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Landgasthof Blaue Traube

Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN UND SUPPEN
Fränkische Hochzeitssuppe
6.80
Franconian wedding soup
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbis-Kokossuppe
8.00
Pumpkin coconut soup
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kürbis-Kokossuppe
9.50
Pumpkin coconut soup with shrimp — Garnele
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Tomatenrahmsuppe
8.50
Cream of tomato soup — Croutons
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rucolasalatvegetarian
13.80
Arugula salad with pumpkin and feta — marinierte Kürbisspalten • Feta
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebackene Champignonsvegetarian
12.80
Baked mushrooms with remoulade — Remoulade • Salat
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagensalatvegetarian
4.00
Side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TYPISCH FRÄNKISCH
Schäufele
17.80
Schäufele with dumpling — Kloß
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Sauerbraten
19.80
Sauerbraten with dumpling — Kloß
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Rindergulasch
19.80
Beef goulash with potato noodles — Paprika • Schupfnudeln
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Rehkeule
18.80
Venison leg with spätzle — Preiselbeer-Schalottensoße • Spätzle
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Schmankerlteller
22.80
Franconian mixed platter — Schäufele • Ente • Schweinehaxe Speckmantel Kroketten • Kloß
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
3 fränkische Bratwürste
12.00
Franconian bratwurst — Kartoffelsalat oder Kraut
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FISCHGERICHTE
Saiblingsfiletpescatarian
23.80
Arctic char fillet with pumpkin risotto — Kürbisrisotto • Zuckerschoten
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Gebackene Forellepescatarian
4.50
Fried trout with salad — Salatteller
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Karpfenfiletpescatarian
21.80
Carp fillet in beer batter — Pfeffer-Bierteig • Remoulade • Salatteller
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Karpfenlockenpescatarian
21.80
Carp curls with horseradish dip — Meerrettichdip • Salatteller
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1/2 Karpfen gebackenpescatarian
4.50
Baked carp — Salatteller
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1/2 Karpfen blaupescatarian
4.50
Poached carp (blue carp) — Salzkartoffeln • Meerrettich Beilagensalat
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
VEGETARISCH
Trüffelpastavegetarian
20.80
Truffle pasta with pecorino — frittierter Rucola • Peccorino
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Gemüsebratlingevegan, vegetarian
18.80
Vegetable patties — Kräuter-Dip • Salatteller • vegan
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PFANNENGERICHTE
Cordon bleu
18.80
Kartoffelsalat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
17.80
Pork schnitzel — Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Kalb
22.80
Veal Wiener Schnitzel — Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust
22.80
Chicken breast with peanut sauce — Erdnussöße • Gewürzreis • Brokkoli
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Rinderfiletscheiben
30.80
Beef fillet slices — Kartoffelgratin • glasierte Karotten
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinemedaillon
22.80
Pork medallion with zucchini cheese crust — Zucchini-Käsekruste • Rösti
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bowl
20.80
Bowl with crispy chicken or shrimp — Salat • Reis • Gemüse • Knusperhähnchen oder Garnelen • Mango-Chili-Dip • Baguette
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DESSERT
Kaiserschmarrnvegetarian
10.50
Zwetschgengrießer
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Marmoriertes Mousse au chocolatevegetarian
10.50
Marbled chocolate mousse — Birnenkompott
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

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59veggie
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Fränkische Gerichte und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Auswahl mit Trüffelpasta und veganen Gemüsebratlingen. Die Karte bietet ansonsten viele Fleischgerichte wie Schäufele und Rindergulasch.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 30

71dia
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Fränkische Gerichte und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Salaten. Die Fischgerichte sind generell kohlenhydratarm.

16 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
Warme Küche: 11.30 – 14.00 Uhr und 17.00 – 20.30 Uhr
Kontakt
+4991837555 info@landgasthof-blauetraube.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-blauetraube.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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