Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
Öffnungszeiten noch unbekannt
Middle Eastern€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Hähnchen-Pastilla
36.00
Pastilla au poulet — Leichte Pastete aus Pastilla-Blättern, gefüllt mit Hähnchen, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen mit einer süßen Note
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Hähnchen-Briouattes
18.00
Briouattes de poulet
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schafskäse-Briouattesvegetarian
18.00
Briouattes de fromage de brebis — Mit leicht scharfer Honig-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Auberginen-Zaaloukvegan, vegetarian
18.00
Zaalouk d’aubergines — Auberginen und BBQ-geräucherte Tomaten
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Harira
22.00
Traditionelle marokkanische Suppe mit Lamm, Gemüse, Vermicelli und frischem Koriander
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hausgemachter Hummusvegan, vegetarian
18.00
Houmous maison
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Tzatzikivegetarian
18.00
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sommertrüffel-Taramapescatarian
28.00
Tarama à la truffe d’été
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feigen-Carpacciovegetarian
28.00
Carpaccio de figue — Schafskäse, Feigen-Chutney mit Penja-Pfeffer, Thymianhonig, Olivenöl und Walnüssen
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Stracciatellavegetarian
24.00
Kirschtomaten glasiert mit Balsamico-Essig, Granatapfelmelasse und Honig
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Gegrillte und geröstete Auberginevegetarian
32.00
Aubergine, grillée et rôtie — Baba Ganousch-Art, Granatapfel, Paprika-Kichererbsen, Stracciatella, Feta und Pita-Cracker (zum Teilen)
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Roher und geräucherter Thunfischpescatarian
28.00
Thon cru et fumé — Tartar-Art, Limettenabrieb, frische Kräuter und geräucherte Honigbutter
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kébbé
21.00
Rinderhackfleisch mit 7 Gewürzen, Zwiebeln und Tomatenkompott
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mediterranes Rinder-Carpaccio
36.00
Carpaccio de bœuf méditerranéen — Zum Teilen, am Tisch zubereitet
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fattouche-Salatvegan, vegetarian
60.00
Salade Fattouche — Tomaten, Gurken, Salat, Granatapfel-Sumach, Pita-Chips und Melasse-Essig
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Barbecue-Pita-Brotvegan, vegetarian
4.00
Pain pita au barbecue
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Einzel-Couscous
Couscous mit Lammhaxe
40.00
Couscous souris d’agneau — Mit Kichererbsen und kandierten Rosinen
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Couscous mit Merguez
38.00
Couscous merguez — Mit Kichererbsen und kandierten Rosinen
Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Couscous mit 7 Gemüsevegetarian
30.00
Couscous 7 légumes — Karotten, Zucchini, Rüben, Zwiebeln, Butternut, Kichererbsen und kandierte Rosinen
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Couscous für Zwei
Mixed Grill Couscous
110.00
Couscous mix grill
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 35
Couscous méchoui
130.00
Im Ofen gegrillte Lammerschulter
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Couscous Lammerrücken
130.00
Couscous carré d’agneau — Als Koteletts zubereitet
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Tajines
Hähnchen-Tajine
36.00
Tajine de poulet — Konfitierte Zitronen und Oliven
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Lamm-Tajine
39.00
Tajine d’agneau — Lammhaxe, Birnen, Pflaumen und Mandeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Kefta-Tajine
36.00
Tajine kefta — Rindfleischbällchen mit Tomaten und Ei
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salama Grill
Marinierter Hähnchenspieß
30.00
Brochette de poulet mariné — Mit milden Gewürzen
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderfilet-Spieße
45.00
Brochettes de filet de bœuf
Schätzung≈ 400 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kefta-Spieß
30.00
Brochette de kefta
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ganz mediterraner Wolfsbarschpescatarian
45.00
Bar entier de Méditerranée — Mariniert und gegrillt (1 Person), Tomaten-Chermoula
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Oktopus mit geräuchertem Paprikapescatarian
