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The Brothers Brasserie

Rue Chair et Pain 7, 1000 Bruxelles

Jetzt geöffnet · bis 15:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Warme Vorspeisen
Marktgemüse-Tellervegetarian
14.00
Assiette de légumes du marché et huile vierge aux herbes — mit nativem Kräuteröl
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Scampis à la Crème d’Ail
19.00
La poêlée de scampis à la Crème d’Ail — gebratene Scampis mit Knoblauchcreme
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Foie gras
20.00
Fois gras poêlée sur toast pain d’épices et son confit d’oignons — auf Lebkuchentoast mit Zwiebelconfit
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Grau-Garnelen-Kroketten
18.00
Croquettes de crevettes grises (salade, persil frit, citron) — mit Salat, frittierter Petersilie und Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Raviolivegetarian
18.00
Ravioles à la truffe ,creme,roquette et pignons de pin — mit Rahm, Rucola und Pinienkernen
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Knuspriger Ziegenkäsevegetarian
17.00
Le croustillant de chèvre chaud caramélisé au miel — mit Honig karamellisiert
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydrate
Apéritif-Plattevegetarian
16.00
Plateau d’apéritif: fromage, poivrons doux, olives et nachos. — Käse, milde Paprika, Oliven und Nachos
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom Räuchersalmpescatarian
18.00
Carpaccio de saumon fumé aux copeaux de parmesan et à la roquette — mit Parmesanspänen und Rucola
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
THE BROTHERS Salatpescatarian
20.00
Salad(e) THE BROTHERS — Jakobsmuscheln, Scampis, Graue Garnelen, Salat, Pinienkerne
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caesar Salad des Chefs
18.00
La Salade César du Chef — Chef’ César salad
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomaten mit Mozzarella (di bufalo)vegetarian
15.00
Tomates à la mozzarella (di bufalo) (Basilic frais , pesto) — mit frischem Basilikum und Pesto
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gourmet-Landplatte
17.00
La planche gourmande campagnarde (Assortiment de charcuterie, crudités) — Auswahl an Wurstwaren und Rohkost
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleischgerichte
Américain minute
22.00
L’Américain minute (préparé par nos soins servi avec frites et salade) — frisch zubereitetes rohes Fleisch mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Rinder-Entrecôte
30.00
Entrecôte de Bæuf (Irish Beef ±300gr) grilleé p.frites, salade — Irisches Rindfleisch ±300g, gegrillt, mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
THE BROTHERS Burger
22.00
Le Fameux Burger “THE BROTHERS” — Irisches Angus-Rind, Bio-Sesambrot, Salat, Cheddar, Pommes
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Belgische Fleischbällchen
20.00
Les délicieuses boulettes sauce tomate à la Belge accompagné de ses frites — in Tomatensauce mit Pommes
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Schweinefilet Mignon
28.00
Filet mignon de porc moutarde à l’ancienne p. croquettes — mit altmodischem Senf und Kroketten
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Marinierte Lammkoteletts
31.00
Côtes d’agneau marinées à la plancha aux petits légumes, p.croquettes — vom Plancha mit kleinem Gemüse und Kroketten
Schätzung≈ 810 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Senfschinken
23.00
Jambonneau moutarde à l’ancienne façon du chef et ses garnitures — nach Art des Chefs mit Beilagen
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchenbrust à la Normande
24.00
Suprême de volaille à la Normande et crème de champignons p.croquettes salade — mit Pilzrahm, Kroketten und Salat
Schätzung≈ 840 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fischgerichte
Fish and Chips “Comme à good wood”pescatarian
27.00
Fish and Chips “Good Wood” Salat, frittierte Petersilie, Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Roter Thunfischsteak in Sesamschalepescatarian
28.00
Steak de thon rouge en croête de sésame, sauce vierge riz basmati et petites légumes — Sauce vierge mit Basmati-Reis und Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Jakobsmuscheln meunièrepescatarian
29.00
Poìlée de noix saint Jacques meunière p.purée, et petits légumes — Mit Kartoffelpüree und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Muscheln
Moules Marinièrespescatarian
26.50
Moules Marinières, P.frites — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Miesmuscheln in Knoblauchrahmpescatarian
28.50
Moules a la crème d’ail, P.frites — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Extra
Beilagenvegetarian
4.00
Fried potatoes- french fries - rice - grilled vegetables — Bratkartoffeln, Pommes frites, Reis oder gegrilltes Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Soßen
4.00
Sauces : green pepper, mushroom — Grüner Pfeffer, Pilze
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenü (-12 Only)
Fish and chips “Comme à Good Wood”pescatarian
13.00
Fish and chips “Comme à Good Wood”” — Fish and chips von Good Wood
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Nuggets mit Pommes
13.00
Nugget’s friets
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate
Desserts
Vanille-Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brulée à la vanille — Vanilla burnt cream
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame blanche mit hausgemachter Schokoladevegetarian
10.00
Dame blanche au chocolat maison — Vanilleeis, Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Brüsseler Waffelvegetarian
10.00
Gaufre de Bruxelles — Eine Kugel Vanilleeis, Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22
Moelleux au chocolatvegetarian
10.00
Moelleux au chocolat et sa boule de vanille — Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

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Kohlenhydratarme belgische Brasserie-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Fleischgerichte. Viele Hauptgerichte enthalten Pommes oder Kroketten, die man austauschen kann.

13 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue Chair et Pain 7, 1000 Bruxelles
Zeiten
Mo12:00–15:00, 18:00–22:00
Di12:00–15:00, 18:00–22:00
Migeschlossen
Do12:00–15:00, 18:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
Annual Holiday: 12 Jan – 22 Jan
Kontakt
+3228890210 thebrothersbrasserie@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thebrothersbrasserie.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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