Monsieur Mouette
Quai du Bourret, Quai Notre Dame, 40130 Capbreton
Jetzt geschlossen · öffnet 10:00
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Teilen & Vorspeisen
Trüffel Grilled Cheesevegetarian
16.00
GRILLED CHEESE TRUFFÉ — Trüffelschinken, Comté, Tartufata-Creme und Spinat
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Onigiri
15.00
ONIGIRI DE BOEUF — Nori-Blatt, Rindertatar von Axuria, Essigreis und frische Kräuter - 4 Stück
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Onigiri XL
22.00
ONIGIRI DE BOEUF XL — Nori-Blatt, Rindertatar von Axuria, Essigreis und frische Kräuter - 8 Stück
Schätzung≈ 640 kcal90 g Kohlenhydrate
Oktopus, Bravas und Pico de Gallo
18.00
POULPE, BRAVAS ET PICO DE GALLO — Gegrillter Oktopus, knusprige Kartoffeln, Persillade, Pico de Gallo
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Forellen-Gravlax XLpescatarian
24.00
GRAVLAX DE TRUITE XL — Gravlax von der Forelle aus Saint-Etienne-de-Baïgorri, Sellerie-Remoulade, grüner Apfel und Haselnussöl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata, Pistazien und Focacciavegetarian
16.00
BURRATA, PISTACHES ET FOCACCIA — Weiße Burrata, alte Tomaten mit Zitrus-Pesto, frische Himbeeren, Pistazien, geröstete Focaccia
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Patatas Bravas und Aïolivegetarian
11.00
PATATAS BRAVAS ET AÏOLI — Knusprige Drillinge, Aïoli und Pimentón-Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Perfektes Ei mit Maisvegetarian
13.00
OEUF PARFAIT AU MAÏS — Perfektes Ei, Maiscreme, Espelette-Paprika-Popcorn, würziges grünes Öl
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seeigel-Taramapescatarian
10.00
TARAMA AU CORAIL D’OURSIN — Tarama vom Comptoir du caviar mit Seeigeln
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellen-Gravlax und Selleriepescatarian
14.00
GRAVLAX DE TRUITE ET CÉLERI — Gravlax von der Forelle aus Saint-Etienne-de-Baïgorri, Sellerie-Remoulade, grüner Apfel und Haselnussöl
Schätzung≈ 310 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foie Gras des Landes
22.00
120g Entenleber vom Bauernhof Les Délices de Saint Orens und geröstete Toasts
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen Karaage
15.00
POULET KARAAGE — Japanisch marinierte und panierte Hähnchenstücke, Honigmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche Muy Gourmande
25.00
Trüffelschinken, Manex-Schinken, Chorizo, geräucherte Burrata, Kuhmilchkaas, Schafskäse mit Espelette-Paprika
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brotaufstriche-Plattevegetarian
19.00
PLANCHE À TARTINER — Mais-Hummus, Ziegenkäse mit Kräutern und Haselnuss, Mascarpone Pesto Rosso, Kalamata-Oliven-Tapenade
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frittierte Maki
22.00
MAKI FRITS — Forelle aus Saint-Etienne-de-Baïgorri, in Cognac flambierte Garnelen, Karotte, Gurke, Maischips, Zitronenfrischkäse
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Für kleine Happen
Kindermenü
13.00
menu pour enfants — 1 kleines Getränk, 1 Gericht (Rinderhack aus Frankreich oder panierter Kabeljau mit Pommes), 1 Kugel Eis
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
Fisch
Dorade und Risottopescatarian
28.00
DORADE ET RISOTTO — Gegrilltes Goldbrassenfilet, Pesto-Rosso-Risotto, Piperade, Tomaten-Beurre-Blanc, Zucchini-Pinienkern-Vierge
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linien-Kohlbarschpescatarian
55.00
MERLU DE LIGNE — Ganzes Linien-Kohlbarsch aus dem Baskenland, Tomaten-Beurre-Blanc, Zucchini-Pinienkern-Vierge, Zitronen-Rosmarin-Crumble
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Halbgarer Thunfisch und Gelbes Currypescatarian
28.00
THON MICUIT ET CURRY JAUNE — Gegrilltes Linien-Thunfischsteak, gelbe Currycreme, Gemüse-Achard, Cashewkerne, Koriander. Mit gebratenem Reis
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Thunfisch Sandopescatarian
23.00
SANDO DE THON — Sandwich mit rohem Thunfisch, Sesam und Koriander, japanisches Nori-Butter-Brot, Eisbergsalat, Nori-Mayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
FISH’N CHIPSpescatarian
21.00
Im Bierteig frittiertes Kabeljaufilet, Kräutermayonnaise, frische Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Fleisch
TARTARE DE BOEUF AU NORI
21.00
Rindertartar der Axuria-Genossenschaft, Schalotten, Queller, asiatische Nori-Mayonnaise, frische Pommes frites
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
TARTARE DE BOEUF AU NORI VERSION XL
32.00
Rindertartar der Axuria-Genossenschaft, Schalotten, Queller, asiatische Nori-Mayonnaise, frische Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
