Auberge Lucas

Le bourg, 35190 Cardroc

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü für 31,50€

Dinkel-Tartelettevegan

31.50

Tartelette à l’épeautre, houmous et dés de légumes de saison — mit Hummus und Saisongemüse

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Foie-Gras-Terrine

31.50

Terrine de foie gras, foies de volaille, chutney et confiture d’oignons, pain aux fruits secs — mit Geflügelleber, Chutney, Zwiebelkonfitüre und Trockenfruchtbrot

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomaten-Concasséepescatarian

31.50

Concassée de tomates, tzatzíki et filets de sardine marinée — mit Tzatziki und marinierten Sardinenfilets

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Geschmorte Rinderschulter

31.50

Paleron de bêáf braisé, carottes au miel de colza et pommes de terre grenailles — mit Rapskalhonig-Karotten und Drillingen

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gedämpftes, leicht geräuchertes Lachsfiletpescatarian

31.50

Filet de saumon juste fumé cuit vapeur, fondue de poireaux, sauce paprika fumé — mit Lauchfondue und geräucherter Paprikasauce

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Bauernkäse-Plattevegetarian

31.50

Assiette de fromages fermiers de la Moltais et salade — Käse von la Moltais und Salat

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Dessert nach Wahl

31.50

Dessert au choix

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Menü für 38,60€

Großer Garnelensalatpescatarian

38.60

Grosses crevettes en salade, brunoise de légume et melba — mit Gemüsebrunoise und Melba

Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gourmet-Teller vom Geflügelhändler

38.60

Assiette gourmande du volailler (foie gras, magret fumé, saucisson de canard, rillettes, ballotine) — Foie gras, geräucherte Magretbrust, Entenwurst, Rillettes, Ballotine

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spargelvariationvegetarian

38.60

Déclinaison d’asperges crues et cuites, en mousse et ail des ours — roh und gegart, mit Mousse und Bärlauch

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gerechtigtes Lammkarree

38.60

Petit gigot d’agneau rôti au thym et à l’ail confit, poîlée de légumes et grenailles — mit Thymian, Knoblauchconfit, Gemüsepfanne und Drillingen

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsnieren rosa

38.60

Rognons de veau rosé, aux champignons de de Sébastien, grenailles et carottes nouvelles — mit Pilzen von Sébastien, Drillingen und jungen Karotten

Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pochierter Seehechtpescatarian

38.60

Merlu poché, purée de patate douce, risotto et sauce acidulée — mit Süßkartoffelpüree, Risotto und säuerlicher Sauce

Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90

Bauernkäse-Plattevegetarian

38.60

Assiette de fromages fermiers de la Moltais et salade mesclun — Käse von la Moltais und Mesclun-Salat

Schätzung≈ 560 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Dessert nach Wahl

38.60

Dessert au choix

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Menü für 46,90€

Gebratene Foie-Gras-Escalope

46.90

Escalope de foie gras poîlée, aux pommes, purée et jus de coing — mit Äpfeln, Püree und Quittenjus

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate

Foie-Gras mi-cuit

46.90

Fois-gras mi-cuit, chutney et gelée de Pommeau, brioche maison toastée — mit Chutney, Pommeau-Gelee und geröstetem hausgemachtem Brioche

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate

Seeteufel-Medaillonspescatarian

46.90

Médaillons de lotte marinée au curcuma, armoricaine à l’orange et gingembre — mariniert mit Kurkuma, Armoricaine-Sauce mit Orange und Ingwer

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Rinderfilet

46.90

Filet de bêáf, race à viande française, sauce poivre vert, poîlée de légumes, oignons confits et grenailles — französische Fleischrasse, grüne Pfeffersauce, Gemüsepfanne, Zwiebelconfit und Drillinge

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wolfsbarsch à la planchapescatarian

46.90

Bar à la plancha, pommes de terre nouvelles, caviar maraicher et sauce Champagne — mit neuen Kartoffeln, Caviar Maraicher und Champagnersauce

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsbries

46.90

Ris de veau, pommes de terre grenailles, côtes de blettes et épinards — mit Drillingen, Mangold und Spinat

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Warmes Petit Moulin de Benoîtvegetarian

46.90

Petit moulin chaud de Benoît, chutney aux fruits en tartelette — mit Frucht-Chutney im Törtchen

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dessert nach Wahl

46.90

Dessert au choix

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Vorspeisen

Dinkel-Törtchenvegan

8.00

Tartelette à l’épeautre, houmous et dés de légumes de saison — mit Hummus und saisonalem Gemüse

