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Skievelat Sablon

Steenstraat 16, 1000 Brussel

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 7. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Garnelenkroketten
15.50
Croquettes de crevettes
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Parmesan-Fondue
12.50
Fondue aux parmesan
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Planche Skievelat
14.50
Auswahl an Wurst- und Käkesspezialitäten
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kroketten-Duo
15.50
Duo de croquettes
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
16.50
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampis 4 Stk.
12.50
Scampis 4pc — À la diable oder Hausart
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fleisch
Carbonnade
19.00
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Überbackener Chicorée
17.00
Chicons Gratin — Mit Kartoffelpüree
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vol au vent
17.00
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Cheeseburger
18.50
Cheeseburger maison
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Américain
18.50
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spezial-Tartar
19.00
Tartare spécial
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geuze-Fleischbällchen
15.50
Boulettes à la Geuze
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hausgemachte Ribs
17.50
Ribs maison
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Plateau Bruxellois
21.50
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hähnchen Estragon - Curry
16.50
Poulet estragon - curry
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderpavé
22.00
Pavé de boeuf
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilliertes Entrecôte
26.00
Entrecôte grillée
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch
Lachspavé
21.50
Pavé de saumon — Choron-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dorade Royal
19.50
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zeeland-Muscheln — Marinière
23.50
Moules de zélande — Marinière
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Salate
Warmer Ziegenkäsesalat — Lachs, Guacamole
18.00
Salade de chèvre chaud — Saumon, Guacamole
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Gemüsesalat — Scampi / Hähnchen
18.50
Salade de légumes grillés — Scampis / Poulet
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleischbällchen in Tomatensauce
15.50
Boulettes sause tomates
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta
Spaghetti Carbonara
15.00
Spaghettis Carbonara
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognaise
13.50
Spaghettis Bolognaise
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Penne mit Schinken und Käse
14.00
Penne jambon fromage
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
Penne vegetarischvegetarian
15.00
Penne végétarien
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Lasagne — Klassisch / vegetarisch
15.00
Lasagne — Classique / végétarienne
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ravioli — Ricotta, Spinatvegetarian
17.00
Raviolis — Ricotta, épinard
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERTS
Crème brûlée
8.00
Crème brulée
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenmousse
8.00
Mousse aux chocolat
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenkuchen
8.00
Moelleux au chocolat
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisu mit Speculoos
8.00
Tiramisu au spéculoss
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Warme Tarte Tatin — Vanilleeis
8.50
Tarte tatin Chaude — Glace vanille
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Brüsseler Waffel — Chantilly
8.50
Gaufre de Bruxelles — Chantilly
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 21
Vorspeisen
Tapas — Brüsseler Art
15.00
Le tapas — Bruxellois
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hauptgerichte
Hausgemachtes Steak Tartare — Salat, Pommes
18.50
Américain Maison — Salade, frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

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27veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Pasta-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Penne vegetarien, vegetarische Lasagne oder Ravioli mit Ricotta und Spinat. Das Fondue aux parmesan ist eine vegetarische Vorspeise.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 40

74dia
scoreSchätzung

Kohlhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Gegrilltes Entrecôte und Lachsfilet enthalten natürlich wenig Kohlenhydrate.

20 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Steenstraat 16, 1000 Brussel
Zeiten
Mo12:00–15:00, 18:00–23:00
Di12:00–15:00, 18:00–23:00
Mi12:00–15:00, 18:00–23:00
Do12:00–15:00, 18:00–23:00
Fr12:00–15:00, 18:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–22:30
Kontakt
+3225022512
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), skievelat-sablon.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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