Restaurant Am Ankerplatz
Fischerkai 1, 25761 Büsum
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 20. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Suppen & Vorspeisen
Büsumer Krabbensuppe
9.00
Büsum shrimp soup — Mit frischen Nordseekrabben und Sahnehaube
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Tomatensuppevegetarian
7.00
Homemade tomato soup — Mit Basilikum und Sahnehaube
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelrösti mit Sour Creme & Salatvegetarian
11.00
Potato rösti with sour cream and salad
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Kartoffelrösti mit Räucherlachspescatarian
16.00
Potato rösti with smoked salmon
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate
Kartoffelrösti mit Krabbenpescatarian
19.00
Potato rösti with shrimp
Schätzung≈ 500 kcal32 g Kohlenhydrate
Beilagensalatvegetarian
6.50
Side salad — mit Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knoblauchbaguettevegetarian
3.50
Garlic baguette — mit Dip
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Salat „Ankerplatz“pescatarian
25.00
Ankerplatz salad — Großer gemischter Salatteller mit Büsumer Krabben und Matjesfilet. Dazu Knoblauchbaguette & Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgerichte
Ofenkartoffel serviert mit Sour- Creme & Salatbeilagevegetarian
11.50
Baked potato with sour cream and salad
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Ofenkartoffel mit frischen Nordseekrabbenpescatarian
24.00
Baked potato with North Sea shrimp
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Ofenkartoffel mit gebratenen Lachsstreifenpescatarian
19.50
Baked potato with fried salmon strips
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ofenkartoffel mit Matjesfiletpescatarian
17.00
Baked potato with matjes fillet
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Garnelenpfannepescatarian
25.00
Shrimp pan — Gebraten, ohne Schale, mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne serviert, Salat und Baguette
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Raviolivegetarian
19.00
Ricotta and spinach ravioli — Gefüllt mit Ricotta-Spinat in Tomatensahnesauce, Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ravioli mit gebratenen Lachsstreifenpescatarian
25.00
Ravioli with fried salmon strips
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Nudelnpescatarian
19.00
Pasta with salmon in dill cream sauce — mit Lachs, in Dill- Sahnesauce, Rucola & Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schweineschnitzel „Holsteiner Art“
21.00
Holsteiner pork schnitzel — Mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schweineschnitzel „Wiener Art“
20.00
Wiener pork schnitzel — mit Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Paparikasauce
22.00
Pork schnitzel with paprika sauce — und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal68 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Speckbohnen, Pfefferrahmsauce & Kroketten
24.50
Pork schnitzel with bacon beans
Schätzung≈ 1000 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Putensteak 220 g mit Kräuterbutter
23.00
Turkey steak with herb butter — Mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rumpsteak 220 g mit Kräuterbutter
29.00
Rump steak with herb butter — Ofenkartoffel mit Sour Creme und Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Grillteller 250g
28.00
Mixed grill platter — Rind, Schwein, Pute mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydrate
Surf & Turf
28.00
Kleines Rumpsteak 150 g,5 Garnelen, eine Ofenkartoffel mit Sour Creme, Kräuterbutter und Salatbeilage
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Dithmarscher Sauerfleisch
21.00
Dithmarscher sour meat — Mit Bratkartoffeln und Remoulade
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fischgerichte
Schollenfiletpescatarian
23.50
Plaice fillet — Wahlweise mit Bratkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Senf-Dillsauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Seelachsfiletpescatarian
20.00
Pollock fillet — Wahlweise mit Bratkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Senf-Dillsauce
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lachsfiletpescatarian
25.00
Salmon fillet — Wahlweise mit Bratkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Senf-Dillsauce
Schätzung≈ 710 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zanderfiletpescatarian
23.50
Zander fillet — Wahlweise mit Bratkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Senf-Dillsauce
Schätzung≈ 630 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rotbarschfiletpescatarian
23.00
Redfish fillet — Wahlweise mit Bratkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Senf-Dillsauce
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zusätzlich eine Portion Krabbenpescatarian
6.50
Extra portion of shrimp
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pannfischpescatarian
26.00
Pan-fried fish — 3 verschiedene Fischfilets mit Bratkartoffeln, Senf-Dillsauce und kleinem Salat, in der Pfanne serviert
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Fischteller „Melanie“pescatarian
27.50
Fish platter Melanie — Gebratenes Lachs- und Zanderfilet, Garnelenspieß mit Knoblauchcreme und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydrate
Fischteller „Birgit“pescatarian
25.00
Fish platter Birgit — Schollenfilet, Seelachsfilet und Matjesfilet serviert mit Bratkartoffeln und Remoulade
Schätzung≈ 760 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fischplatte „Störtebeker"pescatarian
27.00
Fish platter Störtebeker — Scholle, Rotbarschfilet & Seelachsfilet mit Salzkartoffeln und Senf-Dillsauce
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Krabbenpfannepescatarian
27.00
Shrimp pan — Mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Remoulade
Schätzung≈ 810 kcal35 g Kohlenhydrate
Matjesfilet mit Speckbohnen
21.50
Matjes fillet with bacon beans — Serviert mit Bratkartoffeln und Remoulade
Schätzung≈ 740 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Matjes "Hausfrauen Art"pescatarian
20.00
Matjes housewife style — Mit Salzkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bratheringepescatarian
19.50
Fried pickled herring — sauer eingelegt mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Extras
Remoulade, Knoblauchcreme, Senf-Dillsauce, Sour- Creme
2.50
Extra sauces
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Rote Grütze mit Vanilleeisvegetarian
7.00
Red berry compote with vanilla ice cream
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian
6.50
Red berry compote with vanilla sauce
Schätzung≈ 240 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Mandeltarte (schmeckt, wie Snickers)vegetarian
7.50
Almond tart — mit Karamell, Schlagsahne und Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Schwedeneisbechervegetarian
6.50
Swedish ice cream sundae — 2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Tiramisuvegetarian
6.50
(Enthält Alkohol)
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Gemischtes Eisvegetarian
6.50
Mixed ice cream — Vanille-, Schoko und Erdbeereis mit Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Brownievegetarian
8.00
Brownie with stracciatella ice cream — Lauwarm, mit einer Kugel Stracciatellaeis und Sahne
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Stimmt diese Karte noch?
56veggie
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Begrenzte vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Als vegetarische Hauptspeisen gibt es Ravioli mit Ricotta-Spinat oder eine Ofenkartoffel mit Sour Creme. Als Vorspeisen stehen Tomatensuppe und Knoblauchbaguette zur Auswahl.
13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 47
65dia
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Fisch- und Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Viele Fischgerichte haben flexible Beilagenoptionen.
15 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Fischerkai 1, 25761 Büsum
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +494834937325 restaurant-am-ankerplatz@gmx.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ankerplatz-buesum.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
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