Boeuf&cow - Caen, 6 Bd des Alliés

Bd des Alliés 6, 14000 Caen

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Frenchsteakhouse€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Im Ofen gerösteter Rohmilchkäsevegetarian

9.00

Au lait cru rôti au four, pétales d’ail frits et miel — mit frittierten Knoblauchblättern und Honig

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Camembert-Kroketten

16.90

Croquettes de camembert coulant, andouille de Vire, pommes poêlées au Pommeau — mit Andouille de Vire und in Pommeau geschwenkten Äpfeln

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes Steak Tartar

12.00

Fait maison, servi avec toasts et chutney — fein gehackt, roh, mit 13 geheimen Zutaten, serviert mit Toast und Chutney

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Rinderknochenmark

Fémurs de boeuf dans la longueur, cuits au court bouillon puis snackés à la plancha — im Sud gegart und anschließend auf der Plancha angebraten

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zitronengras-Lachspescatarian

12.90

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres — mit Frischkäse-Tzatziki und Gurken

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zartes Rindfleischstück

8.90

Pièce de bëf tendre à souhait, marinade recette top secrète, ganache parmesan, pesto verde au basilic, tomates cerises, pignons de pin — geheime Marinade, Parmesan-Ganache, Basilikum-Pesto Verde, Kirschtomaten, Pinienkerne

Schätzung≈ 340 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Traditionelle Landterrine

Terrine de campagne traditionnelle à base de porc — auf Schweinefleischbasis

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kichererbsen-Falafelvegan

Falafels de pois chiches, sauce au sésame et fromage frais, concombres et tomates — mit Sesamsauce, Frischkäse, Gurken und Tomaten

Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Panko-Hähnchenbrust

Filet de poulet, pané maison au panko chapelure japonaise, mayonnaise japonaise — hausgemachte japanische Panade, japanische Mayonnaise

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ei bei 64°C

18.10

Œuf tout juste cuit à 64°C, crème de chorizo doux, pain perdu emmental — mit milder Chorizo-Sahne und Emmentaler Pain Perdu

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate

Hähnchenstreifen Calvados

21.00

Filets de poulet émincés flambés au Calvados, crème et cidre — flambiert mit Calvados, Sahne und Cidre

Schätzung≈ 390 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Gefüllte Hähnchenschenkel

Pilons de poulet farcis et frits : carottes-pommes de terre cuites au bouillon et effiloché de poulet, crémeux tomates basilic, piquillos, oignons et frites maison — Karotten-Kartoffeln in Bouillon, gezupftes Hähnchen, Tomaten-Basilikum-Creme, Piquillos, Zwiebeln und Pommes

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Rinderkutteln

18.00

Estomac de boeuf cuit dans les aromates et vin blanc, accompagné de frites — in Aromaten und Weißwein gegart, serviert mit Pommes

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrate

Asiatische Bratnudelnvegetarian

18.50

Nouilles sautées à l’asiatique, légumes carottes-courgettes-piquillos, noix de cajou et veggie balls — Karotten, Zucchini, Piquillos, Cashewkerne und Veggie-Balls

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Burger

Normandischer Beef Burger

20.00

Boeuf Normand haché minute, poitrine de porc, cheddar, sauce burger maison, pain boulanger — frisch gehacktes Rindfleisch, Schweinebauch, Cheddar, Haus-Burger-Sauce, Bäckerbrot

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Crispy Chicken Burger

Croustillant de poulet, cheddar fumé, chorizo, confit d’oignons rouges et piquillos, mayonnaise, frites maison — geräucherter Cheddar, Chorizo, rote Zwiebelconfitüre, Piquillos, Mayonnaise, Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Premium Veggie Burgervegetarian

Steak végétal premium, cheddar, guacamole, sauce burger maison, salade, pain boulanger — pflanzliches Steak, Cheddar, Guacamole, Haus-Burger-Sauce, Salat, Bäckerbrot

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Salate

Thunfisch mit Honig und Senfpescatarian

Thon, miel et moutarde, servi tiède, piment d’Espelette, ganache au sésame noir — warm serviert, Piment d'Espelette, schwarze Sesam-Ganache

Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Satay-Lachspescatarian

Pavé de saumon mariné au satay, saisi à l’huile d’olive, coulis de piquillos et salsa mangues-poivrons, herbes fraîches et purée de pommes de terre — in Olivenöl gebraten, Piquillo-Coulis, Mango-Paprika-Salsa, frische Kräuter und Kartoffelpuree

Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Knusper-Hähnchen-Salat

Croustillant de filet de poulet maison, copeaux de parmesan, champignons crus, tomates cerises, croûtons de pain, salade — hausgemachte Hähnchenbrust, Parmesan-Späne, rohe Pilze, Kirschtomaten, Croutons, Salat

Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rindfleisch-Tataki

19.00

Tataki de bëf mariné à l’asiatique, avocat, mangues, tomates cerises, salade — Asiatisch mariniert, Avocado, Mango, Kirschtomaten, Salat

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Marinierter Lachspescatarian

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres et mangues, salade — Zitronengras, Tzatziki mit Frischkäse, Gurken, Mango, Salat

