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Restaurant Folie

rue Bonivard 23, 73000 Chambéry

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:15

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGSFORMEL
MITTAGSFORMEL
39.00
FORMULE DU MIDI — Wählen Sie eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert aus den untenstehenden Optionen.
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Lunchformel
VORSPEISE / HAUPTGAN / DESSERT
49.00
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41
Vertrauensmenü
4-GÄNGE-MENÜ
84.00
MENU 4 PLATS — Nach Inspiration von Chef la Table du Chef und dem Tagesmarkt.
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
6-GÄNGE-MENÜ
109.00
MENU 6 PLATS — Nach Inspiration von Chef la Table du Chef und dem Tagesmarkt.
Schätzung≈ 2000 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
7-GÄNGE-MENÜ
149.00
MENU 7 PLATS — Nach Inspiration von Chef la Table du Chef und dem Tagesmarkt.
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
VORSPEISEN
ÉTARIENvegetarian
19.00
Regionale Pfanne, Variation von Pilzen und Savoie-Birnen. Choco-Birnen-Emulsion und Estragon.
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
TEILPLATTE
TEILPLATTE
44.00
FOLIE À PARTAGER (Grillade au barbecue japonais) — Japanischer Barbecue-Grill. Auberginencreme und Kakao-Tuile. Entenfilet in grüner Kruste mit Pistazien.
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSE
Degustationsplattenvegetarian
23.00
Assiettes de dégustation — Milchreis mit schwarzem Kardamom und Zitrusfrüchten, regionale Käse von Meisterkäser Jean-Noël MARTIN.
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Olivenöl- und Sichuan-Pfeffer-Eis
16.00
Glace huile d’olive et poivre Sichuan.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Mascarpone-Mousse und Oriado-Schokoladevegetarian
16.00
Mousse mascarpone et chocolat oriado.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 38
Schrubb von gerösteten Pflaumen mit Gelvegan, vegetarian
16.00
Schrubb de prunes rôties et son gel.
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Hafermilch- und Heueisvegan, vegetarian
16.00
Glace lait d’avoine et foin.
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Honig- und Pollenmoussevegetarian
16.00
Mousse miel et pollen.
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydrate
Granny Smith Äpfel und erfrischendes Zitronengrasvegan, vegetarian
16.00
Pommes Granny Smith et citronnelle rafraîchissante.
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Genmaicha-Eisvegetarian
16.00
Glace Genmaicha.
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrate
EXKLUSIV la Table du Chef
CHEF-MENÜ - 8 GÄNGE
149.00
MENU DU CHEF - 8 TEMPS — Inspiriert vom Markt und Chef Paul Thao.
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
Vertrauensmenü
5-GÄNGE-MENÜ
89.00
MENU 5 TEMPS — Nach Inspiration des Chefs und dem Tagesmarkt (vegetarische Alternative auf Anfrage).
Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
7-GÄNGE-MENÜ
109.00
MENU 7 TEMPS — Nach Inspiration des Chefs und dem Tagesmarkt.
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
8-GÄNGE-MENÜ
129.00
MENU 8 TEMPS — Nach Inspiration des Chefs und dem Tagesmarkt.
Schätzung≈ 2300 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindermenü
HAUPTGAN + DESSERT
35.00
PLAT + DESSERT — Empfehlung des Chefs + Schokoladen- oder Fruchtdessert. Bis 12 Jahre.
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

60veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Vorspeise aus Pilzen und Savoie-Birnen. Vegetarische Hauptgerichte sind auf Anfrage erhältlich. Die Dessertkarte bietet Optionen wie Honig-Pollen-Mousse.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 20

32dia
scoreSchätzung

Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Menüs sind Tasting-Menüs mit vielen Kohlenhydraten. Es gibt nur wenige geeignete Einzelgerichte.

2 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Bonivard 23, 73000 Chambéry
Zeiten
Mo—
Di12:15–13:30, 19:15–21:30
Mi12:15–13:30, 19:15–21:30
Do12:15–13:30, 19:15–21:30
Fr12:15–13:30, 19:15–21:30
Sa12:15–13:30, 19:15–21:30
So—
Kontakt
+33485860365 reservation@restaurantfolie.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-folie.com/fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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