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La Source - Cadenet, 3 Rue Hoche

rue Hoche 3, 84160 Cadenet

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Safran-Clafoutis mit Lachs
9.00
Clafoutis safrané au saumon et Jeunes pousses d’épinards — mit jungen Spinatblättern
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auberginen-Ziegenkäse-Terrinevegetarian
9.00
Terrine d’aubergines et chèvre sur lit de mesclun — auf Mesclun-Salat
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geflügel-Pilz-Tatin
9.00
Tatin de volaille et champignons, crème légère à la moutarde à l’ancienne — mit leichter Sauce aus alter Senfcreme
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Panna Cotta mit Basilikumvegetarian
9.00
Panna Cotta de courgettes au basilic, concassées de tomates cerises confites — mit konfitierten Kirschtomaten
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTSPEISEN
Pied et paquets à la provençale
25.00
Provenzalische Schweinefüßchen und Päckchen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gefüllte Schweinerolle
24.00
Roulé de porc farci au caviar d’olives, jus de viandes au romarin — gefüllt mit Olivenkaviar, Fleischsaft mit Rosmarin
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frischer Fangpescatarian
25.00
Retour de la pêche (poisson suivant arrivage) — Fisch je nach Lieferung
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pâtes au Pomodoro und Burratavegetarian
22.00
Pâtes au Pomodoro et Burrata, Grana Padano et pesto — mit Grana Padano und Pesto
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gebratenes Rinderentrecôte
26.00
Entrecôte de boeuf poêlée, sauce poivre vert — mit grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratenes Saint-Pierre-Filetpescatarian
24.00
Filet de Saint Pierre poêlé, velouté aux agrumes et fruits de mer — mit Zitrus-Velouté und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DESSERTS
Käseplattevegetarian
6.00
Plateau de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eisbecher mit 3 Kugelnvegetarian
6.00
Coupe de glaces 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Rosen-Himbeer-Parfaitvegetarian
9.00
Parfait glacé à la rose et framboises
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
Tonkabohnen-Tartelettevegetarian
9.00
Tartelette à la fève de Tonka et ganache chocolat — mit Schokoladenganache
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Ananas-Mousseline-Domevegetarian
9.00
Dôme mousseline ananas, coeur fruits de la passion — mit Passionsfruchtkern
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Café très gourmand
14.00
5 € Aufpreis beim 38 € Menü
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Assiette très gourmande
13.00
4 € Aufpreis beim 38 € Menü
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 30
UNSERE GROSSEN SALATE
SALADE DE LA SOURCE
23.00
Frischer Ziegenkäsekaviar, Ravioles de Royans, Hähnchen-Accras, Crostini, Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SALADE DU CHEFvegetarian
22.00
Auberginen-Dariole, Mesclun, Tomaten, konfitiertes Gemüse, Rote-Bete-Hummus, hausgemachte Oliven-Focaccia
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
LA MARE NOSTRUMpescatarian
23.00
Lachs-Clafoutis, Thunfisch-Rillettes mit Ricotta, Krabben-Knusper, knackiges Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
UNSER BURGER, BRUSCHETTA UND HAUSGEMACHTER TARTAR
LE BURGER
24.00
Hausgemachtes Brötchen, Rindersteak (180g), Cheddar, rote Zwiebeln, Speck, Salat, Ketchup, Tomaten
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
LA BRUSCHETTAvegetarian
22.00
Bruschetta-Brot, Tomatenconcassée, konfiertes Gemüse, Burrata, Basilikumöl, rote Zwiebeln und Grana Padano-Späne
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LE TARTARE
23.00
Handgeschnittenes Charolais-Rindertatar (180g), Kapern, Eigelb, Essiggurken, Senf, Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Alles-inklusive Gruppen
Gruppenmenü
49.00
Menu Groupes — Kalte und warme Amuse-Gueule, prickelnder Kir, Punch, Fruchtsaft-Cocktail, etc.
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Meeresfrüchte-Fondantpescatarian
Fondant aux fruits de mer sur un velouté de homard — Auf einer Hummer-Velouté
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ziegenkäse-Tatinvegetarian
Tatin de chèvre au miel et confit d²oignon sur lit de mesclun — Mit Honig und Zwiebelkonfitüre auf Mesclun-Salat
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
Filet de Bar rôti, jus aux palourdes façon marinière — Mit Muschelsauce marinière
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Knusprige Rinderbacke
Croustillant de noix de joue de bæuf braisé au vin rouge, jus au romarin — In Rotwein geschmort, mit Rosmarinsauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pistazien-Himbeer-Financiervegetarian
Financier pistache-framboise et chantilly à la mascarpone — Mit Mascarpone-Sahne
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 40
Schokoladentörtchenvegetarian
Tartelette au chocolat et caramel beurre salé — Mit gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Pit’chounes Menü
Panierte Geflügelbrust
11.00
Filet de volaille pané avec son accompagnement — Mit Beilage und einer Kugel Eis
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Lasagne Bolognese
11.00
Lasagne bolognaise maison — Mit einer Kugel Eis
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate

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77veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeisen gibt es Auberginen-Ziegenkäse-Terrine oder Zucchini-Panna-Cotta. Bei den Hauptgerichten stehen Pasta mit Pomodoro und Burrata zur Auswahl. Zudem gibt es eine Burrata-Bruschetta und den Salade du Chef.

13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 32

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt eine große Auswahl an Fisch und Fleisch.

16 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Hoche 3, 84160 Cadenet
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:00
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Migeschlossen
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 19:00–21:00
Kontakt
+33490085766 contact@restaurant-lasource.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lasource.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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