La Flambée - Cambrai, 32 Rue d’Alsace-Lorraine
Rue d’Alsace-Lorraine 32, 59400 Cambrai
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere Karte
Marinierte Heringsfilets
7.00
Filets de hareng marinés
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eier mit Mayonnaise
7.00
Oeufs mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Cruditésvegetarian
8.00
Crudités variées
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Andouille de Cambrai
8.00
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine des Chefs mit grünem Pfeffer
8.00
Terrine du Chef au poivre vert
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Parmaschinken
8.00
Jambon de Parme
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachsplatte mit Toasts
11.00
Assiette de saumon fumé et ses toasts
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie Gras
12.00
Foie gras maison
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouillette-Medaillons mit Senf
9.00
Médaillons d'andouillette à la moutarde
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knuspriger Tome de Cambrai oder Maroillesvegetarian
8.50
Croustillant à la tome de Cambrai ou au Maroilles
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ficelle Picarde
7.00
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierter Camembertvegetarian
8.50
Camembert frit
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hühnerlebersalat
9.00
Salade de foies de volaille
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schnecken-Kassoulet (12 Stück)
11.00
Cassolette d'escargots (les 12)
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knoblauchgarnelen aus der Pfanne
12.00
Poêlée de gambas à l'ail
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Froschschenkel
12.00
Cuisses de grenouille
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuscheln mit Lauchfondue
12.00
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade Paysanne
15.00
Salat, Pilze, Speck, Mais, hartgekochte Eier, Tomaten und warme Ziegenkäse-Croutons
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Cambrésienne
15.00
Salat, Speck, Kartoffeln, Tome-Toast, Andouille, Eigelb
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Caesar Salad
15.00
Salade Caesar — Salat, Mais, Tomaten, hartgekochte Eier, Gruyère, Geflügelstreifen, Croutons
Schätzung≈ 620 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade du Chef
16.00
Salat, Champignons, Tomaten, geräucherte Entenbrust, confierte Kropfdrüsen und Foie-Gras-Toasts
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Norvegienne
16.00
Salat, Räucherlachs, Spargel, Garnelen, Toasts
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Gourmande
16.00
Salat, Champignons, Speck, Hühnerleber, Hollandaise, Spiegelei
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Filet Mignon
15.00
Filet Mignon sauce au choix — Mit Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Magret de canard
17.00
Magret de canard sauce poivre — Mit Pfeffersauce
Schätzung≈ 450 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Steak haché
13.00
Steak haché nature — Natur
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saltimbocca
15.00
Saltimbocas
Schätzung≈ 410 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Faux filet
18.00
Faux filet blanc bleu — Medium oder Rare
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Onglet
16.00
Onglet à l'ail ou à l'échalote — Mit Knoblauch oder Schalotten
Schätzung≈ 340 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Escalope
15.00
Escalope provençale ou normande — Provençale oder normande
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammkoteletts
16.00
Côtes d'agneau grillées — Gegrillt
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mixed grill
16.00
Mixed grill (Boeuf-volaille-filet mignon-merguez) — Rind, Geflügel, Filet Mignon, Merguez
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleischspieß
15.00
Brochette de boeuf
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geflügelspieß
14.00
Brochette de volaille
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pavé de boeuf
17.00
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenconfit
15.00
Cuisse de canard confite Sauce poivre — Mit Pfeffersauce
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Extra Sauce
2.00
Supplément sauce Roquefort, provençale, maroilles, poivre, moutarde, béarnaise — Roquefort, provençale, maroilles, Pfeffer, Senf, béarnaise
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch des Tagespescatarian
16.00
Poisson du jour
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartiflette
15.00
Tartiflette au Maroilles et à la tome — Mit Maroilles- und Tome-Käse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Welsh
15.00
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydrate
Potjevleesch
15.00
Potjevlesh
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carbonnade flamande
15.00
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Escalope Maroilles oder tome de Cambrai
15.00
Escalope Maroilles ou à la tome de Cambrai
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Andouillette
15.00
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carpaccio
16.00
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare
16.00
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tarpaccio
17.00
Tarpaccio (Mélange de carpaccio et de tartare) — Mischung aus Carpaccio und Tartare
Schätzung≈ 325 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cheese Burger
16.00
Steak, geschmolzener Cheddar, Tomate, Zwiebel, Ketchup, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Pepper Burger
16.00
Steak, geschmolzener Cheddar, Tomate, Zwiebel, Pfeffersauce, Salat
Schätzung≈ 870 kcal55 g Kohlenhydrate
Ch'ti Burger
16.00
Steak, geschmolzener Maroilles, Tomate, Zwiebel, Maroilles-Sauce, Salat
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Kuchen
5.50
Tarte maison
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Ile flottante
5.00
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Crème Caramel
5.00
Crème caramel maison
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachte Schokoladenmousse
5.00
Mousse chocolat maison
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Hausgemachte Crème Brûlée
5.50
Crème brûlée maison
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Hausgemachte Charlotte 3 Schokoladen
5.50
Charlotte 3 chocolats maison
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Mystère
5.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Pain perdu
7.50
Pain perdu Caramel beurre salé et glace vanille — Gesalzene Butterkaramell und Vanilleeis
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 21
Dame Blanche
7.00
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Banana Split
8.50
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38
Coupe Bêtise
8.00
Coupe Bêtise (glace menthe, crème de bêtise de Cambrai) — Minzeis, crème de bêtise de Cambrai
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Colonel
8.00
Colonel (sorbet citron, vodka) — Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Poire Royale
8.00
Poire Royale (sorbet poire, alcool de poire) — Birnensorbet, Birnenalkohol
Schätzung≈ 190 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe Martiniquaise
7.00
Coupe Martiniquaise Rhum - Raisin - Vanille — Rum, Traube, Vanille
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Coupe 2 Kugeln
4.50
Coupe 2 boules
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate
Coupe 3 Kugeln
6.00
Coupe 3 boules
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
Käseplattevegetarian
6.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café Gourmand
8.00
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Menüs
Vorspeisen nach Wahl
Entrées au choix — Parmaschinken, Ficelle Picarde, Schnecken, Räucherlachsplatte, Hühnerlebersalat, Croustil
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte nach Wahl
Plats au choix — Escalope gratinée au Maroilles, Onglet mit Sauce, Steak tartare, Fisch des Tages, Mixed Grill, Entenbrust
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käse oder Desserts nach Wahl
Fromages ou Desserts au choix — Charlotte 3 chocos, hausgemachte Crème caramel, Schokomousse, Mystère, 2 Kugeln Eis, île flottante, Crème brûlée, Käse
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindergerichte nach Wahl
Plats au choix (Enfants) — Schinken oder Hacksteak, Nuggets mit Pommes, Hähnchenescalope, panierter Fisch
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate
Kinderdesserts nach Wahl
Desserts au choix (Enfants) — 2 Kugeln Eis, 1 Kompott
Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrate
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34veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können Crudités variées, Camembert frit oder ein Croustillant mit Tome de Cambrai oder Maroilles wählen. Es gibt auch eine Assiette de fromages. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.
4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 73
76dia
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Low Carb Französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Fleischgerichte sind im Allgemeinen kohlenhydratarm.
49 diabetesfreundlich · 73 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue d’Alsace-Lorraine 32, 59400 Cambrai
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33327813673
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laflambee-cambrai.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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