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Les Canailles - Chalon-sur-Saône, 7 Rue de Strasbourg

RUE DE STRASBOURG 7, 71100 CHALON SUR SAONE

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Oeufs en Meurette
12.00
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté des Canailles
12.00
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hühnchen-Rillette mit konfitierten Zitronen
12.00
Rillette de poulet aux citrons confits, vinaigrette aux herbes, sucrine et poudrens confits — Kräutervinaigrette, Sucrine-Salat und konfitierte Poudrens
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Moules marinières revisitées
12.00
Kartoffelcreme, Muschel-Fricassee, konfitierte Kartoffel, Knoblauch-Emulsion und Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Fisch des Tages
16.00
Poisson du moment, riz noir vénéré et salade de légumes de saison, pesto aux herbes et amandes — schwarzer Veneri-Reis, saisonaler Gemüsesalat, Kräuter-Mandel-Pesto
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Tête de veau sauce gribiche
16.00
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilet
16.00
Mignon de porc, haricot coco Morteau et Comté — Morteau-Coco-Bohnen und Comté
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Rinderbirne
16.00
Poire de boeuf, galette de maïs, échalotes confites, pomme de terre et jus de viande — Maisfladen, konfitierte Schalotten, Kartoffel und Fleischsaft
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spinat- und Bleu de Bresse Tartelettevegetarian
16.00
Fine tartelette aux épinards et bleu de Bresse — feine Tartelette mit Spinat und Bleu de Bresse
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse und Desserts
In Cassis pochierte Birne
8.50
Poire pochée au cassis, financier noisette croquante et crème légère à la vanille — knuspriger Haselnuss-Financier und leichte Vanillecreme
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Tarte fine mit frischen Feigen
8.50
Tarte fine aux figues fraîches, crème d'amandes et glace yaourth — Mandelcreme und Joghurt-Eis
Schätzung≈ 510 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Mousse au chocolat
8.50
Mousse au chocolat, croustillant praliné et crème anglaise tonka — Praliné-Crunch und Tonka-Crème Anglaise
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Pflaume-Vanille-Millefeuille
8.50
Millefeuille prune à la vanille
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplatte vom Haus HESSvegetarian
9.00
Assiette de fromages de la maison HESS
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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47veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst eine Spinat-Tartelette mit Bleu de Bresse oder einen Käseteller wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

81dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Hauptgerichte enthalten verschiedenes Saisongemüse.

9 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
RUE DE STRASBOURG 7, 71100 CHALON SUR SAONE
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So—
Kontakt
+330385933901
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-canailles.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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