Spieskomer

Alleestraße 40a, 25761 Büsum

Jetzt geöffnet · bis 20:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Leckere Suppen

Büsumer Krabbensuppe

8.90

Büsum shrimp soup — mit Sahnehaube, Baguette

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Tomatensuppe

7.50

Tomato soup — mit Sahnehaube, Basilikum, Baguette

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Avocado auf Salat

13.00

Avocado salad with smoked salmon — mit Räucherlachs, Knobi-Chilli-Sauce

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Garnelen am Spieß

10.90

Shrimp skewers — mit Salat, Knobicreme, Baguette

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate

Baguette

7.90

Baguette with garlic cream — mit Knobicreme

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Matjes auf Kartoffelpuffer

10.90

Matjes on potato pancakes — mit Preiselbeersahnesauce

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate

Bruschetta

8.50

Baguette mit Tomate, Knoblauch, Basilikum

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Salate

Beilagensalat

6.90

Side salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemischter Salatteller

10.90

Mixed salad plate

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gemischter Salatteller mit Avocado, Baguette

15.90

Mixed salad plate with avocado

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Gemischter Salatteller mit Garnelen am Spieß, Baguette

16.90

Mixed salad plate with shrimp skewers

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate

Seniorenteller

3 Rollmöpse

11.90

Rollmops with fried potatoes — mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Schollenfilet

15.90

Plaice fillet with boiled potatoes — mit Salzkartoffeln

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Lachs

18.90

Salmon with sautéed vegetables — mit Pfannengemüse

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Seelachsfilet

14.90

Pollock fillet with boiled potatoes — mit Salzkartoffeln

Schätzung≈ 430 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Rotbarschfilet

16.90

Redfish fillet with boiled potatoes — mit Salzkartoffeln

Schätzung≈ 440 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Bayrischer Leberkäse

14.90

Bavarian Leberkäse — mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate

Kleines Rumpsteak

24.90

Rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Mit besten Empfehlungen

Seemann

30.90

Sailor's platter — Krabben, Matjes, Räucherlachs, Knoblauchcreme, Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Kapitän’s Teller

31.90

Captain's platter — Rotbarschfilet, Seelachsfilet, Lachs, Salzkartoffeln und Remouladenssauce

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Sommerteller

22.00

Summer platter — Brathering, Rollmops, Matjes mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Strandteller

25.90

Beach platter — Krabben mit Rührei, Räucherlachs und Ciabatta

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate

Alle Schollen ca. 700 Gramm!

Große Büsumer Speckscholle

27.90

Large plaice with bacon — mit Salzkartoffeln und Salatteller

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Große Büsumer Scholle

29.90

Large plaice with shrimp — mit Krabben, Salzkartoffeln und Salatteller

Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90

Große Büsumer Scholle

34.00

Large plaice with shrimp and bacon — mit Krabben, Speck, Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

SCHOLLENFILET

Schollenfilet

27.90

Plaice fillet with bacon — mit Speck, Salzkartoffeln und Salatteller

Schätzung≈ 560 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Schollenfilet

29.90

Plaice fillet with shrimp — mit Krabben, Salzkartoffeln und Salatteller

Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90

Schollenfilet

33.00

Baked plaice fillet with shrimp — mit Krabben, Bratkartoffeln, Hollandaise und Käse überbacken

Schätzung≈ 890 kcal42 g Kohlenhydrate

Schollenfilet

34.00

Plaice fillet with shrimp and bacon — mit Krabben, Speck, Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller

Schätzung≈ 710 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Fischteller

Lachsfilet gebraten mit Krabben Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln

28.90

Fried salmon fillet with shrimp

Schätzung≈ 740 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lachs auf Pfannengemüse

26.90

Salmon on sautéed vegetables — mit Bratkartoffeln, Hollandaise

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rotbarschfilet gebraten

22.90

Fried redfish fillet — mit Salzkartoffeln und Pfannengemüse

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Rotbarschfilet gebraten

25.90

Fried redfish fillet with shrimp — mit Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln, Hollandaise

