LE Rouffillac

Rouffillac, 24370 Carlux

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet-Menü

Menu Gourmand

19.90

Vorspeise-Hauptgang + Käse + Dessert

Schätzung≈ 1850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25

Festin-Menü

Menu Festin

26.90

Vorspeise + Hauptgang + Käse + Dessert

Schätzung≈ 2100 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25

Régal-Menü

Menu Régal

29.90

Vorspeise + Trou perigourdin + Hauptgang + Käse + Dessert

Schätzung≈ 2300 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25

À la carte

Große typische Platten

17.50

Grandes assiettes généreuses typiques — Großer Salat périgourdine mit Kappen, Rillettes, getrockneter Entenbrust, 30% halbgegarte Foie-Gras-Stücke

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Vegetarischer Tellervegetarian

17.50

Assiette végétarienne — Salat, Tomate, Saisonmelone, Beeren, Schafskäse oder Rocamadour, Pommes Sarladaises und Walnüsse

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Kalbsbraten mit Pfifferlingssauce

20.50

Rôti de veau sauce girolles — Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes

Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate

Magret de canard mit Steinpilz- oder Pfirsichsauce

20.50

Magret de canard sauce aux cèpes ou sauce aux pêches — Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes

Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydrate

Confit de canard mit Steinpilz- oder Pfirsichsauce

20.50

Confit de canard sauce aux cèpes ou sauce aux pêches — Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes

Schätzung≈ 1300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

Steinpilz-Omelett

20.50

Omelette aux cèpes — Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes

Schätzung≈ 1000 kcal45 g Kohlenhydrate

Vegetarisches Steinpilz-Omelett mit Rocamadour oder Schafskäsevegetarian

20.50

Omelette aux cèpes végétarienne avec Rocamadour ou brebis — Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes

Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Gebratenes Foie-Gras-Escalope mit Pfirsichsauce

26.50

Escalope de foie gras poêlée sauce pêches — Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes

Schätzung≈ 1400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Omelett mit Trüffelstücken

22.50

Omelette aux brisures de truffes — Tuber Mélanosporum und Tuber Aestivum, Pommes de terre Sarladaises und Beilagen: Salat, Tomaten, getrocknete Entenbrust

Schätzung≈ 1050 kcal45 g Kohlenhydrate

Käseplattevegetarian

4.50

Fromages — Rocamadour oder Schafskäse, Walnüsse, Honig und Beeren

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hausgemachter Nusskuchen

6.50

Gâteau aux noix de la ferme — Nusseneis, hausgemachtes Erdbeersorbet und Crème anglaise

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Traditionelle Rollwaffel

6.50

Gaufre roulée à l’ancienne — Erdbeersorbet und hausgemachtes Nusseneis

Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 24

Pétitounes-Menü

Menü 12€

12.00

Menu 12€ — Charcuterie-Teller mit getrockneter Entenbrust und Entenrillettes, Pommes Sarladaises und kleiner Tomatensalat

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 36

Menü 14€

14.00

Menu 14€ — Omelett nature oder mit Kräutern, Pommes Sarladaises, Charcuterie-Teller mit getrockneter Entenbrust und Rillettes

Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 39

Menü 16€80

16.80

Menu 16€80 — Confit de canard oder Kalbsbraten (ohne Sauce), Pommes Sarladaises und Charcuterie-Teller mit getrockneter Entenbrust

Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 35

Gourmand-Menü

Großer Salat périgourdine

Généreuse salade périgourdine — Mit Entenmaagjes, 30% halbgegarte Foie-Gras-Stücke, getrocknete Entenbrust, Entenrillettes, Melone und Beeren

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydrate

Melone mit Walnusswein oder Monbazillac

Melon arrosé au vin de noix ou Monbazillac — Mit getrockneter Entenbrust, 30% halbgegarte Foie-Gras-Stücke, Entenrillettes, Beeren und Salat

