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Le Vol au Vent

1 Pl. de la Mairie, 27120 Chambray

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Entenleber-Terrine
17.00
Terrine de Foie-Gras de Canard Mariné à l'Ambrosia Camut — Mariniert mit Ambrosia Camut
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries-Vol-au-vent
17.00
Vol-au-vent de Ris de Veau aux Champignons, Sauce Légère au Porto — Mit Champignons und leichter Portweinsauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken-Fricassée
16.00
Fricassée d'Escargots des Fourneaux aux Champignons Petit Flan à l'Ail — Mit Champignons und kleinem Knoblauch-Flan
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Panna Cotta mit Sommergemüse
12.00
Panna Cotta aux Légumes du Soleil Poulpe Mariné au Basilic — Mit in Basilikum marinierter Krake
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouille de Vire Cake
12.00
Petit Cake à l'Andouille de Vire Crème de Camembert — Mit Camembert-Crème
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Gebratener Seeteufel
23.00
Lotte Rôtie Crème Légère au Lard Fumé — Leichte geräucherte Speckcreme
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entensauté
18.00
Sauté de Canard Jus Bourguignon et Carottes — Bourguignon-Jus und Karotten
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsnieren Sauté
19.00
Rognons de Veau Sautés Jus au Madère — Madeira-Jus
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrustfilet
21.00
Filet de Canette Sauce Aigre Doux aux Griottes — Süß-saure Sauerkirschsauce
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Marktfisch
18.00
Poisson du Marché Sauce Crevettes au Vin Blanc — Garnelensauce mit Weißwein
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kalbfleisch (Niedrigtemperatur)
18.00
Pièce de Veau Basse Température Sauce Foie Gras — Foie-Gras-Sauce
Schätzung≈ 510 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DESSERTS
Platte mit 3 normandischen Käsenvegetarian
5.00
Assiette de 3 Fromages Normands
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Platte mit 5 Käsesortenvegetarian
8.00
Assiette de 5 Fromages
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladen-Variation
9.00
Déclinaison au Chocolat Sablé au Grué de Cacao — Sablé mit Kakaonibs
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Pommeau-Eisparfait
8.00
Parfait Glacé au Pommeau Tuile Croustillante — Mit knuspriger Tuile
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Minz-Schokoladen-Dome
9.00
Dôme Menthe Chocolat Brownie aux Noix et Glace After Eight — Nussbrownie und After Eight Eis
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Fruchtsuppevegetarian
8.00
Soupe de Fruits Mousse Fromage Blanc — Fromage-Blanc-Mousse
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Rote-Früchte-Süßigkeitvegetarian
8.00
Douceur aux Fruits Rouges Sorbet Rhuberbe Verveine — Rhabarber-Eisenkraut-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Menü 22 €
Menü 22 €
22.00
Menu 22 € — Vorspeise, Hauptgang und Dessert des Tages
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Menü 55 Euro
Menü 55 Euro
55.00
menu à 55 euros — Zwei Vorspeisen, ein Fleischgericht und ein Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 31 €
Menü 31 €
31.00
Menu 31 € — Wahl des Vorspeisen: Panna Cotta mit Sommergemüse, marinierter Oktopus mit Basilikum, Andouille de Vire Cake
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Menü 41
Menü 41 €
41.00
Menu 41 — Wahl des Vorspeisen: Schnecken-Fricassee mit Pilzen, Knoblauch-Flan, Kalbsbries Vol-au-vent
Schätzung≈ 1300 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35

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87dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

12 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
1 Pl. de la Mairie, 27120 Chambray
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33232367005
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolauvent.com

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