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Seelachsfilet gebraten

21.90

Fried pollock fillet — mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

Schätzung≈ 590 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rotbarschfilet gebraten

23.90

Fried redfish fillet with potato salad — mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rotbarschfilet, Seelachsfilet gebraten

25.90

Fried redfish and pollock fillets — mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Räucherlachs

23.90

Smoked salmon on potato rösti — auf Kartoffel-Rösti mit Honig-Senf-Dillsauce

Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Räucherlachs

24.90

Smoked salmon with foil potato — mit Folienkartoffel

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Garnelen-Gerichte

3 Garnelen-Spieße

23.90

Shrimp skewers with fried potatoes — mit Bratkartoffeln, Knoblauchcreme, Salatgarnitur

Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Garnelen (ohne Schale) gebraten mit Speck und Zwiebeln, Krabben, Baguette, Knoblauchsauce, Bratkartoffeln, Salatteller

33.90

Fried shrimp with bacon and onions

Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate

Garnelen (ohne Schale) gebraten mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salatteller

28.90

Fried shrimp with bacon and onions

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Avocado auf Salat

25.90

Avocado salad with shrimp skewers — mit Knoblauch-Chilli-Sauce, 3 Garnelen-Spieße, Baguette

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Büsumer Krabbengerichte

Büsumer Krabben, Bratkartoffeln und Spiegelei

Büsum shrimp with fried eggs

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate

Krabben mit Knoblauchsauce und Bratkartoffeln

Shrimp with garlic sauce

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate

Krabben mit Folienkartoffeln und Kräuterquark

Shrimp with foil potatoes

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Krabben, Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln

Shrimp and shrimp skewers

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydrate

Matjes-Gerichte

Matjes mal anders

23.90

Matjes trio — Matjes in 3 verschiedenen Varianten, mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate

Matjesfilet auf 3 Kartoffelpuffer

21.90

Matjes fillet on potato pancakes — mit Preiselbeer-Sahne-Sauce

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Matjes mit Kräutern

20.90

Matjes with herbs — rote Zwiebeln (besonders mild und zart), dazu Bratkartoffeln

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate

Eingelegte Bratheringe

18.90

Pickled fried herring — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate

Frisch gebratene Heringe

17.90

Fried Herring — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 740 kcal40 g Kohlenhydrate

Labskaus-Seemannsart

24.90

Labskaus — mit Spiegelei, Rollmops, Matjes und Gurke

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Fischteller-Zwei Matjes, ein Schollenfilet

26.90

Fish Platter — mit Bratkartoffeln und Apfelsahnesoße

Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate

Matjes mit Apfel-Sahne-Sauce

21.90

Matjes with Apple Cream Sauce — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Matjes mit Honig-Senf-Dillsauce

21.90

Matjes with Honey Mustard Dill Sauce — und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

3-Heringsfilets in Sherry-Marinade

25.90

Herring Fillets in Sherry Marinade — mit Honig Senf-Dillsauce, dazu Bratkartoffeln

Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate

Saftige Steaks

Rumpsteak

30.90

Rump Steak — ca. 200 gr. mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Baguette

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Rumpsteak

31.90

Rump Steak with Pepper Sauce — ca. 200 gr. mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate

Rumpsteak

32.90

Rump Steak with Shrimp — ca. 200 gr. mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Garnelen-Spieß

Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydrate

Grillteller-Spieskomer 3-Steaks (1 Rind, 1 Schwein,1 Pute)

34.90

Mixed Grill Platter — mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydrate

Lammfilet

33.90

Lamb Fillet — mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lammfilet

34.90

Lamb Fillet with Vegetables — mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Lammfilet

37.90

Lamb Fillet with Shrimp — nach Art des Hauses dazu gebratene Garnelen am Spieß, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Das Beste vom Schwein und der Pute

Schweinesteak

23.90

Pork Steak with Hunter Sauce — mit Jägersauce und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Schweinesteak (Wiener Art)

22.90

Vienna Style Pork Steak — mit Pommes, Salatteller

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate

Pute (Hawaii)