29.00
Poulpe mariné au paprika fumé — BBQ-gegrillt, gewürztes Paprikawürfel, gegrillte grüne Chili und Zwergbasilikum
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beef Ribs
38.00
Ribs de boeuf — Geschmort und konfiert mit Thymian und Knoblauch, geräuchertes Rinderjus
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganzes Hähnchen
80.00
Poulet entier — Mariniert und flach gegrillt
Schätzung≈ 1100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierter Lammerrücken
120.00
Carré d’agneau mariné — Als Koteletts zubereitet, 9 Stück
Schätzung≈ 900 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mix grill du Salama
90.00
Hähnchenspieß, Kefta-Spieß, 2 Merguez, 2 Lammkoteletts
Schätzung≈ 1200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderfilet "nature"
95.00
Filet de boeuf « nature » — 500g, über Holzkohle gegrillt, tranchiert, glasiert
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beilagen zur Auswahl
Röstkartoffelnvegan, vegetarian
10.00
Pomme de terre rôties
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Junge geröstete Karottenvegetarian
10.00
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confits — Kreuzkümmel, Pinienkerne in Harissa-Öl, Labneh mit konfitierten Zitronen
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knuspriger gebratener Reisvegan, vegetarian
10.00
Riz poêlé croustillant
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrate
Couscous mit 7 Gemüsesortenvegetarian
10.00
Couscous au 7 légumes
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Sucrine-Salatvegan, vegetarian
10.00
Sucrine, vinaigrette citronnée — Zitronenvinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisonales Gemüsevegetarian
10.00
Légumes de saison — bitte unser Team fragen
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Für die Kleinen
P’tit couscous
19.00
Kefta-Spieß (1 Stück)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Couscous mit Hähnchenspieß
19.00
Couscous brochette de poulet — (1 Stück)
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Süßspeisen
Orangensalatvegetarian
17.00
Salade d’orange — frische Datteln, frische Minze, Trockenfrüchte, Orangenblütensirup
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Schokoladen-Mi-Cuitvegetarian
18.00
Mi-cuit de chocolat — weiße Schokoladentuile mit Puffreis, Haselnuss-Praliné-Eis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Berber-Crêpevegetarian
18.00
Crêpe berbère — Corne de Gazelle-Eis, Honigbutter und gehobelte Mandeln
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 29
Vanillecremevegetarian
18.00
Crémeux vanille — Mango, Kokos, Passionsfrucht, gepuffter Weizen
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Teller mit roten Früchten und Mascarponevegetarian
18.00
Assiette de fruits rouge et mascarpone — Erdbeersorbet und roten Früchten-Coulis
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Colonelvegan, vegetarian
22.00
Colonel au citron vert et vodka — Limette und Wodka
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Auswahl marokkanischer Patisserie
15.00
Assortiment de pâtisseries marocaines — Cornes de Gazelle, Mandelzigarren, Mandel-Briouates
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Auswahl marokkanischer Patisserie
30.00
Assortiment de pâtisseries marocaines — Cornes de Gazelle, Mandelzigarren, Mandel-Briouates
Schätzung≈ 900 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29
Délice du Salama
30.00
für 2 Personen, hausgemachtes Milcheis, Karamellsauce, dunkle Schokoladenstücke, geröstete Erdnüsse
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 30
DUBAI Schokoladen-Tiramisu
45.00
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ — zum Teilen für 2-3 Personen, vor dem Gast angerichtet
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21
Île flottante
38.00
Île flottante à la fleur d’oranger — Orangenblüte & geröstete Mandeln
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42
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Kohlenhydratarmer nahöstlicher Grill
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Der Grillbereich bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt verschiedene Gemüsebeilagen.
26 diabetesfreundlich · 55 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 10 Rue Florian, 06400 Cannes
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- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salama-cannes.com/fr/