Barrique - Bussum, Havenstraat

Havenstraat 106, 1404 EM Bussum

Jetzt geschlossen · öffnet 15:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Plank

Plank Barrique

34.50

Tasting Platter — Een proeverij van onze kaart. De chef stelt een plank voor u samen met verschillende gerechtjes.

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate

Vlees

Carpaccio van gerookte runder rib-eye

18.50

Smoked Rib-eye Carpaccio — Met truffelmayonaise, kappertjes, oude Parmezaan en krokante aardappel

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pata Negra

19.50

Pata Negra on Brioche — Op gebakken brioche met krokante ei en Hollandaisesaus

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate

Pulled chicken taco’s

16.50

Pulled Chicken Tacos — Met avocadocrëme en zoetzure rode ui

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Bavette

21.00

Bavette Steak — Gerookt met miso-zoete aardappel, mango, limoen en gepofte maïs

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Steaktartaar

17.50

Steak Tartare — Met gerookte aubergine, zwarte knoflookmayonaise en boekweit crunch

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Buikspek

18.50

Pork Belly — Zachtgegaard met maïscrëme, venkelsalsa en ‘Nduja olie

Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vis

Sashimi van zalm, tonijn en coquillespescatarian

18.50

Salmon, Tuna and Scallop Sashimi — Met soja, gember, wasabi en furikake

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gamba pilpilpescatarian

15.50

Gamba Pil Pil — Met ‘Nduja knoflookolie en citroen confit, focaccia

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Tonijn tartaarpescatarian

17.50

Tuna Tartare — Met soja tapioca parels, gembermayonaise en emping

Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Coquillespescatarian

24.50

Scallops — Met doperwten munt crëme en pancetta

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gravedlaxpescatarian

15.50

Met mosterdhangop met zoetzure groenten en roggenbrood crunch

Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Makreelpescatarian

14.50

Mackerel Curry — Met kokos-limoencurry, ananas en cashewnoten

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vega

Gazpachovegetarian

10.50

Met geroosterde tomaat, watermeloen, hazelnoot en fetacrëme

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Burratavegetarian

12.50

Met little gem, mango, passievruchten dille olie

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Tartetin van Perzikvegetarian

13.50

Peach Tartare — Met stracciatella en balsamico

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydrate

Ceviche van koolrabivegan

10.50

Kohlrabi Ceviche — Met kimchi, korianderolie en gepofte rijst

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Courgettevegetarian

11.50

Grilled Zucchini — Gegrild met munt labneh pistache-za’atar crunch

Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Linguinevegetarian

11.75

Linguine with Feta — Met gebakken feta, broccoli en basilicum-dille olie

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Specials

Entrecote

34.50

Entrecôte — Creekstone Black Angus, geserveerd met Pommes dauphine en groentegarnituur

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rib-eye

42.50

Rib-eye Steak — Creekstone Black Angus, geserveerd met Pommes dauphine en groentegarnituur

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Weiderund Tomahawk

92.50

Tomahawk Steak — Bereid op de BBQ en geserveerd met groentegarnituur en friet

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

Bijgerechten

Frietvegetarian

5.50

Fries

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

Zoete aardappelfrietvegetarian

5.50

Sweet Potato Fries

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrate

Gegrilde groentenvegan

5.50

Grilled Vegetables

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Groene saladevegan

5.50

Green Salad

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dessert

Etonmess

9.50

Eton Mess

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Scroppino

9.50

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42

Verse aardbeien met vanilleijsvegetarian

9.50

Strawberries with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate

Apple crumble met kaneelijsvegetarian

9.50

Apple Crumble

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34

Combinatie van chocoladevegetarian

9.50

Chocolate Dessert

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Kaasplateauvegetarian

16.00

Cheese Board — 3 verschillende kazen

Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dessertplank van de chef

18.50

Chef's Dessert Platter

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24

BORRELBITES

Holtkamp bitterballen

7.00

Bitterballen — 6 stuks

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Kaasstengelsvegetarian

8.50

Cheese Straws — 8 stuks

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vegetarische mini Loempiavegetarian

8.25

Vegetarian Mini Spring Rolls — 8 stuks

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Kipkrokantjes

9.25

Crispy Chicken Bites — 6 stuks

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gamba’s in tempurapescatarian

9.75

Shrimp Tempura — 6 stuks

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Trio van schaaldieren kroketjespescatarian

10.25

Shellfish Croquettes — 6 stuks

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Paddenstoelen kroketjesvegetarian

8.50

Mushroom Croquettes — 6 stuks

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Huisgemaakte calamarespescatarian

8.25

Calamari

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brood met dipvegetarian

4.50

Bread with Dip

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Bruschetta’svegetarian

5.00

Bruschetta — 4 stuks, met tomaat, knoflook en basilicum

Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate

Nacho’svegetarian

10.50

Nachos — Met Crème fraìhe, tomatensalsa, avocado crème en jalapeños

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

HAMMEN

Seranoham

8.00

Serrano Ham

Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Prosciutto

8.75

Schätzung≈ 170 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Coppa di parma

8.25

Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chorizo

7.75

Schätzung≈ 240 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fuet

6.50

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Charcuterie

19.50

Charcuterie Board

Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

KAAS

La Turvegetarian

5.95

La Tur cheese with toast — met toast

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Cremeux de Bourgognevegetarian

5.95

Cremeux de Bourgogne cheese with toast — met toast

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate

Taleggiovegetarian

5.95

Taleggio cheese with toast — met toast

Schätzung≈ 330 kcal22 g Kohlenhydrate

Oudwijker Fiorevegetarian

5.95

Oudwijker Fiore cheese with toast — met toast

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate

Gooische oude kaasvegetarian

5.95

Gooische old cheese with toast — met toast

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Saint-agurvegetarian

5.95

Saint-Agur cheese with toast — met toast

Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydrate

Kaasplateau met alle kazenvegetarian

28.50

Cheese platter

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

BAR FOOD

Groente tempuravegan

9.50

Vegetable tempura — met oosterse dip

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Yakitori

10.50

Yakitori chicken thigh — van kippendij met oosterse marinade - 4 stuks

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pittige tonijnpescatarian

17.50

Spicy tuna with crispy sushi rice — met crispy sushirijst, avocado en jalapeño - 4 stuks

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Bao bun

12.50

Bao bun with pork belly katsu — met buikspek katsu en szechuan saus - 2 stuks

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate

Oesterspescatarian

14.00

Oysters with red wine vinegar — met rode wijnazijn en citroen - 4 stuks

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

77veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Gerichte und Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Linguine mit gebratenem Feta und Brokkoli oder Kohlrabi-Ceviche wählen. Es gibt verschiedene Käseplatten und vegetarische Snacks wie Pilzkroketten. Fleischesser bestellen oft Bavette oder Rib-Eye.

28 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 62

90dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleisch, Fisch und Käse ist groß.

32 diabetesfreundlich · 62 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Havenstraat 106, 1404 EM Bussum
Zeiten: Mo15:00–23:30
Di15:00–23:30
Mi15:00–23:30
Do15:00–23:30
Fr15:00–01:00
Sa15:00–01:00
So15:00–23:00
Kontakt: +32358883085 info@barriquebussum.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barriquebussum.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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