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Ristorante Federal

5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SÜDAMERIKANISCHE KÜCHE
EMPANADAS DEL FEDERAL
18.00
Teigtaschen mit Rinderhackfleisch und Chimichurri
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
BARBOSA
26.00
Zanderfilet mit Zitrusfrüchten, im Ofen geröstet
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PUEBLA
18.00
Maistacos, Tinga-Hähnchen, rote Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Tomatenwürfel, rote Paprika, Rotkohl, Mais
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PUERTO ESCONDIDO
19.00
Maistacos, niedriggegartes Rindfleisch, Limette, Koriander, Oregano, rote Zwiebeln, Rotkohl
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 75
GALLO
18.00
Maistacos, Schweinenacken, Limette, Koriander, Oregano, rote Zwiebeln, Rotkohl, Mais, Creme und Avocado
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
MOQUECA BRASILEIRA
23.00
Fisch-Eintopf, Tomaten, Zwiebeln, Kochbanane, rote und gelbe Paprika, Kokosmilch und Koriander
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CANCHA
23.00
Lachs-Gravlax, mariniert mit Passionsfrucht und knackigem Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PELUSA
23.00
Rinder-Carpaccio, süß-salzige Sojamarinade, Sesam und Gemüsepickles
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CEVICHE
CEVICHE PERUANO
22.00
Marinierten rohen Fisch, rote Paprika, rote Zwiebeln, Limette, Chili und Koriander
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
CEVICHE BOLIVAR
24.00
Marinierten rohen Fisch Ceviche, Limette, rote Zwiebeln, Avocado und Mango
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
CEVICHE TIGRE
23.00
Roher Fisch mariniert in Leche de Tigre, Ananas, Granatapfel, rote Zwiebeln, Koriander, Erdnüsse, Kokosmilch und Chili
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CEVICHE AMAZONICO
24.00
Marinierten rohen Thunfisch, Passionsfrucht, kandierte Ananas, grüner Apfel, rote Zwiebeln und Ingwer
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
AGUACHILE DE MANGO
24.00
Garnelen mariniert mit Mango, Orange und Limette, Avocado und Paprika
Schätzung≈ 330 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
TIRADITO DE SALMON
23.00
Lachs, Avocado, Mango, rote Zwiebeln, Ingwer, Koriander und Sesam
Schätzung≈ 360 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BLACK MAMBA
23.00
Oktopus, Limette, Orange, Fenchel, Erdnüsse und Rucola-Pesto
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BEILAGEN
Süßkartoffeln | Reis | Salat
5.00
Patates douces | Riz | Salade
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
WURST- UND KÄSEPLATTE
WURST- UND KÄSEPLATTE SMALL
9.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES SMALL
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WURST- UND KÄSEPLATTE MEDIUM
17.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES MEDIUM
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WURST- UND KÄSEPLATTE LARGE
32.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES LARGE
Schätzung≈ 1200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALADERIA
CAPRINA
14.00
Warmer Ziegenkäsesalat, knuspriger Bacon, Walnüsse, grüne Äpfel, Honig-Vinaigrette, Balsamico-Creme
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
MUJICAvegetarian
16.00
Wassermelone, Feta, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Rucola, frische Minze und Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
CALOPOULOS
18.00
Oktopussalat mit Zitrusfrüchten, getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
GUAYAQUILvegetarian
17.00
Quinoa, im Ofen geröstete Auberginen, Paprika-Coulis, Fruchtmischung und Rosinen, Rucola-Pesto-Vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81
TIJUANA 1924 (Caesar salad)
19.00
Römersalat, Hähnchen, hartgekochtes Ei, Parmesan, Croutons, Speck, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BRUSCHETTERIA
SOCRATESvegetarian
14.00
Gehackte Tomaten, Mozzarella di Bufala und Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
PERÙ Y CARLOS CALVOvegetarian
16.00
Gehackte Tomaten, Avocado, frischer Ziegenkäse, Schnittlauch und Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrate
BRAZOV
17.00
Gehackte Tomaten, Mozzarella di Bufala, 18 Monate gereifter Parmaschinken, Balsamico und Basilikum
Schätzung≈ 360 kcal27 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PODEROSA
19.00
Gehackte Tomaten, Lachs, Avocado, frischer Ziegenkäse, Schnittlauch und Basilikum
Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 67
PANINOTECA
GARRINCHAvegetarian
7.50
Brie, Rucola, gegrillte Auberginen, Trüffelöl
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
POTEMKINEvegetarian
7.50
Mozzarella di Bufala, Tomate, Olivenöl
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BANDA BONNOT
8.50
Rohschinken, Mozzarella di Bufala, gegrillte Zucchini, Olivenöl
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GONZO
8.50
Trüffelschinken, Scamorza, gegrillte Auberginen, Olivenöl
Schätzung≈ 440 kcal31 g Kohlenhydrateausgewogen 65
LUNFARDO
9.00
Räucherlachs, Philadelphia, Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrate
MITTAGSMENÜ
TAGESGERICHT + GETRÄNK + KAFFEE*
13.50
PLAT DU JOUR + BOISSON + CAFÉ*
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
FRÜHSTÜCK
CROISSANT NATURE, À LA CRÈME, AU CHOCOLAT
2.00
Natur, Creme- oder Schokoladen-Croissant
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
BROT, BUTTER UND KONFITÜRE
5.00
PAIN, BEURRE ET CONFITURE — Bread, butter and jam
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
WALD BEEREN-PANCAKES, NÜSSE UND AHORNSIROP
9.00
PANCAKES AUX FRUITS DES BOIS, FRUITS À COQUES, SIROP D ’ÉRABLE — Red berries pancakes, nuts and maple syrup
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
GRIECHISCHER JOGHURT, HEIDEHONIG UND GRANOLAvegetarian
6.50
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET GRANOLA — Greek yogurt, heather honey and granola
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
GRIECHISCHER JOGHURT, HEIDEHONIG UND FRISCHE FRÜCHTEvegetarian
8.50
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET FRUITS FRAIS — Greek yogurt, heather honey and fresh fruits
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate
GETREIDEBROT, AVOCADO, RÄUCHERLACHS UND PERFEKTES EI
12.00
PAIN AUX CÉRÉALES, AVOCAT, SAUMON FUMÉ ET OEUF PARFAIT — Cereal bread, avocado, smoked salmon and perfect egg
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Käse- und Wurstplatte
13.00
ASSIETTE DE FROMAGES ET DE CHARCUTERIE S — Gemischte Käse- und Wurstspezialitäten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frischer Obstsalatvegan
12.00
SALADE DE FRUITS FRAIS — Salat aus frischen Früchten
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrate
Naturel-Omelettvegetarian
8.00
OMELETTE NATURE — Klassisches Omelett
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spiegeleiervegetarian
8.00
OEUFS AU PLAT — Gebratene Eier
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rühreiervegetarian
8.00
OEUFS BROUILLÉS — Rühreier
Schätzung≈ 230 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Omelettvegetarian
8.00
OMELETTE FROMAGE — Omelett mit Käse
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Omelett mit weißem Schinken
8.00
OMELETTE JAMBON BLANC — Weißer Schinken
Schätzung≈ 300 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bacon-Omelett
8.00
OMELETTE BACON — Bacon
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Omelett mit Räucherlachs und Avocado
8.00
OMELETTE SAUMON FUMÉ, AVOCAT — Räucherlachs, Avocado
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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80dia
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Kohlenhydratarme südamerikanische und italienische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Ceviches und Fischgerichte sind gute Wahlen.

22 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

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Praktisches

Adresse
5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33493397149
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-federal.fr/

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