La Table d'Aure
40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Tomaten-Tatinvegetarian
16.00
Tatin de tomates, burrata basilic — mit Burrata und Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marmoriert Foie gras
22.00
Marbré Foie gras au piment espelette — mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Pâté en Croûte des Chefs
18.00
Pâté croute maison du chef
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perfektes Eivegetarian
16.00
Oeuf parfait émulsion Beaufort — mit Beaufort-Emulsion
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch
Barschfilet Meunièrepescatarian
32.00
Filet de Perches Meunière
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marktfischpescatarian
32.00
Poisson du marché et vierge de légumes — mit Gemüse-Vierge
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frittierte Barsche aus dem Lac du Bourgetpescatarian
30.00
Friture de Perchots du Lac du Bourget
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fleisch
Rindfleischstück des Moments
30.00
Pièce de boeuf du moment sauce bordelaise — mit Bordelaise-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen-Ballotine
30.00
Ballotine de poulet aux petits légumes, sauce basquaise — mit kleinem Gemüse und Basquaise-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsbries
38.00
Ris de veau aux chanterelles — mit Pfifferlingen
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbstatar
25.00
Tartare de veau façon Vitello Tonato — Vitello Tonnato Art
Schätzung≈ 400 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Nacken vom schwarzen Schwein aus Pralognan
28.00
Echine de porc noir de Pralognan, basse température, jus réduit — Niedrigtemperatur gegart, mit reduzierter Jus
Schätzung≈ 680 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zum Teilen – À la Carte
Rindfleisch-Trilogie
40.00
Trilogie de boeuf
Schätzung≈ 900 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gereiftes Côte de Boeuf
Côte de boeuf maturée
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummer oder Langustepescatarian
Homard ou Langouste
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse
Käseplattevegetarian
12.00
Plateau de Fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage Blancvegetarian
7.00
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Tarte mit wilden Blaubeerenvegetarian
10.00
Tarte aux myrtilles sauvages de la Vallée des Huiles — aus dem Vallée des Huiles
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Vacherin des Momentsvegetarian
10.00
Vacherin du moment
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Baba Chartrusitovegetarian
10.00
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Profiteroles mit Valrhona Schokoladensaucevegetarian
10.00
Profiteroles sauce chocolat Valrhona
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Menüs
Komplettes Menü
52.00
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert) — Vorspeise + Hauptgang + Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
2-Gänge-Menü
22.00
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert) — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Tagesgericht
17.00
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagesmenü
25.00
Menu du jour (entrée plat dessert) — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
Kindermenü
KINDERMENÜ
15.00
MENU enfant — Kochschinken, Hauptgang nach Wahl aus den Vorschlägen (kleine Portion), Eis
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33479364206
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-latabledaure.fr/