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L'Ostal - Carcassonne, 5 Rue Viollet le Duc

rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen à la carte
Terrine de Paté de Campagne
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildschwein-Terrine
Terrine de Sanglier
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schinkenteller
Assiette de Jambon
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie Gras Teller
Assiette de Foie Gras
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackene Muscheln
Moules Gratinée
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwiebelsuppe
Soupe à l’Oignon
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Fischsuppe
Soupe de Poisson
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Salate à la carte
Grüner Salat mit Walnüssenvegetarian
Salade Verte aux Noix
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit konfierten Kropfdrüsen
Salade de Gésiers Confits
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Biquette-Salat mit zwei Käsesortenvegetarian
Salade Biquette aux Deux Fromages
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vier-Jahreszeiten-Salatvegetarian
Salade Quatre Saisons
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat mit Räucherlachspescatarian
Salade au Saumon Fumé
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Foie Gras Salat
Salade de Foie Gras
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cassoulets, Spaghetti, Quiche, Omeletts à la carte
Cassoulet “Traditionnel”
Schwein und Wurst
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Cassoulet “Cathare”
Schwein, Wurst und konfierter Entenflügel
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Cassoulet “Trencavel”
Schwein, Wurst und konfitiertes Entenbein
Schätzung≈ 1150 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognaise
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gemüsetarte des Tagesvegetarian
Tarte aux Légumes du Jour
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Natur-Omelettvegetarian
Omelette Nature
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Omelettvegetarian
Omelette au Fromage
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleisch und Fisch à la carte
Entrecôte vom Holzfeuer
Entrecôte Grillée au Feu de Bois
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte mit grüner Pfeffersauce
Entrecôte sauce Poivre Vert
Schätzung≈ 880 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte mit Roquefort-Sauce
Entrecôte sauce Roquefort
Schätzung≈ 920 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenbrustspieße vom Holzfeuer
Brochettes de Magret Grillée au Feu de Bois
Schätzung≈ 620 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Confite Entenkeule
Cuisse de Canard Confite
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenbrust vom Holzfeuer
Magret de Canard Grillé au Feu de Bois
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust mit grüner Pfeffersauce
Magret de Canard sauce Poivre Vert
Schätzung≈ 780 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hähnchen vom Holzfeuer
Poulet Grillé au Feu de Bois
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Lachspescatarian
Saumon Grillé
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gambas à la Provençalepescatarian
Gambas à la Provencale
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts à la carte
Crêpe mit Zuckervegetarian
Crêpe Sucre
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Crêpe mit Konfitüre, Butter, Suzette oder Karamellvegetarian
Crêpe à la Confiture, OU au Beurre, OU Suzette, OU au Caramel
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Schokoladen-Crêpevegetarian
Crêpe au Chocolate
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Rum-flambierte Crêpevegetarian
Crêpe Flambées au Rhum
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27
Crêpe mit Schlagsahnevegetarian
Crêpe Chantilly
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Maronen-Crêpe mit Schlagsahnevegetarian
Crêpe Marron Chantilly
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Crêpe mit warmem Pfirsich oder Birne und Schlagsahnevegetarian
Crêpe Tarte à la Pêche OU à la Poire chaude et Chantilly
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Crêpe mit heißer Schokolade, Rum-Rosinen-Eis und Schlagsahnevegetarian
Crêpe au Chocolat chaud, Glace Rhum Raisin et Chantilly
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18
Crêpe Belle Hélènevegetarian
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
Mousse au chocolatvegetarian
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Apfelkuchenvegetarian
Tarte aux Pommes tièdes, Glace Vanille et Chantilly — Warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Vanilleeisvegetarian
Glace Vanille à la Crème de Marron et Chantilly — Mit Kastaniencreme und Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème Brûléevegetarian
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate
Profiteroles au Chocolatvegetarian
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Käsevegetarian
Fromage
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eis à la carte
Café oder Chocolat Liégeoisvegetarian
Café ou Chocolat Liégeois
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Colonelvegetarian
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Dame Blanchevegetarian
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Délice Menthevegetarian
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Pêche Melbavegetarian
Schätzung≈ 410 kcal52 g Kohlenhydrate
Coupe des îles
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
Poire Belle Hélène
Schätzung≈ 440 kcal55 g Kohlenhydrate
Kinder-Eisbecher
Coupe Enfant
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Sorbets nach Wahlvegan
Sorbets au choix
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Eisbecher nach Wahl
Coupes au choix
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37

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65veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es eine Tarte aux Légumes du Jour oder ein Omelett. Der Salade Biquette aux Deux Fromages ist eine vegetarische Vorspeisenoption. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Cassoulets.

27 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 55

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte ohne Kohlenhydrate. Gegrillte Fleisch- und Fischgerichte sind sehr geeignet.

25 diabetesfreundlich · 55 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne
Zeiten
Mo12:00–15:00, 18:00–23:00
Di12:00–15:00, 18:00–23:00
Mi12:00–15:00, 18:00–23:00
Do12:00–15:00, 18:00–23:00
Fr12:00–15:00, 18:00–23:00
Sa12:00–15:00, 18:00–23:00
So12:00–15:00, 18:00–23:00
7/7 ouvert toute l'année. 365 jours par an
Kontakt
+33468478880
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostal.net/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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