Ralfs Restaurant

Hummergrund 4 - 6, 25761 Büsum

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

BÜSUMER KRABBENSUPPE

12.90

Büsum crab soup — FRISCHE NORDSEEKRABBEN UND SAHNE

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

TOMATENSUPPE

8.90

Tomato soup — SAUERRAHM UND BASILIKUMÖL

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BURRATA

15.90

KIRSCHTOMATEN, TOMATENMARMELADE, BASILIKUMÖL UND BAGUETTEBROT

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

RIESENGARNELEN

18.90

King prawns panko — KNUSPRIGE PANKO, HARISSA-MAYO

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SALATE

KLEINER GEMISCHTER SALAT

6.90

Small mixed salad — KRÄUTER-SAHNE DRESSING ODER ESSIG-ÖL DRESSING

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GROßER GEMISCHTER SALAT

15.90

Large mixed salad — KRÄUTER-SAHNE DRESSING ODER ESSIG-ÖL DRESSING, MEDITERRANES GEMÜSE UND BAGUETTEBROT

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

HAUSGEMACHTER GURKENSALAT

8.00

Cucumber salad

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HÄHNCHENBRUSTFILET

6.90

Chicken breast salad

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

RIESENGARNELEN

12.00

King prawn salad

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

HAUSGEMACHTER KRAUTSALAT

6.90

Coleslaw

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

NORDSEEKRABBEN

North Sea crab salad

Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

PASTA

TAGLIATELLE RIESENGARNELEN

26.90

Tagliatelle with king prawns — KIRSCHTOMATEN, BASILIKUMÖL UND LEICHT PIKANTE TOMATENSAUCE

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

TAGLIATELLE BURRATA

22.90

Tagliatelle with burrata — MEDITERRANES GEMÜSE UND TOMATENSAUCE

Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 65

STEAKS – ARG. CAMPO

RUMPSTEAK 250 G.

32.90

Rump steak

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

FILETSTEAK 200 G.

34.90

Fillet steak

Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

DRY AGED RUMPSTEAK 100 G.

19.90

Dry aged rump steak

Schätzung≈ 260 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

DRY AGED FILETSTEAK 100 G.

24.90

Dry aged fillet steak

Schätzung≈ 210 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

BEILAGEN | SAUCEN | DIPS

GURKENSALAT

6.90

Cucumber salad side

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KARTOFFELSTAMPF

6.90

Mashed potatoes

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GEMISCHTER SALAT

6.90

Mixed salad side

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

POMMES FRITES

6.90

French fries

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

KRAUTSALAT

6.90

Coleslaw side

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BRATKARTOFFELN MIT SPECK & ZWIEBELN

6.90

Fried potatoes with bacon

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

RAHMWIRSING

6.90

Creamed collard greens

Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN

6.90

Herb butter potatoes

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MEDITERRANES GEMÜSE

6.90

Mediterranean vegetables

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM

9.00

Baked potato with sour cream

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

GEBRATENE PILZE

6.90

Fried mushrooms

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

ROSMARIN-DRILLINGE

6.90

Rosemary potatoes

Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KARTOFFELSPALTEN

6.90

Potato wedges

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

SAUERRAHM

2.90

Sour cream

Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE

3.90

Green pepper cream sauce

Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

TSATSIKI

2.90

Tzatziki

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SAUCE HOLLANDAISE

3.90

Hollandaise sauce

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KNOBLAUCHSCHMAND

1.90

Garlic cream

Schätzung≈ 90 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SENFRAHMSAUCE

3.90

Mustard cream sauce

Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

REMOULADENSAUCE

1.90

Remoulade sauce

Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

THYMIANJUS

3.90

Thyme jus

Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PIKANTE PAPRIKASALSA

1.90

Spicy paprika salsa

Schätzung≈ 50 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

KRÄUTERBUTTER

1.90

Herb butter

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HARISSA-MAYO

1.90

Harissa mayo

Schätzung≈ 100 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

AB 2 PERSONEN – FRISCH VOM GRILL

GOURMETFISCHPLATTE

120.00

Gourmet fish platter — VERSCHIEDENE FISCHFILETS VOM GRILL, MATJESFILETS, RIESENGARNELEN, JAKOBSMUSCHELN, FRISCHE NORDSEEKRABBEN, MEDITERRANES GEMÜSE, REMOULADENSAUCE UND KRÄUTERBUTTER

Schätzung≈ 2800 kcal60 g Kohlenhydrate

DRY AGED TOMAHAWKSTEAK

80.00

Dry aged Tomahawk steak — CA. 1200G MIT KNOCHEN, MEDITERRANES GEMÜSE, PFEFFERRAHMSAUCE, KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN

