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Chaga restaurant

Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Bretonischer Wolfsbarsch
48.00
Bar de ligne Breton — geräuchertes Aal-Mousse, schwarzer Reis-Vinaigrette, Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
King Crab Tarte
68.00
Tarte au king crab — Musseln, Kartoffel, 20g Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Konfierter Grünkohlvegan, vegetarian
29.00
Chou kale confit au jus de légumes — Gemüsesaft, Traubengel, Verjus-Sauce, frische Kräuter
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Blauer Hummer
48.00
Homard bleu — Kirschen, roter Shiso
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tauchjakobsmuscheln
42.00
Coquille Saint-Jacques de plongée — Pastinakencreme, rohe Musselsauce, Vin Jaune-Emulsion, Lorbeeröl
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Artischockenvegetarian
36.00
Artichauts — Pfirsich, Basilikum, frische Mandeln
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGÄNGE
Gegrillter Maisstampfvegetarian
48.00
Ecrasé de maïs doux grillés — geräucherte Waldpilze, gesalzene Ricotta, Gemüsekonzentrat, Schnittlauchöl
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dänische Langoustine aus dem Robata
82.00
Langoustine Danoise au robata — Schnittlauchöl, Blumenkohlcreme, Sake-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wildente
72.00
Canard sauvage cuit sur coffre — Schwarze Trompetenpilze, gegrillte Rote Bete, fermentierte Johannisbeeren
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Junghuhn mit Shio-Koji
69.00
Coquelet au shio-koji — Auberginen, weiße Miso
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Maisstampfvegetarian
89.00
Ecrasé de maïs doux grillés — geräucherte Waldpilze, Sommergemüse
Schätzung≈ 390 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
5-GÄNGE-MENÜ
160.00
MENU 5 SERVICES — Omnivor 160 / Vegetarisch 130
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 35
7-GÄNGE-MENÜ
195.00
MENU 7 SERVICES — Omnivor 195 / Vegetarisch 150
Schätzung≈ 2400 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 41
DESSERTS
Safran-Milchreis
22.00
Riz au lait safrané — krosser gepuffter Reis, Clementinen-Sorbet, Honigkuchen, Fingerlimette
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Vollmilchschokolade-Passionsfrucht-Parfait
24.00
Parfait de chocolat au lait et fruit de la passion — Mango-Koriander-Gel, Kaffeeblüten-Eis
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Käse des Monatsvegetarian
21.00
Fromage du mois en plusieurs préparations — Bleu de Scailton, Bergerie d’Acremont, Belgien
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Signature-Zigarre
26.00
Cigare signature — Erdnüsse, geräuchertes Mousse
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Dame blanche
24.00
Madagaskar-Vanille
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

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85veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Tasting-Menüs verfügbar

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können ein vegetarisches 5- oder 7-Gänge-Menü wählen. Auf der Karte stehen Gerichte wie konfitiertes Grünkohl und gegrillter Mais mit geräucherten Waldpilzen.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 18 · 2 Schätzung

86dia
scoreSchätzung

Proteinreich und kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Hauptgerichte wie Wildente und Coquelet sind geeignet.

12 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles
Zeiten
Mo—
Di19:00–20:30
Mi19:00–20:30
Do19:00–20:30
Fr19:00–20:30
Sa19:00–20:30
So—
Arrival time: Tuesday – Saturday 7:00 p.m.-8:30 p.m.
Kontakt
+3226154050 welcome@chagarestaurant.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chagarestaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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