Schätzung≈ 380 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Exzellente Fleischgerichte

Hyûgo Rindfleisch

220.00

Boeuf Hyûgo (Japon) — Ausschließlich in der Präfektur Hyûgo, Japan, gezüchtet

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kagoshima Rindfleisch

150.00

Bëf Kagoshima (Wagyu Japon) — Japanisches Wagyu, der 'kleine Bruder' des Kobe-Rindes

Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Fondante-Rasse

230.00

Race fondante — Besonders zart mit einer einzigartigen Marmorierung

Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Uruguay Rindfleisch

39.00

Bëf Uruguay — In den fruchtbarsten Ebenen Uruguays gezüchtet

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Prestigeträchtige Rasse

65.00

Race prestigieuse — Prestigeträchtige Rasse mit feiner und subtiler Marmorierung

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entrecôte, Wagyu Australien

185.00

Entrecôte, Wagyu Australie, 300gr — 300g

Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Entrecôte, Black Angus Uruguay

185.00

Entrecôte, Black Angus Uruguay, 300gr — 300g

Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Entrecôte, Normande

185.00

Entrecôte, Normande, 350gr — 350g

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Degustationsplatte

73.00

Plateau Dégustation — Entrecôte Normande 350g, Onglet Normand 220g und Bavette 200g

Schätzung≈ 2100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37

Normande-Rasse

7.00

Race Normande — In der Normandie gezüchtet und geschlachtet

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Beilagen & Saucen

Hausgemachte Trüffelbuttervegetarian

5.00

Beurre truffé maison — Zart aromatisiert

Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptgerichte

Beef Burger

Burger Boeuf — Fein gehackt, hausgewürzt, geheime Sauce, hausgemachte Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate

Normandisches Rindertatar

23.90

Tartare de Bëf Normand — Fein gehackt, roh, mit geheimen Marinaden gewürzt

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette d'Aloyau

28.00

Bavette d’Aloyau de Boeuf — Geschmackvolle Bavette, kleiner gerösteter Camembert, hausgemachte Pommes

Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate

Entrecôte

29.00

Marmoriert und großzügig, hausgemachte Pommes

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Rinderfilet & Foie gras

42.00

Filet de boeuf & Foie gras — Foie gras Medaillons 80g, zartes Rinderfilet auf der Plancha gegrillt, hausgemachte Pommes

Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43

Onglet

25.00

Edles Stück Fleisch, sehr geschmackvoll, mit Pommes

Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate

Filet

30.00

Zartestes Stück, auf der Plancha gegrillt, mit Pommes

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

Ribs de boeuf Normand

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Rumpsteak

Faux-filet — Zartes Rumpsteak, Parmesancreme, Pesto Verde, Champignons und hausgemachte Pommes

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Kalbsbries

Ris de veau — Kalbsbries mit Rahm (Geheimrezept) und Pilzen, Kartoffelpuree

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Europäisches Bavette

21.90

Bavette Européenne — Geschmackvolles europäisches Rindfleisch, serviert mit hausgemachten Pommes

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate

Käse

Käseplattevegetarian

9.50

Plateau de fromages — Camembert, Pont l’évêque und Livarot, alle aus Rohmilch

Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Desserts

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Gâteau au coeur coulant — Konditoren-Schokolade mit Vanilleeis

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22

Windbeutel

Chou pâtissier — Zitronencreme, italienisches Baiser, Limetten-Brunoise

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Tarte Tatin

Mit karamellisierten Äpfeln, einer regionalen Spezialität

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Crème Brûlée

Leicht verfeinert mit Madagaskar-Vanille

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40

Mandelmilch Panna Cottavegetarian

Panna cotta au lait d’amande — Rote-Früchte-Coulis und Granola aus Mandeln, Erdnüssen, Cashews und Honig

Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Briochette

11.00

Briochette maison — Mit Calvados-Sirup, Karamellkern und Pommeau-Ganache

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Arme Ritter Bëf and Cow

Pain perdu façon Bëf and Cow — Mit Ananas-Kompott

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34

Eisbecher

Coupe glacée — Wahlweise: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Apfel. Mit Schlagsahne und Mandeln

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

3 Kugeln Apfel und Calvados

3 boules pomme et Calvados

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Menüs

Menü 27€

27.00

Formule 27€ — Vorspeise + Hauptgang

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Menü 35€

35.00

Formule 35€ — Vorspeise + Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25

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53veggie
scoreSchätzung

Steakhouse mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen pflanzlichen Burger mit Guacamole oder asiatische Nudeln mit Veggie-Balls. Die Kichererbsen-Falafel sind vegan.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 56

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Steaks und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele hochwertige Steaks und Proteine, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Die meisten Hauptgerichte werden mit Pommes serviert.

28 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Bd des Alliés 6, 14000 Caen
Zeiten: Mo12:00–14:00, 19:00–22:30
Di12:00–14:00, 19:00–22:30
Mi12:00–14:00, 19:00–22:30
Do12:00–14:00, 19:00–22:30
Fr12:00–14:00, 19:00–23:30
Sa12:00–14:00, 19:00–23:30
So12:00–14:00, 19:00–22:30
Kontakt: +33231863775
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeufandcow.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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