 g Kohlenhydrate
Eier nach Wunsch
16.00
ÎBf à souhait
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spirulina-Omelettvegetarian
18.00
Omelette verte à la spiruline, haricots croquants, brocolis et jeunes pousses d’épinards — mit knackigen Bohnen, Brokkoli und Babyspinat
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Knackiger Gemüsegartenvegetarian
17.00
Jardin de légumes croquants, mousseline d’artichaut aux herbes fraîches — mit Artischocken-Mousseline und frischen Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chia-Cremvegan
12.00
Crémeux de chia, lait de coco, framboises et granola maison — mit Kokosmilch, Himbeeren und hausgemachtem Granola
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Frische Saisonfrüchtevegan
16.00
Cueillette de fruits frais du moment
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrate
Bäckerei-Schätze
15.00
Les Trésors de notre boulangerie — Sauerteigbrote, Brioches, Toasts und Mini-Viennoiseries
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrate
Sauerteig-Baguette
9.00
Baguette au levain, beurre doux et confiture maison — mit Butter und hausgemachter Marmelade
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ab 12 Uhr
Frittierte Artischockenvegetarian
12.00
Artichauts frits, gel de sauge, yaourt à la menthe — mit Salbei-Gel und Minz-Joghurt
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kichererbsen-Cromesquisvegetarian
9.00
Cromesquis de pois chiches, mayonnaise épicée — mit würziger Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kartoffel-Hering-Krokette
10.00
Croquette de pomme de terre et hareng
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flambierter Makrele
18.00
Maquereau à la flamme, caviar d’aubergine, fenouil — mit Auberginenkaviar und Fenchel
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tomaten und Focacciavegetarian
18.00
Tomates, focaccia, pesto de basilic — mit Basilikumpesto
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
20.00
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Konfiertes und gegrilltes Gemüse und Obstvegetarian
22.00
Légumes et fruit confits, grillés, sabayon au vin jaune — mit Vin Jaune Sabayon
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Wagyu A5 Mille-feuille
30.00
Mille-feuille de wagyu A5, 50gr — 50g
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bœuf Chimichurri
34.00
Bæuf chimichurri, sucrine, saté — mit Sucrine-Salat und Saté
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Doraden-Cevichepescatarian
30.00
Ceviche de daurade, leche de tigre — mit Leche de Tigre
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Auswahl gereifter Käsevegetarian
16.00
Sélection de fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gourmet Dame Blanche
14.00
Dame blanche gourmande, chocolat chaud maison — mit hausgemachter heißer Schokolade
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 23
Aprikosentörtchen
12.00
Tartelette à l’abricot, amande et romarin — mit Mandel und Rosmarin
Schätzung≈ 380 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 44
Frische Kirschen
14.00
Cerises fraîches, parfait glacé à la pistache — mit Pistazien-Parfait
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Ab 15 Uhr
Crêpe Normande
17.00
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
Signature-Waffel mit Chantilly
16.00
Gaufre signature chantilly
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 23
Moelleux au chocolat mit Haselnuss
17.00
Moelleux au chocolat fondant noisette
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Valentinstag-Menü
Valentinstagsmenü
135.00
Valentine’s Day Menu
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
Rote-Bete-Rose, fermentierte Kirschevegan
Beetroot rose, fermented cherry
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Jakobsmuschel-Mosaik, Winterrettichpescatarian
Scallop mosaic, winter radish
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Langoustine, Shiso, Chawanmushipescatarian
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rinderfilet-Tataki, Chinakohl-Kimchi, Rinderjus mit Saté
Beef fillet tataki, Chinese cabbage kimchi, beef jus with satay
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trüffel-Brillat-Savarinvegetarian
Truffled Brillat-Savarin
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quitte- und Johannisbeer-Bavarois
Quince and blackcurrant bavarois
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37

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62veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Kichererbsen-Cromesquis oder frittierte Artischocken. Zum Frühstück werden Chia-Crémeux mit Kokosmilch und frisches Obst angeboten.

11 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 50

77dia
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Franzische Klassiker mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt eine große Auswahl an herzhaften Frühstücksgerichten und Vorspeisen.

22 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles
Zeiten
Mo07:00–22:30
Di07:00–18:00
Mi07:00–18:00
Do07:00–18:00
Fr07:00–22:30
Sa07:00–22:30
So07:00–22:30
Kontakt
+3226154055 welcome@bistranoisette.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistranoisette.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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