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate

Trou périgourdin mit Hof-Walnüssen

2.00

Trou périgourdin aux noix de la ferme — Hausgemachtes Walnusseis und Walnusslikör, alkoholarm, leicht verdaulich

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Rocamadourvegetarian

Rocamadour (fromage de chèvre), noix, miel et petits fruits — Ziegenkäse, Walnüsse, Honig und Beeren

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schafskäsevegetarian

Fromage de brebis, noix, miel et petits fruits — Walnüsse, Honig und Beeren

Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Walnusskuchen vom Hof

Gâteau aux noix de notre ferme — Hausgemachtes Walnusseis, Erdbeersorbet und Crème anglaise

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28

Knusprige Hof-Waffel

Gaufre croquante de la ferme — Erdbeersorbet und hausgemachtes Walnusseis

Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 25

Festin-Menü

Kalbsbraten

Rôti de veau — Pfifferlingsauce und Pommes de terre sarladaises

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Magret de canard

2.00

Steinpilz- oder Pfirsichsauce und Pommes de terre sarladaises

Schätzung≈ 920 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Confit de canard

2.00

Steinpilz- oder Pfirsichsauce und Pommes de terre sarladaises

Schätzung≈ 980 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steinpilz-Omelett

Omelette aux cèpes — Mit Pommes de terre sarladaises

Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Régal-Menü

Trou périgourdin mit Hof-Walnüssen

Trou perigourdin aux noix de la ferme — Hausgemachtes Walnusseis und Walnusslikör, alkoholarm, leicht verdaulich

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Trüffel-Omelett

Omelette aux brisures de truffes tuber Melanosporum et tuber Brumale — Tuber Melanosporum und Tuber Brumale, Pommes de terre sarladaises, Cahors-Weinreduktion

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Gebratene Entenleber

6.00

Foie gras de canard poêlé, escalopé — Pfirsichsauce, Cahors-Weinreduktion und Pommes de terre sarladaises

Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

À la carte

Große typische Platten

17.00

Grandes assiettes généreuses typiques

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Vegetarischer Tellervegetarian

Assiette végétarienne — Salat, Tomate, Saisonmelone, Beeren, Schafskäse oder Rocamadour, Pommes sarladaises und Walnüsse

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Kalbsbraten

18.50

Rôti de veau sauce girolles — Pfifferlingsauce

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Steinpilz-Omelett

18.50

Omelette aux cèpes

Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vegetarisches Steinpilz-Omelettvegetarian

18.50

Omelette aux cèpes végétarienne avec Rocamadour ou brebis — Mit Rocamadour oder Schafskäse

Schätzung≈ 950 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Trüffel-Omelett

20.50

Omelette aux brisures de truffes — Tuber Mélanosporum und Tuber Brumale

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Pétitounes-Menü

Kindermenü < 12 Jahre (Option 1)

10.00

Menu Enfant moins de 12 ans (Option 1) — Charcuterie-Platte mit getrocknetem Magret, Entenrillettes, Pommes de terre sarladaises und Tomatensalat

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32

Kindermenü < 12 Jahre (Option 2)

12.00

Menu Enfant moins de 12 ans (Option 2) — Omelett nature oder mit Kräutern, Pommes de terre sarladaises, Charcuterie-Platte mit getrocknetem Magret und Entenrillettes

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Kindermenü unter 12 Jahren (Option 3)

16.00

Menu Enfant moins de 12 ans (Option 3) — Entenconfit, Pommes de terre sarladaises und eine Charcuterie-Platte mit getrocknetem Magret, Entenrillettes und Salat

Schätzung≈ 1450 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 29

Stimmt diese Karte noch?

43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Teller mit Melone und Ziegenkäse oder ein vegetarisches Steinpilz-Omelett mit Rocamadour oder Schafskäse. Die Karte bietet viel Ente und Kalb.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

78dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte mit Salat

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Salaten. Die meisten Gerichte enthalten Kartoffeln.

14 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rouffillac, 24370 Carlux
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33553297024 lerouffillac@orange.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelrouffillacdordogne.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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