MAGRET FUMÉ DU SUD OUEST
32.00
Heißgeräucherte Entenbrust vom St Orens Hof (ca. 450g), Piquillo-Ketchup, frische Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal48 g Kohlenhydrate
JOUE DE PORC CONFITE ET PIPERADE
26.00
Geschmorte Schweinebacke auf baskische Art, Hasselback-Kartoffeln mit Espelette-Paprikabutter, Piperade
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BOEUF D’AXURIA
24.00
Blonde d'Aquitaine Rinderfilet der Axuria-Genossenschaft, Schafskäsecreme mit Espelette-Paprika, frische Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BACON CHEESEBURGER
20.00
Weiches Brötchen, Smash-Beef-Patty von Axuria, gegrillter Bacon, Cheddarcreme, amerikanische Sauce
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
BURGER DE CANARD
22.00
Weiches Brötchen, Enten-Patty vom Saint Orens Hof, Pyrenäen-Kuhkäse, Piquillo-Ketchup, Eisbergsalat
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
PORC CHASHU
55.00
Baskisches Schweinefleisch von Abotia, im asiatischen Marinade niedrig gegart, in Scheiben geschnitten und glasiert
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Vegetarisch
SALADE D’ÉTÉvegetarian
19.00
Gegrillter Halloumi, alte Tomatensorten, rote Zwiebel-Pickles, geröstete Mandeln, Zitrus-Pesto, Pico de Gallo
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
AUBERGINE RÔTIE ET HOUMOUSvegetarian
20.00
Mais-Hummus, geröstete Aubergine, marinierter Feta, frischer Granatapfel, Konfitüre-Tomaten, Kalamata-Oliven, Focaccia
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
RISOTTO DE PESTO ROSSO & CRUMBLEvegetarian
22.00
Pesto-Rosso-Risotto, Zucchini-Pinienkern-Vierge, Zitronen-Rosmarin-Crumble, Konfitüre-Tomaten, Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
VEGGIE CHEESEBURGERvegetarian
19.00
Weiches Brötchen, vegetarisches Patty, Cheddarcreme, amerikanische Sauce, Eisbergsalat, frische Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beilagen
FRISCHER SALATvegetarian
5.00
SALADE FRAÏCHE
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUSGEMACHTE POMMESvegetarian
6.00
FRITES MAISON
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
KNOBLAUCH-GEBRATENER REISvegetarian
6.00
RIZ SAUTÉ À L’AIL
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
RISOTTO DE PESTO ROSSOvegetarian
8.00
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
GEBACKENE GEMÜSEPLATTEvegetarian
8.00
ASSIETTE DE LÉGUMES RÔTIS
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
KOKOSMILCHREIS MIT GELBEN FRÜCHTENvegetarian
10.00
RIZ AU LAIT DE COCO ET FRUITS JAUNES — Kokosmilchreis, gelbe Früchte mit Bohnenkraut, Granola, Pfirsichkonfitüre
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
PISTACHES ET FRAMBOISESvegetarian
11.00
Pistazien-Namelaka, Himbeerkonfitüre, frische Himbeeren in Petimezi, Cranberry-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
RUSSE CACAHUÈTEvegetarian
10.00
Dacquois-Biskuit, aufgeschlagene Erdnuss-Ganache, geröstete Erdnüsse
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38
GLACÉE PÉCAN CHOCOLATvegetarian
10.00
Shortbread-Biskuit, Fior di Latte-Eis, Pekannüsse, Schokoladen- und Karamellglasur
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
COPAMOUETTE EXOTIQUEvegetarian
11.00
Vanilleeis, exotisches Sorbet, Mango-Passionsfrucht-Coulis, geröstete Kokosnuss, Schlagsahne, Kokoskruste
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 39
CROTTIN DE CHÈVRE ET MIEL FUMÉvegetarian
9.00
Ziegenkäse-Crottin mit Trockenfrüchten und Cranberries, geräucherter Honig mit Bohnenkraut
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate
COUPE GLACÉE DE GIGIOvegetarian
8.00
3 Kugeln Eis: Vanille, Schokolade. Sorbet: Erdbeere, Exotisch, Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Stimmt diese Karte noch?
77veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Ein eigener vegetarischer Bereich bietet Gerichte wie geröstete Aubergine mit Hummus und einen Veggie Cheeseburger. Zum Teilen gibt es Patatas Bravas und eine Aufstriche-Platte.
21 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 45
68dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit guten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte an. Es gibt mehrere kohlenhydratarme Vorspeisen und Hauptgerichte.
17 diabetesfreundlich · 45 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Quai du Bourret, Quai Notre Dame, 40130 Capbreton
- Zeiten
- Mo10:00–00:00Di10:00–00:00Mi10:00–00:00Do10:00–00:00Fr10:00–00:00Sa10:00–00:00So10:00–00:00
- Kontakt
- +33558736202
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), doubledimanche.fr/monsieur-mouette
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %