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La Maniguette par Epicurieux

Rue Juiverie 99, 73000 Chambéry

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Marktrückkehr (nur mittags)
Vorspeise + Hauptgang
20.00
Entrée + Plat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
25.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1150 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39
Hauptgang + Dessert
20.00
Plat + Dessert
Schätzung≈ 1000 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40
Marktgerichte
Les plats du marché — Preis je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fingerfood
Bohnen- und Auberginen-Hummusvegan
12.00
Houmous de fèves et aubergines — Pitabrot und konfierte Auberginen
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saint Hubert Aufschnitt
15.00
Nos salaisons de la Saint Hubert — Auswahl an Wurstwaren
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Farm Chatelain Käsevegetarian
16.00
Les fromages de la ferme Chatelain — Hart- und Frischkäse
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en croûte
12.00
Le pâté croûte ! — Vom Chef, serviert mit Pickles
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
À la carte
Mini matouille
15.00
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geschmolzener Bauern-Tomme von Farm Chatelain (300g)vegetarian
Tomme fermière fondue de la ferme Chatelain (300gr)
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melone und Liebstöckelvegan
19.00
Melon et livèche sont sur un bateau — Staudensellerie-Kondiment, Limette und Ingwer
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
Forellen-Gravlax mit Bärlauch
15.00
Truite en gravlax à l’ail des ours
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten-Palettevegetarian
14.00
La palette de tomates — Tartelette mit konfierten Tomaten: Marmande, Ananas und Green Zebra
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelgerichtvegan
7.00
C’est toujours bon la patate — Drümpelkartoffeln mit Sauce des Tages
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Geflügel mit feiner Füllung
21.00
La volaille en farce fine — Erbsen, Oliven und Kapern
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La cochonaille (500 g)
31.00
La cochonaille (500 gr) — Konfierter Schweinebauch, Niedrigtemperatur gegart, mit Sauce und Drümpelkartoffeln
Schätzung≈ 1200 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries mit Pistazie
36.00
Pistache ! Le ris de veau — Kalbsbries-Crème mit Pistazie, gegarten Zwiebeln und Liebstöckel-Pesto
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Desserts
Erdbeere mit Estragonvegetarian
10.00
La fraise fait son estragon
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Alles Schokolade & Baileysvegetarian
10.00
Tout chocolat & Baileys
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

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80veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gerichte wie die Tomme fermière fondue und die palette de tomates wählen. Veganische Optionen sind der houmous de fèves et aubergines. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie la cochonaille.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 19

79dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt verschiedene Fleisch- und Käseoptionen.

11 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Juiverie 99, 73000 Chambéry
Zeiten
Mo—
Di12:00–15:00, 18:00–00:00
Mi12:00–15:00, 18:00–00:00
Do12:00–15:00, 18:00–00:00
Fr12:00–15:00, 18:00–00:00
Sa12:00–15:00, 18:00–00:00
So—
Kontakt
+33465843362 contact.chambery@epi-curieux.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaniguette.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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