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Le 28 Pardi

28 Quai de la Berre, 11360 Cascastel-des-Corbières

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Accras de morue
9.00
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Jambon ibérique de Bellota
21.00
Schätzung≈ 350 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pan Cristal Tomate
6.50
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Carabineros-Carpaccio
21.00
Carpaccio de carabineros, huile vierge, pain noir — mit Vierge-Öl und Schwarzbrot
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VORSPEISEN
Tarte finevegetarian
17.00
Tarte fine oignons confits, tomates rôties, buffala, basilic — mit Zwiebelconfit, gerösteten Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
pochiertes Ei
14.00
Oeuf poché, blinis, crème chorizo, pickles, poivrons goutte — mit Blinis, Chorizo-Crème, Pickles und Paprika-Tropfen
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Empfehlungen des Tages
17.00
Suggestions du moment
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGÄNGE
Fricassée von Nieren und Kalbsbries
27.00
Fricassée de rognons et ris de veau flambés au Cognac — mit Cognac flambiert
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Konfierter Duroc-Schweinenacken
26.00
Echine de cochon Duroc confite, jus réduit — mit reduziertem Jus
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch des Tagespescatarian
27.00
Poisson du moment
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenfilet
28.00
Filet de canard, jus, poêlée de nectarines — mit Jus und gebratenen Nektarinen
Schätzung≈ 610 kcal25 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Auswahl an Bauernkäsenvegetarian
11.00
Assortiment de fromages fermiers, noix, pâte de coing — mit Walnüssen und Quittenpaste
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nuage café
12.00
Löffelbiskuit, Schokoladen-Namelaka, Vanillecreme, Sauerkirsche, Schokoladen-Crumble, Kaffee-Crème Anglaise
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Dessert des Tages
12.00
Dessert du moment
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Handgemachtes Eis
2.50
Glaces artisanales — Vanille, Schokolade, Rum-Rosinen, Kaffee, gesalzener Butterkaramell, Mango, Himbeere, Erdbeere, Zitrone, Birne, Passionsfrucht, Pistazie
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

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84dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleischgerichte haben niedrige Kohlenhydratwerte.

10 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

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Praktisches

Adresse
28 Quai de la Berre, 11360 Cascastel-des-Corbières
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33468442423
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le28pardi.com/

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