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Le 104

104 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITNAHME
Vorspeise/Hauptspeise oder Hauptspeise/Dessert
17.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise/Hauptspeise/Dessert
20.00
Entrée/Plat/Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeise/Dessert
13.00
Entrée/Dessert
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Falafelvegan
8.50
Falafels
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vorspeise des Tages
7.50
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeise des Tages
13.00
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Reis mit Kokosmilchvegan
7.00
Riz au lait de coco
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Schokoladenfondant
7.00
Mi-cuit au chocolat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Dessert des Tages
7.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Gazpachovegan
8.50
Gaspacho
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Falafel, veganes Tzatzikivegan
9.50
Falafels, tzatziki vegan
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rohkostsalat mit Räucherlachspescatarian
10.00
Salade de crudités et saumon fumé
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kropfsalad
10.00
Salade de gésiers
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomaten, mozzarella di Bufala, Basilikumvegetarian
10.50
Tomates, mozzarella di Bufala, basilic
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Gegrilltes Stück vom Metzger, Pommes und Salat (ca. 300g)
24.00
Pièce du boucher grillée, frites et salade (env. 300g.)
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Confiten Entenkeule
19.00
Cuisse de canard confite
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kollerschenke mit Limettepescatarian
18.50
Dos de lieu noir fondant au citron vert
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Veganes Cassouletvegan
18.50
Cassoulet vegan
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 95
Veggie-Steak mit Gemüsevegetarian
18.00
Steak végé aux légumes
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts nach Wahl
Schokoladenfondant
8.50
Mi-cuit au chocolat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Emulsion mit gesalzenem Karamell
8.50
Emulsion au caramel beurre salé
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Kokos-Limetten-Milchreisvegan
8.50
Riz au lait de coco-citron vert
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Panna Cotta mit roten Früchtenvegetarian
8.50
Panna cotta aux fruits rouges
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Sonstiges
Käseplattevegetarian
Assiettes de fromages
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
35€ MENÜ
Menü 35€
35.00
LE MENU A 35€ (ENTREE – PLAT – DESSERT DE LA CARTE) — Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus der Karte
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
KINDERMENÜ 13,50€
Kindermenü 13,50€
13.50
LE MENU ENFANT A 13,50€ (VIANDE OU POISSON, FRITES ET SALADE, MOUSSE AU CHOCOLAT) — Fleisch oder Fisch, Pommes und Salat, Schokomousse (bis 12 Jahre)
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

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72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Hauptgerichte an. Die Karte enthält verschiedene Salate und Fleischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

10 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
104 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33986439111
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto104.fr/

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