Zalmhuis

Schaardijk 396, 2909 LA Capelle aan den IJssel

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

Frenchseafood restaurant€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagessen

Spiegelei mit Räucherlachs

18.25

Spiegelei met gerookte zalm — Brioche - Spiegeleier - hausgeräucherter Lachs - Schnittlauch

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Clubsandwich

17.50

geräuchertes Hähnchen - junger Käse - Speck - Guacamole - Tortilla-Chips

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

Phad Thai

18.50

Thailändische Reisnudeln - Garnelen - Sprossen - Ei - chinesischer Schnittlauch - Knoblauch - Tamarindenpaste - geröstete Erdnüsse

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Som Tam Malakaw

15.75

Thailändischer grüner Papayasalat - Karotte - grüne Bohnen - getrocknete Garnelen - Knoblauch - Zitrus-Tamarinden-Dressing

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Pokebowl

12.50

Edamame - Mango - Gurke - Wakame - Avocado - Wasabi-Mayo - Teriyaki - Sesam

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Smashed Avocadovegan

13.50

Schiacciata - gepoppelte Spitzpaprika - Rucola - Takuan-Rettich - vegane Wasabi-Mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Rinder-Carpaccio

15.75

Rundercarpaccio — Schiacciata - Trüffel-Teriyaki - Rucola - Parmesankäse

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Steak Tatar

15.50

Steak tartaar — geräucherte Bonito-Mayonnaise - Schnittlauch - Gurke - Schalotte - Sesamöl - Brioche

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zalmhuis 12 Uhr Sushi

16.50

Zalmhuis 12 uurtje sushi — Suppe des Chefs - Brioche mit hausgeräuchertem Lachs - Rindfleischkroketten-Brötchen

Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrate

Austern

Creuses Nr. 3

27.50

6 Stück - Zitrus - Chili-Ponzu

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Austern-Verkostung

14.75

Oesterproeverij — 3 Stück - Chili-Ponzu - Passionsfrucht-Vinaigrette - Zitrone

Schätzung≈ 70 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Nigiri

Salmon nigiri

7.50

japanische Mayonnaise - Forellenhaut

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tuna nigiri

9.50

Teriyaki

Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hamachi nigiri

9.50

Yuzu Kosho

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Sashimi

Gelbflossen-Thunfisch

23.00

Yellowfin tonijn — Kizami Wasabi - Ingwer - Sojasauce

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Wester Ross Lachs

18.00

Wester Ross zalm — Kizami Wasabi - Ingwer - Sojasauce

Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hamachi

24.00

Kizami Wasabi - Ingwer - Sojasauce

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Platten

Shrimp tempura

24.00

8 Stück - frittierte Garnele - Spicy Tuna - Togarashi-Mayonnaise - Teriyaki - Schnittlauch - Sesam

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Salmon, hamachi & tiger maki

24.00

8 Stück - Lachs - Hamachi - Ebi Tempura - Gurke - Avocado - Unagi - Wasabi-Mayonnaise - Schnittlauch - Sesam

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Sushi zum Teilen

35.00

Sushi om samen te delen — vom Chef ausgewählte Sushi

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Zalmhuis sashimi

35.00

12 Stück - Lachs - Thunfisch - Hamachi

Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Zalmhuis sashimi & sushi

75.00

Auswahl an Sashimi & Sushi

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Maki

Salmon torch

12.50

gebratener Lachs - Gurke - Avocado - Schnittlauch - Wasabi-Mayonnaise - Unagi - Kataifi-Crunch

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate

Veggie rollvegetarian

11.50

Blumenkohl-Tempura - Avocado - Gurke - marinierter Rettich - Curry-Mayonnaise - Haselnuss

Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrate

Crispy chicken

12.50

Chicken Katsu - Avocado - Gurke - Schnittlauch - Wasabi-Mayonnaise - Unagi

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Spicy tuna

13.50

Scharfer Thunfisch - Avocado - Gurke - Togarashi-Mayonnaise - rote Chili - Frühlingszwiebel - Röstzwiebeln

Schätzung≈ 510 kcal36 g Kohlenhydrate

Tacos

Hähnchen

13.00

Kip — langsam gegartes Hähnchen - Trüffel-Teriyaki - Chili - Guacamole

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Wolfsbarsch

14.00

Zeebaars — Kimchi-Salat - geröstetes Sesam-Dressing - Gurke - Papadum

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Avocadovegetarian

12.00

Guacamole - Paprika - Escabeche - knuspriger Quinoa - geräucherter Feta

Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vorspeise

Handwerksbrot

9.95

Ambachtelijk brood — grobes Salz - extra natives Olivenöl - Lachsaufstrich

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Burratavegetarian

13.75

Mango-Chutney - Wakame - Tomate - Crostini - Balsamico-Dressing - Cress-Mix

Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Argentinische Scampi

16.00

Argentijnse scampi — grüner Kräutersalat - Schalentier-Dressing - Estragon - Brioche

