Landgasthof Blaue Traube
Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN UND SUPPEN
Fränkische Hochzeitssuppe
6.80
Franconian wedding soup
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbis-Kokossuppe
8.00
Pumpkin coconut soup
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kürbis-Kokossuppe
9.50
Pumpkin coconut soup with shrimp — Garnele
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Tomatenrahmsuppe
8.50
Cream of tomato soup — Croutons
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rucolasalatvegetarian
13.80
Arugula salad with pumpkin and feta — marinierte Kürbisspalten • Feta
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebackene Champignonsvegetarian
12.80
Baked mushrooms with remoulade — Remoulade • Salat
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagensalatvegetarian
4.00
Side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TYPISCH FRÄNKISCH
Schäufele
17.80
Schäufele with dumpling — Kloß
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Sauerbraten
19.80
Sauerbraten with dumpling — Kloß
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Rindergulasch
19.80
Beef goulash with potato noodles — Paprika • Schupfnudeln
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Rehkeule
18.80
Venison leg with spätzle — Preiselbeer-Schalottensoße • Spätzle
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Schmankerlteller
22.80
Franconian mixed platter — Schäufele • Ente • Schweinehaxe Speckmantel Kroketten • Kloß
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
3 fränkische Bratwürste
12.00
Franconian bratwurst — Kartoffelsalat oder Kraut
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FISCHGERICHTE
Saiblingsfiletpescatarian
23.80
Arctic char fillet with pumpkin risotto — Kürbisrisotto • Zuckerschoten
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Gebackene Forellepescatarian
4.50
Fried trout with salad — Salatteller
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Karpfenfiletpescatarian
21.80
Carp fillet in beer batter — Pfeffer-Bierteig • Remoulade • Salatteller
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Karpfenlockenpescatarian
21.80
Carp curls with horseradish dip — Meerrettichdip • Salatteller
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1/2 Karpfen gebackenpescatarian
4.50
Baked carp — Salatteller
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1/2 Karpfen blaupescatarian
4.50
Poached carp (blue carp) — Salzkartoffeln • Meerrettich Beilagensalat
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
VEGETARISCH
Trüffelpastavegetarian
20.80
Truffle pasta with pecorino — frittierter Rucola • Peccorino
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Gemüsebratlingevegan, vegetarian
18.80
Vegetable patties — Kräuter-Dip • Salatteller • vegan
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PFANNENGERICHTE
Cordon bleu
18.80
Kartoffelsalat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
17.80
Pork schnitzel — Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Kalb
22.80
Veal Wiener Schnitzel — Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust
22.80
Chicken breast with peanut sauce — Erdnussöße • Gewürzreis • Brokkoli
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Rinderfiletscheiben
30.80
Beef fillet slices — Kartoffelgratin • glasierte Karotten
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinemedaillon
22.80
Pork medallion with zucchini cheese crust — Zucchini-Käsekruste • Rösti
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bowl
20.80
Bowl with crispy chicken or shrimp — Salat • Reis • Gemüse • Knusperhähnchen oder Garnelen • Mango-Chili-Dip • Baguette
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DESSERT
Kaiserschmarrnvegetarian
10.50
Zwetschgengrießer
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Marmoriertes Mousse au chocolatevegetarian
10.50
Marbled chocolate mousse — Birnenkompott
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
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Praktisches
- Adresse
- Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do11:00–23:00Fr11:00–23:00Sa11:00–23:00So11:00–23:00Warme Küche: 11.30 – 14.00 Uhr und 17.00 – 20.30 Uhr
- Kontakt
- +4991837555 info@landgasthof-blauetraube.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-blauetraube.de
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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