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L'auberge de Minus

1 Rue du Midi, 34360 Cébazan

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Assiette du terroir
12.50
Assiette du terroir (Charcuteries d'Occitanie) — Charcuterie aus Okzitanien: Rosette, Chorizo, Fouet Catalan, Terrine des Chefs und Essiggurken
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de nos grands-mères
12.50
Terrine des Chefs, milde Zwiebeln, Salat, Röstzwiebeln und Essiggurken
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette Fraicheurvegetarian
12.50
Assiette "Fraicheur" — Saisonales Rohkost-Teller
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Assiette pan con tomate
14.50
Landschinken (Tirabuixó) mit Tomatenemulsion, Knoblauch, Garrigue-Kräutern und gerösteten Toasts
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Charcuterie-Platte
23.50
Planche de charcuterie à partager (ou pas...) — Coppa, Rosette, Landschinken, Fouet Catalan, Chorizo, Terrine des Chefs, Essiggurken und Chili
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Salade de chèvre chaudvegetarian
22.50
Salat, Tomaten, Ziegenkäse-Toasts, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, handgemachter Honig und Garrigue-Kräuter
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Italienischer Salat
25.50
Salade Italienne — Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, Mozzarella, Landschinken, Croutons und Pinienkerne
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Assiette de camembert rôti
25.50
Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, ganzer gebackener Camembert, Landschinken und Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Côte de cochon Occitanie
24.50
Côte de cochon bardée de sa couenne "Occitanie" — Schweinekotelett mit Schwarte, mit Knochen - 400 g bis 450 g
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Côte de bœuf Occitanie
69.50
Côte de bœuf "Occitanie" — Rinderribsteak - 1 kg bis 1,5 kg (für 1 bis 2 Personen)
Schätzung≈ 2100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Faux filet
34.50
Rumpsteak - 450 g
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entrecôte Occitanie
34.50
Entrecôte "Occitanie” — Entrecôte - 450 g
Schätzung≈ 1050 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pièce du boucher
25.50
Metzgerstück - 350 g
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Filet de bœuf Occitanie
25.50
Filet de bœuf Pièce d’excellence "Occitanie" — Premium Rinderfilet - 220 g
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Souris d'agneau
24.50
Langsam gegarte Lammhaxe - 350 g
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Demi-Magret du Sud-Ouest
19.50
Halbe Entenbrust aus Südwestfrankreich - 200 g bis 220 g
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Magret entier du Sud-Ouest
29.50
Ganze Entenbrust aus Südwestfrankreich - 400 g bis 450 g
Schätzung≈ 1150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischgerichte
Fisch nach Lieferungpescatarian
25.50
Poisson selon arrivage — Tintenfisch, Wolfsbarsch, Dorade, Seeteufel...
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Signature Burger
Le tradition
17.50
1 Steak - Tomate, Salat, Zwiebeln, Röstzwiebeln und Cheddar
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Le chevrier
17.50
1 Steak - Tomate, Salat, Ziegenfrischkäse, Zwiebeln, Röstzwiebeln und handgemachter Honig
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Desserts
Fondant au chocolat
8.50
Mit Chantilly oder Crème anglaise - pro Stück
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna cotta
7.50
Rote-Früchte-Coulis, Aprikosenkonfitüre oder handgemachter Honig
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Île flottante
7.50
Mit flüssigem Karamell-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Crème brûlée
7.50
Frisch karamellisiert
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Nougat glacé
8.50
Mit flüssigem Karamell-Coulis
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Kinderecke (unter 10 Jahren)
Saucisse de Toulouse
13.50
Frische Pommes, Softdrink-Dose und Eisdessert
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 36
Steak haché façon bouchère
13.50
Frische Pommes, Softdrink-Dose und Eisdessert
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38

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78dia
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Franzische Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Die Fleischgerichte und der frische Fisch enthalten kaum Zucker.

16 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

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Praktisches

Adresse
1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33785948334
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-minus.fr/

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