Schätzung≈ 3200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39

GRILL-SPEZIALITÄTEN

LAMMKOTLETTS VOM GRILL

36.90

Grilled lamb chops — FRISCHE KRÄUTERSEITLINGE, RAHMWIRSING UND KARTOFFELSTAMPF

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

GRILLTELLER

28.90

Grill platter — BLACK ANGUS RUMPSTEAK, CEVAPCICI, STEAK & FILET VOM LANDSCHWEIN, HÄHNCHENBRUSTFILET, TSATSIKI, PIKANTE PAPRIKASALSA, KRÄUTERBUTTER UND POMMES FRITES

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

RALFS SPEZIAL

34.90

Ralf's special — BLACK ANGUS RUMPSTEAK, KABELJAUFILET, RIESENGARNELEN, MEDITERRANES GEMÜSE, HARISSA-MAYO, KRÄUTERBUTTER, UND POMMES FRITES

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

DRY AGED KARRÈE VOM DEUTSCHEN LANDSCHWEIN

27.90

Dry aged pork rack — THYMIANJUS, KARAMELISIERTE MÖHRCHEN UND KARTOFFELSTAMPF

Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SURF & TURF SPIEß

34.90

Surf & Turf skewer — BLACK ANGUS RUMPSTEAK, RIESENGARNELEN, KNOBLAUCHSCHMAND, PIKANTE PAPRIKASALSA, FRISCHER GURKENSALAT, SALATBEILAGE UND BAGUETTEBROT

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

31.90

Veal Wiener Schnitzel — PREISELBEEREN UND POMMES FRITES

Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate

HAUSGEMACHTE CEVAPCICI

23.90

Homemade Cevapcici — PIKANTE PAPRIKASALSA, TSATSIKI, HARISSA-MAYO UND ROSMARIN-DRILLINGE

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

HÄHNCHENBRUSTFILET

24.90

Grilled Chicken Breast — MEDITERRANES GEMÜSE, KRÄUTERBUTTER, UND POMMES FRITES

Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate

FRISCH AUS DEM MEER

BÜSUMER PANNFISCH

26.90

Büsum Pan-fried Fish — SEELACHS- UND KABELJAUFILET, FRISCHER GURKENSALAT, REMOULADENSAUCE UND BRATKARTOFFELN

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

KNUSPRIGER PANKO SEELACHS

24.90

Crispy Panko Pollock — SENFRAHMSAUCE UND POMMES FRITES

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

NORWEGISCHER FJORDLACHS

27.90

Norwegian Fjord Salmon — BLATTSPINAT IN RAHM, KIRSCHTOMATEN UND ROSMARIN-DRILLINGE UND KARTOFFELRÖSTI

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

ZANDERFILET VOM GRILL

34.90

Grilled Zander Fillet — GEGRILLTE RIESENGARNELEN, SAUCE HOLLANDAISE, MEDITERRANES GEMÜSE

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

NORDSEE KUTTERSCHOLLE

26.90

North Sea Plaice — ZWIEBEL-SPECKSTIPPE, REMOULADENSAUCE UND KARTOFFELSTAMPF

Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

EDLER DREIER

34.90

Noble Trio Seafood — GEGRILLTE RIESENGARNELEN, KABELJAUFILET, FJORDLACHS, GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE UND KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

KLASSIKER

DREIERLEI MATJES

15.90

Three Types of Matjes — SYLTER (LIST), AALRAUCHMATJES UND SHERRYHERING, ROTE ZWIEBELN, SAUERRAHM

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

GEBACKENE OFENKARTOFFELvegetarian

23.90

Baked Potato — MEDITERRANES GEMÜSE UND SAUERRAHM UND BRATKARTOFFELN

Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH

21.90

Homemade Sauerfleisch — REMOULADENSAUCE, ROTE ZWIEBELN UND BRATKARTOFFELN

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

HÄHNCHENBRUSTFILET

8.00

Chicken Breast — REMOULADENSAUCE, ROTE ZWIEBELN

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

KLEINES KALBSSCHNITZEL

15.90

Small Veal Schnitzel — POMMES FRITES

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

HÄHNCHEN NUGGETS

11.90

Chicken Nuggets — POMMES FRITES

Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate

KNUSPRIGER PANKO SEELACHS

13.90

Crispy Panko Pollock (Kids) — KARTOFFELSTAMPF

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

PASTAvegetarian

8.90

Pasta with Tomato Sauce — TOMATENSAUCE

Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate

DESSERT

EIS AUS MELDORF VON DER EISMANUFAKTUR BOETHERN

3.50

Assorted Ice Cream — WEIßE SCHOKOLADE, PISTAZIE, MANGO SORBET, JOGHURT HIMBEER, VANILLE

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

27veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet eine gebackene Ofenkartoffel mit mediterranem Gemüse und Sauerrahm. Zudem gibt es Pasta mit Tomatensauce für Kinder.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 66

77dia
scoreSchätzung

Steaks und gegrillter Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie Steaks und gegrillten Fisch. Es gibt eine große Auswahl an Gemüsebeilagen.

47 diabetesfreundlich · 66 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Hummergrund 4 - 6, 25761 Büsum
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +49048348500 info@lagune-no1.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ralfs-restaurant.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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