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La Marmite de Pierrot

Rue Poincaré 93, 59160 Capinghem

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zichorie-Spekulatius-Eis-Duo
11.00
Le duo de glaces chicorée, spéculos, crème anglaise — mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Café gourmand
9.00
Notre café gourmand
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenmousse
9.00
La mousse au chocolat
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate
Profiteroles
12.00
Les profitéroles et le pot de chocolat chaud — mit einem Topf heißer Schokolade
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22
Le colonel
11.00
Le colonel : sorbet citron et vodka — Zitronensorbet und Wodka
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Dame blanche
11.00
La dame blanche et son pot de chocolat chaud — mit einem Topf heißer Schokolade
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 20
Crème brûlée
10.00
La crème brûlée
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Apfelkuchen flambiert mit Calva
11.00
La tarte aux pommes flambée Calva et son pot de crème fraîche — mit einem Topf Crème fraîche
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Le mystère d'Alonso
10.50
Le mystère d'Alonso flambé au grand Marnier — flambiert mit Grand Marnier
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Baba
11.50
Le baba et son petit verre de rhum — mit einem kleinen Glas Rum
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Hanifas Arme Leute (Cramique)
12.00
Le pain perdu d'Hanifa (cramique) et sa crème anglaise — mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
TOPFGERICHTE
Kalbszunge in Vinaigrette
18.00
La langue de veau vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsschnitzel
20.00
L‘escalope de veau à la crème et champignons ou maroilles — mit Sahne und Pilzen oder Maroilles
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Carbonade
20.00
La carbonade maison, frites fraîches, salade — frische Pommes, Salat
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Potj‘vleesch
21.00
Le Potj‘vleesch préparé par notre chef avec frites fraiches — vom Chef zubereitet mit frischen Pommes
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Andouillette de Troyes
22.00
L‘andouillette de Troyes de mon ami Patrick Maury (180-200gr) — von Patrick Maury (180-200g)
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet américain
22.00
Le filet américain préparé avec amour (haché à la commande) — mit Liebe zubereitet (auf Bestellung gehackt)
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsleber à la meunière
22.00
Le foie de veau meunière et son citron — mit Zitrone
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le super Benoit
24.00
Le super Benoit : viande hachée, flambé au cognac, sauce poivre — Hackfleisch, flambiert mit Cognac, Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweineinnereien in Weißwein
24.00
Les tripes de porc au vin blanc
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panierte Schweinehaxe
24.00
Le pied de porc panné (avec os) sauce gribiche — mit Knochen, Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kalbsnieren
24.00
Les rognons de veau à l’estragon ou la façon de Pierrot — mit Estragon oder nach Art von Pierrot
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinehaxe
24.00
La jambette de porc pommes à l‘huile Huuumm!! — mit in Öl gebratenen Kartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Kalbskopf
28.00
Notre tête de veau sauce vinaigrette et gribiche — mit Vinaigrette und Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachter Cassoulet
30.00
Le cassoulet maison comme du temps du père Galland — nach traditionellem Rezept
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rinderfilet 180g
30.00
Le filet de Boeuf 180gr au poivre gris ou maroille — mit grauem Pfeffer oder Maroilles-Käse
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet 250g
38.00
Le filet de Boeuf 250gr au poivre gris ou maroille — mit grauem Pfeffer oder Maroilles-Käse
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FISCH
Jakobsmuscheln Mère Simone
29.00
Les Saint Jacques Mère Simone
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sole meunière
41.00
La belle sole meunière 400/600g — 400/600g
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweineschnauze
10.00
Le museau, de mon ami Christian Lemaire de Pérenchies — von Christian Lemaire aus Pérenchies
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräuchertes Heringsfilet
11.00
Le plat de filet de Hareng fumé par chez J.C. DAVID — von J.C. DAVID
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Andouillette campagnarde
10.50
Le ramequin d‘andouillette campagnarde, graine de moutarde — im Römertopf mit Senfkörnern
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oeuf cocotte
10.50
Oeuf cocotte au maroilles et ses petites mouillettes — mit Maroilles-Käse und Toaststreifen
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Terrine
12.00
La terrine maison et ses cornichons — mit Essiggurken
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Flamiche
12.00
La flamiche au maroilles, ou mont des cats (faite maison à la minute) — mit Maroilles oder Mont des Cats, frisch hausgemacht
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Schweinehirn meunière
12.00
La cervelle de porc meunière
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Galicische Sardinen
13.00
Les petites sardines de Galice un délice
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Kalbsbries-Kroketten
16.00
La croquette maison de ris de veau frais — aus frischem Kalbsbries
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Graugarnelen-Kroketten
15.00
Les croquettes de crevettes grises maison et persil frit — mit frittierter Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burgunder Schnecken
15.00
Les escargots de Bourgogne par 6 — 6 Stück
Schätzung≈ 360 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burgunder Schnecken (12 Stück)
24.00
Les escargots de Bourgogne par 12
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Markknochen mit geröstetem Brot
18.00
L‘os à moëlle et son pain grillé
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie Gras (geheimes Rezept de la marmite) 80g
19.00
Le foie gras maison (recette secrète de la marmite) 80g
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
15.00
MENU ENFANT — Hausgemachtes Hacksteak (120g) oder Nuggets mit Ketchup, Eis zum Nachtisch + 1 Getränk
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 42

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3veggie
scoreSchätzung

Nur Käsegerichte und Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Vorspeise gibt es die Flamiche au Maroilles oder die Oeufs Cocotte. Die Desserts wie die Mousse au Chocolat sind vegetarisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 44

74dia
scoreSchätzung

Französische Fleischgerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an, die natürlich kohlenhydratarm sind. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

27 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Poincaré 93, 59160 Capinghem
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
Ouvert tous les midis, y compris le dimanche, les vendredi et samedi soir.
Kontakt
+33320921241 contact@marmite-de-pierrot.cpm
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marmite-de-pierrot.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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