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Restaurant Zest - Cesson-Sévigné, 32 Cr de la Vilaine

COURS DE LA VILAINE 32, 35510 CESSON SEVIGNE

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Lèche de tigre
14.00
Lèche de tigre au jus frais de citron bergamote & lait de coco épicé, kumquat, fève de soja, tomate cerise, piment végétarien, baies vertes de Sancho & pois wasabi — mit Bergamotte-Zitronensaft, würziger Kokosmilch, Kumquat, Sojabohnen, Kirschtomaten, Chili, Sancho-Beeren & Wasabi-Erbsen
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Filo-Törtchen
13.00
Tartelette filo, poêlée de champignons de saison, espuma de pomme de terre à l’huile de truffe, compotée d’oignons roses au vin de Jura — mit saisonalen Pilzen, Kartoffel-Espuma mit Trüffelöl und rosa Zwiebelcompote mit Jura-Wein
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommeau-Gelee
18.00
Gelée de pommeau au cuir de poivre & hibiscus, chutney pomme-dattes, toast de pain au levain grillé — mit Pfefferleder & Hibiskus, Apfel-Dattel-Chutney, gerösteter Sauerteig-Toast
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Schalentier-Emulsion
17.00
Sauce émulsionnée au jus de carapaces de crustacés, baies vertes de Sancho, artichaut barigoule, pomelo & fenouil croquant — mit Krebssaft, Sancho-Beeren, Barigoule-Artischocke, Pomelo & knackigem Fenchel
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Mariniert & gegrillt
22.00
Mariné & grillé, picadillo de poivrons à l’origan, houmous baba Ganoush aux aubergines grillées — mit Paprika-Picadillo, Baba Ganoush, Nice-Zitronenconfit, grüner Tee-Kräutersud und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Lardé à la Paz
24.00
Lardé à la Paz cette, sauce émulsionnée au jus de coquillages & Noilly Prat, pois de saison & asperges vertes glacés au beurre fumé, gel de citron vert — mit Muschelsaft & Noilly Prat, Saisenerbsen, in Butter glasierte grüne Spargel, Limettengel
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mango-Curry-Sauce
21.00
Sauce condimentée à la mangue, curry, coriandre & noix de cajou, cœur de sucrine, pastèque & avocat grillé, courgettes rôties — mit Koriander & Cashews, Sucrine-Salat, gegrillte Wassermelone & Avocado, geröstete Zucchini
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schwarzer Knoblauchkruste
31.00
En croªte d’ail noir & caviar de poivre, gnocchi de patate douce à la mimolette vieillie & asperges vertes, ail des ours — mit Pfefferkaviar, Süßkartoffel-Gnocchi, gereiftem Mimolette, Spargel, Misoja-Senfsauce und Karottenvariationen
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Desserts
Patissier-Auswahl
10.00
Cette carte est inspirée & élaborée sur place par notre patissier Maxime & Son chutney du moment — Von unserem Patissier Maxime kreiert mit dem Chutney des Moments
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Aprikosen-Crémeux
9.00
Crémeux à l’abricot, crème mascarpone montée & infusée à la verveine, abricots caramélisés, noix de cajou rôti au carvi, sorbet yaourt Malo — mit Verbenen-Mascarponecreme, karamellisierten Aprikosen, gerösteten Cashews und Malo-Joghurt-Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 37
Haselnuss-Koriander-Praliné
8.00
Praliné noisette-graine de coriandre, crème fraîche d’Isigny, épices « Normandy chérie » , caramel au beurre salé & glace au pain d’épices — mit Isigny-Crème-fraîche, 'Normandy chérie' Gewürzen, gesalzenem Butterkaramell & Lebkucheneis
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladen-Moelleux & Mousse
16.00
Moelleux & mousse au chocolat noir 70% Barry, caramel au beurre de cacahuête, compotée de banane & crème glacée à la banane flambée — 70% Barry Zartbitterschokolade, Erdnussbutterkaramell, Bananencompote & flambiertes Bananeneis
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 31
Sauerampfer- & Thai-Basilikum-Crémeux
25.00
Crémeux à l’oseille & au basilic thaï, tuile dentelle à l’orange, Génoise imbibée au sirop, fruits rouges de saison, cerise & sorbet fruits des bois-violette — mit Orangen-Tuile, Sirup-Genoise, saisonalen roten Früchten, Kirsche & Waldbeeren-Veilchen-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 43
Hauptspeisen
Vigneronne-Sauce
31.00
Sauce vigneronne aux pruneaux, pressé de pomme de terre aux girolles, échalotes confite & Broccolini — mit Pflaumen, Kartoffelpressé mit Pfifferlingen, konfierten Schalotten, Broccolini & Kartoffelpuree
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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29veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Vorspeise mit Lèche de tigre, Kokosmilch und Soja. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16 · 1 Schätzung

60dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse mit niedrigem glykämischen Index. Die Vorspeisen enthalten gute kohlenhydratarme Optionen.

5 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
COURS DE LA VILAINE 32, 35510 CESSON SEVIGNE
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi12:00–14:00
Dogeschlossen
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sageschlossen
Sogeschlossen
The text mentions the restaurant welcomes guests from Tuesday to Saturday, but the detailed schedule provided in the footer contradicts this by listing Monday, Thursday, and Saturday as '-' (closed/not specified).
Kontakt
+33299838206 contact@restaurant-zest.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zest.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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