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Hähnchenleber-Terrine

8.00

Terrine de foie gras foies de volaille, chutney et confiture d’oignons — mit Chutney und Zwiebelkonfitüre

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tomaten-Concasséepescatarian

8.00

Concassée de tomates, tzatzíki et filets de sardine marinée — mit Tzatziki und marinierten Sardinenfilets

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Großer Garnelensalatpescatarian

11.50

Grosses crevettes en salade, brunoise de légumes et melba — mit Gemüsebrunoise und Melba

Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Spargel-Variationvegetarian

11.50

Déclinaison d’asperges crues et cuites, en mousse et ail des ours — roh und gegart, mit Mousse und Bärlauch

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gourmet-Teller vom Geflügelhändler

12.00

Assiette gourmande du volailler (foie gras, magret fumé, saucisson de canard, rillettes, ballotine) — Foie gras, geräucherte Magretbrust, Entenwurst, Rillettes, Ballotine

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratenes Foie-Gras-Escalope

18.60

Escalope de foie gras poîlée, aux pommes, purée et jus de coing — mit Äpfeln, Püree und Quittenjus

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie-Gras mi-cuit

18.60

Fois-gras mi-cuit, chutney et gelée de Pommeau, brioche maison toastée — mit Chutney, Pommeau-Gelee und hausgemachtem Brioche-Toast

Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44

Seeteufel-Medaillonspescatarian

18.60

Médaillons de lotte marinée au curcuma, armoricaine à l’orange et gingembre — Kurkuma-mariniert, Armoricaine mit Orange und Ingwer

Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hauptspeisen

Geschmorte Rinderwade

13.80

Paleron de bêáf braisé, carottes au miel de colza et pommes de terre grenailles — mit Honig-Karotten und Drillingen

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gedämpftes, leicht geräuchertes Lachsfiletpescatarian

13.80

Filet de saumon juste fumé cuit vapeur, fondue de poireaux, sauce paprika fumé — mit Lauchfondue und geräucherter Paprikasauce

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gegrilltes Lammkarree

16.50

Petit gigot d’agneau rôti au thym et ail confit, poîlée de légumes et grenailles — mit Thymian, Konfit-Knoblauch, Gemüse und Drillingen

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gepocherter Seehechtpescatarian

16.50

Pièce de merlu poché, purée de patate douce, risotto et sauce acidulée — mit Süßkartoffel-Püree, Risotto und säuerlicher Sauce

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Rosa Kalbsniere

16.50

Rognon de veau rosé, aux champignons de Sébastien, carottes nouvelles et grenailles — mit Pilzen, jungen Karotten und Drillingen

Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Andouillette de Dinan

17.50

Andouillette à la ficelle de Dinan, poîlée de légumes, pommes de terre fondantes et sauce bordelaise — mit Gemüse, Schmelzkartoffeln und Bordelaise-Sauce

Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wolfsbarsch à la planchapescatarian

20.20

Bar à la plancha, pommes de terre nouvelles, caviar maraicher et sauce Champagne — mit neuen Kartoffeln, Gemüse-Kaviar und Champagner-Sauce

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Kalbsbries

21.30

Ris de veau, pommes de terre grenailles, côtes de blettes et épinard — mit Drillingen, Mangold und Spinat

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rinderfilet

20.20

Filet de bêáf, race à viande française, sauce poivre vert, poîlée de légumes, échalotes confites et grenailles — Französische Fleischrasse, grüner Pfeffersauce, Gemüsepinnchen, konfierte Schalotten und Drückkartoffeln

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Geschmorte Lammkeule

22.60

Souris d’agneau braisée dans son jus, pommes de terre grenailles et légumes — Im eigenen Saft, mit Drückkartoffeln und Gemüse

Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Käse

Warmes Petit Moulin de la Moltaisvegetarian

5.70

Petit moulin chaud de la Moltais et chutney aux fruits en tartelette — Mit Frucht-Chutney in einem Törtchen

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

Bauernplatte de la Moltaisvegetarian

4.90

Assiette fermière de la Moltais et salade mesclun — Mit Mesclun-Salat

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Besondere Gerichte

Couscous

1. Mittwoch des Monats

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Kalbskopf

Tête de veau — Jeden Donnerstag

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Paëllapescatarian

3. Mittwoch des Monats

Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76

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Französische Küche mit viel Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte sind geeignet.

34 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Le bourg, 35190 Cardroc
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33299458851 contact@auberge-lucas.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-lucas.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 76 %

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