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Corvina Ceviche

18.00

Wassermelone - rote Zwiebel - gegrillter Mais - Kräuteröl - Leche de Tigre

Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Lachstatar

15.00

Zalmtartaar — Yuzu Kosho - Soja - Frühlingszwiebel - Choi Sam

Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bio Wester Ross Lachs

21.00

Schotse biologische Wester Ross zalm — marinierter Lachs - geräucherter Lachs - Brak Zalmhuis Gin - Kaviar - Kartoffel-Crunch - Mini-Shiitake

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Tuna tataki

19.50

Thunfisch - frittierte Knoblauchchips - Chili - Frühlingszwiebel - Ponzu

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tempura prawns

18.50

frittierte Tempura-Garnelen - Kokos-Curry-Mayonnaise - Chili - Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptgang

Chef-Menü

47.50

Chef’s menu — 3/4/5 Gänge

Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31

Wester Ross Lachs vom Grill

27.50

Wester Ross zalm van de grill — Den Miso - Frühlingszwiebel - Jalapeño - Guacamole

Schätzung≈ 580 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Wester Ross Lachs à la plancha

29.50

Wester Ross Zalm à la plancha — Soft Shell Crab - süße Sojasauce - süß-saure Gurke

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schwarzer Kabeljau

32.50

Black cod — Miso, Frühlingszwiebel, Hajikami, Süßkartoffelpüree, Zitronengras, Kokosschaum

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wolfsbarsch à la plancha

29.50

Zeebaars à la plancha — Bündelpilz, Pak Choi, Vinaigrette aus grünen Kräutern

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Thunfischsteak

32.00

Tonijnsteak — gebratene Zwiebeln, Nori-Chip

Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Thailändisches grünes Curryvegetarian

22.50

Thaise groene curry — Aubergine, Kichererbsen, weißer Reis, Choi Sam

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Black Angus Burger

17.50

Brioche-Bun, American Coleslaw, Bourbon-BBQ-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Mini-Burger-Trio

17.50

Miniburger triplet — Tomate, Zwiebelringe, Burger-Relish, Togarashi-Mayonnaise

Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate

vom Grill

Grain fed Bavette 200g

27.00

Grain fed bavette 200 gr — serviert mit Béarnaise-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Grain fed Entrecôte 250g

32.00

Grain fed entrecote 250 gr — serviert mit Béarnaise-Sauce

Schätzung≈ 750 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderfilet 200g

38.00

Ossenhaas 200 gr — serviert mit Béarnaise-Sauce

Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Côte de boeuf 1000g

45.00

Côte de boeuf 1000 gr — serviert mit Béarnaise-Sauce

Schätzung≈ 1800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Beilagen

gegrilltes Gemüsevegetarian

8.50

gegrilde groenten

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pommes mit Togarashi-Mayonnaise

5.25

friet met togarashimayonaise

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

Pommes mit Trüffelmayonnaise

5.25

friet met truffelmayonaise

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

gemischter Salatvegetarian

5.25

gemengde salade

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Desserts

Dunkle Schokolade Lava Cake

12.75

Lavacake van pure chocolade — Malibu- und Kokosschaum, Apfelkompott, Vanilleeis

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22

Double-Dip Churros

11.50

Dubbeldip churros — weiße Schokolade, Tonka, Kahlua, Kaffee, gesalzener Karamell

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25

Crème brûlée

10.75

Vanille- und Orangencreme, Bastogne-Krümel, Vanilleeis

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 28

Golden chocolate bar

12.00

Yuzu-Gel, Pistazienbiskuit, weiße Schokoladentruffel-Muscheln, Atsina-Kresse

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Tiramisu

10.00

Löffelbiskuit, Mascarpone, Espresso, Kahlua, Kakaopulver

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37

Passion bombe

13.50

weiße Schokolade, Passionsfrucht-Sorbet, Pistazienpraliné, Teig, Passionsfrucht-Gel

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27

Schokoladentrüffel

1.50

Chocoladetruffels

Schätzung≈ 120 kcal11 g Kohlenhydrate

Mit Austern beginnen?

Austernpescatarian

4.50

Oester — Wahl der Toppings: Chili-Ponzu, Zitrone, Passionsfrucht-Vinaigrette

Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

high wine

High Winepescatarian

47.50

in Zalmhuis Gin marinierter Lachs, Tsar Kaviar, Kartoffel-Crunch, Mini-Shiitake-Zwiebeln, Nori-Chip; Thunfischsteak

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein thailändisches grünes Curry, Burrata oder eine Veggie Roll wählen. Es gibt eine vegane Option: Smashed Avocado.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 63

77dia
scoreSchätzung

Frischer Fisch und Steaks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Fischgerichte und Steaks mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Sashimi und Grillgerichten ist groß.

38 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Schaardijk 396, 2909 LA Capelle aan den IJssel
Zeiten: Mo10:00–23:00
Di10:00–23:00
Mi10:00–23:00
Do10:00–23:00
Fr10:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
Onze keuken is geopend van 12:00 tot 22:00
Kontakt: +31102665050 info@zalmhuis.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zalmhuis.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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