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De Brasser

Markt 5, 6021 CD Budel

Jetzt geöffnet · bis 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Einmal ohne Fleisch!
Avocadoburger (Vegan)vegan
18.50
Veganer Burgerbun mit Salat, Avocadoburger, Tomate, Gurke, pikante Tomatensalsa, Pommes mit veganer Mayonnaise.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
2 Cas & Kas Kroketten (Vegan)vegan
12.00
Weißes oder braunes Brot und Senf.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Sattmacher-Salate
Orientalische Hähnchenstreifen
16.00
Oosterse kipreepjes — Salat mit orientalisch marinierten Hähnchenstreifen, Speck, Champignons und Senfdressing.
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Brie
18.50
Salat mit geschmolzenem Brie, Walnuss, Speck und Himbeerdressing.
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Carpaccio
17.00
Salat mit hauchdünn geschnittenem Rinderfilet, alter Käse, Rucola, getrockneten Tomaten und Trüffelmayonnaise.
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch
19.50
Bief — Salat mit Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel, Paprika, Champignons, Sweet Chili und Austernsauce.
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Kinderkarte
Tomatensuppe
5.00
tomatensoep
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pommes mit:
8.00
frietjes met: kroket, frikandel of kipnuggets. — Kroket, Frikandel oder Chicken Nuggets.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Tosti mit Schinken und/oder Käse
5.00
Tosti met ham en of kaas — Mit 2 Scheiben Toastbrot.
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poffertjes mit Puderzucker
6.00
Poffertjes met poedersuiker
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrate
Suppen
Gulaschsuppe
7.60
Goulashsoep — Herzhafte Mahlzeitssuppe mit Rindfleisch, Zwiebel, Paprika und Champignons.
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Suppe des Moments
6.60
Soep van het moment — Und dieser Moment... kann jedes Mal etwas anderes sein.
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oer Toast(ie)
Toastie Schinken und/oder Käse
8.50
Toastie ham en/of kaas
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Toastie Spezial
10.90
Toastie speciaal — Mit Schinken, Käse, Röstzwiebeln, Champignons und Tomate.
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Toastie "Hähnchenragout"
14.50
Toastie "Kipragout" — Mit hausgemachtem Hähnchenragout.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hamburger
Oerburger
17.50
Burgerbrötchen mit Salat, gegrilltem Rinderburger, Röstzwiebeln, Gewürzen, Champignons, altem Käse und Relish.
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Truffle burger
17.50
Truffelburger — Burgerbrötchen mit Salat, gegrilltem Rinderburger, geröstetem Schinken, altem Käse und Trüffelmayonnaise.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tropical chicken
18.50
Burgerbrötchen mit Salat, knusprigem Hähnchenburger, Speck, Röstzwiebeln, Mango-Relish und smokey BBQ.
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Brassers Brot
Kip jandori
13.50
Weißes oder braunes Baguette mit orientalischen Hähnchenstreifen, Salat, Champignons, Speck und Sweet-Chili-Sauce.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sweet "Brie" cheese
12.80
Weißes oder braunes Brot mit geschmolzenem Brie, Walnuss, Honig, Aceto Balsamico und Rucola.
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate
Fisherman's girlfriend
13.50
Weißes oder braunes Brot mit Salat, hausgemachter würziger Lachs-Remoulade, roten Zwiebeln und Cocktailsauce.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Gerie P's Pulled Pork
14.50
Weißes oder braunes Brot mit Salat, hausgemachtem Pulled Pork, gebratenen Zwiebeln und Barbecue-Sauce.
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Specials
2 Burgundische Kroketten
11.50
2 bourgondische kroketten — Mit weißem oder braunem Brot und Senf.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Uitsmijterij de Brasser
13.50
3 Spiegeleier auf weißem oder braunem Brot mit Rohschinken, Käse, Kochschinken, Speck und Champignons.
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brassers "Club" Wrap
14.50
Tortilla-Wrap, Salat, knusprige Hähnchenstreifen, Speck, Tomate, Gurke, Käse, Chili- und Jambellassa-Sauce.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kipsaté
19.50
Malaiisch-orientalisch marinierte Hähnchenbrust mit Saté-Sauce, Knopekjes, Pommes, Salat und Mayonnaise.
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Brabsma Gulasch
19.50
Brabsma stoofvlees — Hausgemachtes Schmorgericht mit Zwiebeln und Champignons, mit Pommes, Salat und Mayonnaise.
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Oerschnitzel
19.50
Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Champignons und geschmolzenem Käse mit Pommes, Salat und Mayonnaise.
Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate
Rinderstreifen mit Pfeffersauce
28.50
Biefpuntjes met pepperasaus — Mit Pommes, Salat und Mayonnaise.
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Brassers Fischpannettepescatarian
23.50
Brassers vispannette — Verschiedene Fischsorten gedämpft in einer Tomaten-Rahmsauce. Mit Pommes, Salat und Mayonnaise.
Schätzung≈ 780 kcal54 g Kohlenhydrate
Hühner-Ragout
16.50
Kipragout — 2 Pasteten mit hausgemachtem Ragout aus MaisHuhn, Zwiebeln und Champignons.
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier einen Avocadoburger oder Cas & Kas Kroketten bestellen. Der Rest der Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 31

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Salate und Suppen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Die Salate und die Gulaschsuppe sind gute Wahlen.

11 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Markt 5, 6021 CD Budel
Zeiten
Mo11:00–18:00
Di11:00–18:00
Migeschlossen
Do11:00–18:00
Fr11:00–21:00
Sa11:00–18:00
So12:00–18:00
Kontakt
+31495519393 info@debrasser.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debrasser.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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