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L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Thunfisch-Tataki
10.00
Tataki de thon — mit Mohnsamen, Wasabi-Emulsion, Pickles aus frischem Gemüse mit roten Beerenpfeffer, gelbe Zitronengel
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Marmoriertes halbgares Foie Gras mit Pflanzenkohle
17.00
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal — Apfel-Chutney mit Karamell, getoastetes Brioche, Pfefferkondiment
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Camembert AOP Moussevegetarian
8.00
Mousse de camembert AOP — salziges Crumble, grüner Apfelgel, Trockenfrüchte
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlaxpescatarian
10.00
Gravalx de saumon — Label Rouge aus Schottland, Rote-Bete-Mousseline, Pickles aus frischem Gemüse, Yuzu-Kondiment
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Zitronentörtchenvegetarian
7.50
Tartelette citron — konfierte Kumquats und säuerlicher Yuzusaft
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte Tatinvegetarian
8.00
Isigny-Sahne, gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladen-Mi-Cuitvegetarian
8.00
Mi-cuit au chocolat — Crème Anglaise, Yuzu-Gel
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
9.00
Pavlova aux fruits rouges — Waldbeerenpfeffer-Baiser, Vanille-Chantilly, frische rote Früchte, Erdbeergel
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43
FLEISCHGERICHTE
Französisches Schweinekotelett
23.00
Côte de cochon Français — niedrig gegart, Pommes in Rindertalg, Rotweinsauce und karamellisierte Perlzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Französische Hähnchenbrust
18.50
Suprême de poulet Français — niedrig gegart, Kartoffelstampf, gerösteter Pak Choi, cremiger Geflügelsaft mit Cidre und Morcheln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Französisches Rinderfilet
25.00
Filet de boeuf francais — mit Gorilla-Pfeffer, Vanille-Süßkartoffel-Mousseline, gebratene braune Pilze, Fleischsaft mit Erdnuss
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rind-Tataki
17.00
Tataki de Boeuf — Gemüse-Pickles, Röstzwiebeln, geröstete Erdnüsse, Soja-Honig-Sauce, Pommes in Rindertalg
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Gerösteter Kabeljaupescatarian
18.00
Cabillaud rôti — mit Passionsfruchtpfeffer, geräucherte Salzflocken, Lauchfondue, Fischcreme mit Tintenfischtinte, Yuzu-Gel
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seeteufelpescatarian
22.00
Lotte — als Medaillon geröstet, kleine Gemüsemischung, geräucherte Paprikabouillon und Tintenfisch-Tuile
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
VORSPEISE-HAUPTGERICHT-DESSERT
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39
Niedrig gegarte französische Hähnchenbrust
Suprême de poulet Français cuit en basse température — Kartoffelstampf, gerösteter Pak Choi, cremiger Geflügelsaft mit Cidre und Morcheln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zitronentörtchenvegetarian
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzu — konfierte Kumquats und säuerlicher Yuzusaft
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
VORSPEISE-HAUPTGERICHT-DESSERT
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 31
Gerösteter Seeteufel-Medaillonpescatarian
Lotte en médaillon puis rôtie — kleine Gemüsemischung, geräucherte Paprikabouillon und Tintenfisch-Tuile
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des bois — Waldbeerenpfeffer-Baiser, Vanille-Chantilly, frische rote Früchte, Erdbeergel
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43

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58veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es eine Camembert-Mousse. Es gibt verschiedene Desserts wie eine Zitronentartelette und ein Schokoladen-Mi-Cuit. Es gibt kein vegetarisches Hauptgericht.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 20

71dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Fischgerichte haben einen relativ niedrigen Kohlenhydratgehalt.

8 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:30, 19:00–22:00
Mi12:00–13:30, 19:00–22:00
Do12:00–13:30
Fr12:00–13:30, 19:00–22:00
Sa12:00–13:30, 19:00–22:00
So12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
Kontakt
+33980829170
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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