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Carpe Diem Bistrot Gourmand

Avenue Jules Tricault 43, 35170 BRUZ

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Abendkarte
Menü 33,00
33.00
Menu à 33,00 ◌ — Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Menü 46,00
46.00
Menu à 46,00 ◌ — Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1350 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Apéro-Platte zum Teilen für 2 Personen
17.00
Planche apéro à partager pour 2 personnes — Rosette, Bio-Garnelen, Räucherlachs, Comté, Camembert d'Isigny, Speck (italienisch)
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burratavegetarian
12.00
Burrata, tomates anciennes et pesto — Mit alten Tomaten und Pesto
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rochenmedaillons mit Kräutervinaigrette
14.00
Médaillons de raie à la vinaigrette d'herbes — gedämpfte Kartoffel, milder Knoblauchrahm und Mesclun
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Artischocke wie zu Hausevegetarian
8.50
Artichaut comme à la maison
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bio-pochierte Eier mit Räucherlachs
9.50
Oeufs bios pochés au saumon fumée
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderrippenstück im Salzmantel
70.00
Côte de boeuf race à viande cuite en croute de sel — 1kg für 2 Personen, Pommes, Gemüse, Sauce nach Wahl (Pfeffer, Roquefort oder beurre maître d'hôtel)
Schätzung≈ 2800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
Vegetarisches Gericht: Kartoffelrösti-Burgervegetarian
16.00
Plat végétarien Röstis de pommes de terre comme un burger — Ziegenkäse und kleines Gemüse, grüner Salat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Wagyu-Beef-Burger vom Nakobé-Hof auf bretonische Art
20.00
Burger de bëuf wagyu de la ferme de Nakobé façon Bretonne
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Rumpsteak
23.00
Coeur de rumsteack race à viande — Pommes und Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Konfitiertes Schweinebauch
16.00
Poitrine de cochon confite — kräftiger Jus, Pommes und Gemüse
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Label Rouge
24.00
Pavé de saumon label rouge — geröstetes Gemüse und Trüffel-Risotto
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Rindertatar
19.00
Tartare de boeuf préparé par nos soins — Hausgemacht
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zusatzsauce
0.50
Suplement sauce poivre ou roquefort — Pfeffer oder Roquefort
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café gourmand
10.50
Notre café gourmand — 5 Mignardises
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Teller mit vier gereiften Käsesortenvegetarian
8.50
Assiette de quatre fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwarze Kuppel aus weißer Schokoladenmousse
10.50
Dôme noir de mousse chocolat blanc insert passion — mit Passionsfruchtkern
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Erdbeer-Mille-feuille
9.00
Mille feuille de fraises, et sa crème légère — mit leichter Creme
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Eisbecher
8.50
Coupe glacée glace tarte fraises et fraises — Erdbeertorten-Eis und Erdbeeren
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Eis oder Sorbet mit Mandel-Tuile
7.00
Glace ou sorbet et sa tuile aux amandes — 2 Kugeln
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Kindermenü
12.00
menu enfant — Hähnchenbruststreifen mit Pommes und Eis
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Mittagskarte
Lachstatar
12.00
Tartare de saumon, avocat et chips de tortilla — Mit Avocado und Tortilla-Chips
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schottisches Lachsfilet Label Rouge
24.00
Pavé de saumon Ecossais label rouge — Mit Drillingen und Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
17.00
Entrée + plat ou plat + dessert
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
21.00
Entrée + plat + dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Nur Hauptgang
15.00
Plat seul
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagesmenü (Mittag)
Melonentatar
Tartare de melon, féta, jambon speck et basilic — Mit Feta, Speck und Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bio-pochierte Eiervegetarian
Oeufs pochés bio à la crème de compté — Mit Comté-Rahm
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeise des Tages
Entrée du jour : Pain perdu, crème aux herbes et saumon fumé — Arme Ritter, Kräuterrahm und Räucherlachs
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Rinderhüfte (VBF)
Hampe de boeuf (VBF) sauce au poivre ou gorgonzola, frites, légumes — Pfeffer- oder Gorgonzola-Sauce, Pommes, Gemüse
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Fischsalat nach Lieferung
Salade de poisson selon arrivage sauce gribiche ,torti ( pâtes), tomate et oeuf mollet — Gribiche-Sauce, Tortellini, Tomate und weiches Ei
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgang des Tages
Plat du jour : Filet d'églefin, riz pilaf, crème de courgette — Seeteufelfilet, Pilaw-Reis, Zucchini-Rahm
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Fromage blanc (dAna Soiz)vegetarian
Fromage blanc(dAna Soiz médaille d'or) et fruits frais, brisures de spéculos — Mit frischen Früchten und Speculoos-Stückchen
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43
Platte mit 3 gereiften Käsesortenvegetarian
Assiette de 3 fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert des Tages: Zitronentarte mit Meringuevegetarian
Dessert du jour : Tarte au citron meringuée
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Eis oder Sorbet — 2 Kugeln
Glaces ou sorbets — 2 boules
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Sonstiges
Irish Coffee
8.50
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 35
Abendkarte
Rochenmedaillons mit Kräutervinaigrette
14.00
Médaillons de raie à la vinaigrette d'herbes , pomme vapeur, crème d'ail adoucie et mesclun — gedämpfte Kartoffel, milder Knoblauchrahm und Mesclun-Salat
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mittagskarte
Rumpsteak
23.00
Coeur de rumsteack race à viande, pomme de terre grenailles et légumes — Drillingkartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Kartoffelrösti-Burgervegetarian
16.00
Röstis de pommes de terre comme un burger , fromage de chèvre et petits légumes, salade verte — Ziegenkäse, kleines Gemüse, grüner Salat
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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59veggie
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Französisches Bistro mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Kartoffelrösti mit Ziegenkäse. Als Vorspeisen stehen Burrata mit Pesto und Artischocken auf der Karte. Es gibt viele Fleisch- und Fischgerichte.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 62

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Bistro-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Steak und Lachs sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

28 diabetesfreundlich · 61 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Avenue Jules Tricault 43, 35170 BRUZ
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sageschlossen
Sogeschlossen
Lundi au vendredi midi et soir. Jours fériés nous consulter
Kontakt
+330223449959 contact@bistrot-carpediem.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-carpediem.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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