Les Mets d'Adelaide
36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées
Le foie comme une crème brulée, muffin au confit de canard et chutney de melon à la cardamome
15.00
Foie gras crème brûlée and duck confit muffin
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le thon rouge de Méditerranée comme un tonnato, parfumé aux aromates du jardin
12.00
Mediterranean tuna tonnato
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Courgette rafraîchie aux épices thaï, brousse d’Aveyron aux figues séchées, granola aux fruits secs et jambon de Lacaune
10.00
Zucchini with Thai spices, Aveyron cheese and Lacaune ham
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Plats
Onglet de bƮeuf de la maison Raymond, frite de panisse, yaourt Grec au zaatar, samoussa de blettes au chèvre d’Albine
25.00
Hanger steak with panisse and chard samosa
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Dos de merlu aux moules de bouchot curry vert Thaï zestes de citron vert, le millet comme un taboulé au citron noir
24.00
Hake with mussels and Thai green curry
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Échine de cochon façon porchetta aux citrons confits, jus de sauge et sarriette, pulpe de pomme de terre à l’huile fumée et sucrine croquante aux tomates séchées
22.00
Pork neck porchetta with preserved lemons
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parfait glacé vanille de Madagascar, caramel cacahuête s à la fleur de sel, caramelia grué, streusel au cacao
9.00
Vanilla parfait with peanut caramel
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Amandine aux figues et nougatine, crémeux basilic et glace fior di latte
8.00
Fig amandine with basil cream and fior di latte ice cream
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Colin Maillard
Entrée, poisson, viande et dessert
52.00
Colin Maillard Tasting Menu
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
59.00
Colin Maillard Full Tasting Menu
Schätzung≈ 1850 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Menu petit écolier
Menu petit écolier
20.00
Kids Menu — plat et dessert ( à notre convenance ) pour les enfants de moins de dix ans
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrate
Menu Surprise Unique
Menu comprenant entrée, plat et dessert
43.00
Surprise Tasting Menu
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 31
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33563357842
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmetsdadelaide.fr/