28.90

Turkey Hawaii — mit Ananas, Hollandaise, mit Käse überbacken und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate

Paniertes Schweinesteak

22.90

Breaded Pork Steak — mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweinesteak paniert mit Krabben

27.90

Breaded Pork Steak with Shrimp — mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pute

24.90

Turkey with Pepper Sauce — mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Nudelgerichte

Norweger Lachs

22.90

Norwegian Salmon with Noodles — auf Bandnudeln mit Pfannengemüse in Knoblauchsahnesauce

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fisch-Filet auf Bandnudeln

21.90

Fish Fillet with Noodles — mit Pfannengemüse, Schafskäse und Knoblauchsahnesauce

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Bandnudeln

22.90

Redfish with Noodles — in Kräutersauce mit Rotbarsch

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Vegetarische Speisen

Frische Champignonsvegetarian

20.90

Fresh Mushrooms — mit Zwiebeln, Folienkartoffel mit Kräuterquark

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Kartoffel-Röstivegetarian

18.90

Potato Rösti — mit Pfannengemüse und Hollandaise

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate

Bandnudeln-Gemüsepfannevegetarian

17.90

Vegetable Noodles with Cheese — mit Chili-Schafs-Käse

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Folienkartoffelvegetarian

18.90

Baked Potato with Quark — mit Kräuterquark mit gemischtem Salat

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Tipp: Fitnessteller – Kohlenhydrat – und Fettarm

Putensteak

20.90

Turkey Steak with Curry Vegetables — auf Curry-Pfannengemüse

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90

Rumpsteak

24.90

Rump Steak with Chili Vegetables — auf Chili-Pfannengemüse

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gemischter Salat mit Putenstreifen

20.90

Mixed Salad with Turkey

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

2 Garnelen-Spieße

18.90

Shrimp Skewers with Vegetables — auf Pfannengemüse, Baguette, Salatgarnitur

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Desserts

Tartufo al Pistacchio

6.90

Pistachio Tartufo — Halbgefrorener Eistrüffel aus Pistazieneis mit einem Pistaziensaucenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnüssen und Pistazien

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

Tartufo Nocciola

6.90

Hazelnut Tartufo — Halbgeforener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schockoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss-und Baiserstückchen

Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 40

Croccante all' Amarena

7.90

Amarena Croccante — Halbgefrorenes mit Vanillegeschmack und flüssigem Kern aus Sauerkirschzubereitung auf einem Biskuitboden, umhüllt mit karamellisierten Mandelstückchen

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Semitreddo Menta e Cioccolato

6.90

Mint and Chocolate Semifreddo — Weißes Pfefferminz-Halbgefrorenes mit einem Schokoladenkern, bedeckt mit dunkler Schokoladensauce

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Cioccolato al Caramello

6.90

Caramel Chocolate Ice Cream — Sahneeis und Karamelleis in einem Charlotten-Biskuitrand Dekoriert mit kleinen Karamellwürfeln

Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Tartufo Caffé

7.90

Coffee Tartufo — Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffeecreme mit einem Kaffeekern, bedeckt mit Kaffee-Baiserstückchen, übergossen mit Baileys

Schätzung≈ 440 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 31

Soufflé al Cioccolato

6.50

Chocolate Soufflé — Schockoladensauce mit einem flüssigen Schockoladenkern

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Rubrik mit Gerichten wie Bandnudeln-Gemüsepfanne und Kartoffel-Rösti. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fisch und Fleisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 88

74dia
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Fisch und Fleisch mit Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Fisch- und Fleischgerichte. Es gibt verschiedene Optionen mit Gemüse, die kohlenhydratarm sind.

41 diabetesfreundlich · 88 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Alleestraße 40a, 25761 Büsum
Zeiten: Mo12:00–20:00
Di12:00–20:00
Mi12:00–20:00
Do12:00–20:00
Fr12:00–20:30
Sa12:00–20:30
So12:00–20:00
Mittagstisch von 12:00 bis 16:00 UHR
Kontakt: +4948343478 info@restaurant-spieskomer-buesum.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-spieskomer-buesum.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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