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Le San Marco - Champagnole, 31 Rue Baronne Delort

rue Baronne Delort 31, 39300 CHAMPAGNOLE

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und Salate
Croute Comtoise
11.00
Bun's Roll, Haut-Doubs-Schinken und Comté-Rahm
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Croute aux Morilles
13.00
Bun's roll, Morchellaum, Pilze und Vin Jaune
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Foie Gras mit Morcheln und Vin Jaune
13.00
FOIE GRAS 🇷🇷 MAISON AUX MORILLES ET VIN JAUNE — Hausgemacht, mit Zwiebelcompote
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäsesalat
10.00
SALADE DE CHEVRE — Salat, Tomaten, Speckwürfel und warmer Ziegenkäse-Toast
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
10.00
SALADE CAESAR — Salat, Tomaten, Hähnchen-Tenders, Parmesan, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Burrata-Salat
12.00
SALADE BURRATA — Salat, getrocknete Tomaten, gegrilltes Gemüse, Burrata und Pesto
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Forellensalat
12.00
SALADE DE TRUITE FUMÉE — Salat, Tomate, geräucherte Forelle und Jakobsmuschel-Tatar, Zitrone
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgeschnittene Tartares
Traditionelles Rindertatar
11.00
TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL 🇷🇷 — Rindfleisch, gewürzt mit Kapern, Essiggurken, Zwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienisches Tatar
12.00
TARTARE ITALIEN — Traditionell + Pesto, Parmesan und getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Imperial Knusper-Tatar
12.00
TARTARE IMPERIAL CROUSTILLANT — Frischer Lachs, Lachs Gravlax, Jakobsmuscheln und Zitronensaft
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fleischgerichte
Niedrigtemperatur-Kalb mit Morcheln und Vin Jaune
25.00
MIJOTÉ DE VEAU BASSE TEMPERATURE MORILLES ET VIN JAUNE 🇷🇷 — Französisches Kalbfleisch, 7 Std. gegart, Morchellaum und Vin Jaune
Schätzung≈ 650 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchen mit Morcheln
21.00
POULET AUX MORILLES — Hähnchen, Morchellaum und Vin Jaune, überbacken mit Comté
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen à la Franc Comtoise
19.00
POULET A LA FRANC COMTOISE — Hähnchen mit Rahm und Haut-Doubs-Schinken, überbacken mit Comté
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust aus Frankreich
23.00
MAGRET DE CANARD FRANCE 🇷🇷
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gereiftes und konfitiertes Rib-Eye
24.00
BASSE COTE DE BOEUF MATURÉE ET CONFITE 🇷🇷 — 30 Tage gereift, Niedrigtemperatur gegart mit Sichuan-Pfeffer-Jus
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Tournedos Rossini mit Trüffel
35.00
TOURNEDOS DE BOEUF FACON ROSSINI TRUFFÉ 🇷🇷 — Französisches Rindfleisch, Foie Gras, frische Trüffel und Madeira-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bavette vom Aubrac-Rind
23.00
BAVETTE DE BOEUF* race Aubrac 🇷🇷
Schätzung≈ 520 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chateaubriand (Filet) Normandie
29.00
CHATEAUBRIAND (FILET) Normandie 🇷🇷 — 21 Tage gereift
Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte vom Aubrac-Rind
30.00
ENTRECOTE race Aubrac 🇷🇷 — 4/5 Wochen gereift
Schätzung≈ 640 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak vom Limousin-Rind
26.00
FAUX FILET race Limousine 🇷🇷 — 4/5 Wochen gereift
Schätzung≈ 560 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CÔTE DE BOEUF Aubrac
45.00
CÔTE DE BOEUF* race Aubrac 🇷🇷 — 4/5 Wochen gereift
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burger
Burger Classic
16.00
Tomate, Steak, Zwiebeln, Comté
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Burger Comtois
18.00
Tomate, Steak, Zwiebeln, Morteau-Wurst und Morbier
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Burger Maturé
20.00
Gereiftes Rindersteak, Macvin-Zwiebelconfit, getrocknete Tomaten, Coppa und Comté
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger San Marco
21.00
Tomate, Steak, Zwiebeln, Comté, Morchelsahne und Vin Jaune
Schätzung≈ 940 kcal58 g Kohlenhydrate
Tagliatelles
Tagliatelles Lachs & Jakobsmuscheln
20.00
TAGLIATELLES SAUMON ST JACQUES — Tagliatelles, Sahne, Dill-Lachs und Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelles San Marco
21.00
Hähnchen, Morchelsahne und Vin Jaune
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelles Paysannes
18.00
Tagliatelles, Speck, Haut-Doubs-Schinken, Pilze, Mont d'Or-Sahne
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Sonstiges
Boîte Chaude
22.00
BOITE CHAUDE — Im Holzkästchen gebackener Käse, serviert mit Wurstaufschnitt, grünem Salat und Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Kindermenü
12.00
MENU ENFANT — Mini-Pizza (Schinken oder Käse) oder Steak-Pommes oder Chicken Tenders-Pommes + Fruchtkompott oder 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Neapolitanische Pizza - Tomatenbasis
Margheritavegetarian
11.00
MARGUARITA — Tomate, Mozzarella, Oliven und Oregano
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Regina
13.00
Tomate, Mozzarella, Haut-Doubs-Schinken, Pilze, Oliven und Oregano
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegetariennevegetarian
14.00
Tomate, Mozzarella, frische Pilze, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln und Oliven
Schätzung≈ 820 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Quatre Fromagesvegetarian
14.00
Tomate, Mozzarella, Ziegenkäse, Gorgonzola und Reblochon
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Orientale
15.00
Tomate, Mozzarella, Merguez, Chorizo, Zwiebeln, Paprika und Rindfleisch
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Buffalo
15.50
Tomate, Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika und BBQ-Sauce
Schätzung≈ 900 kcal88 g Kohlenhydrate
Ranch
15.00
Tomate, Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilienbutter und Oliven
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gorgonzola
16.00
Tomate, Mozzarella, Hackfleisch, Gorgonzola und Rindfleisch
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Cannibale
16.00
Tomate, Mozzarella, Merguez, Chorizo, Rindfleisch und Zwiebeln
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Comtoise
16.00
Tomate, Mozzarella, Kartoffeln, Morteau-Wurst und Morbier
Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrate
Lune de Miel
15.00
Tomate, Mozzarella, Speck, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Napolitaine
15.50
Tomate, Mozzarella, Sardellen, frische Tomaten, Zwiebeln und Oliven
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Océane
15.50
Tomate, Mozzarella, Meeresfrüchte, Persillade
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Neapolitanische Pizza - Sahnebasis
Italia Formaggiovegetarian
16.50
Sahne, Mozzarella, Burrata, Gorgonzola und Parmesan
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Crema Parma
16.50
Sahne, Mozzarella, Champignons. Nach dem Backen: Parma Coppa, Parmesan
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
Campagnarde
15.00
Sahne, Mozzarella, Speck, Champignons, Ei und Oliven
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Indienne
15.00
Sahne, Mozzarella, Hähnchen, Champignons, Zwiebeln, Oliven und Curry
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Mont d'Or
16.00
MONT D’OR — Sahne, Mozzarella, Kartoffeln, Schinken aus dem Haut-Doubs, Zwiebeln und Mont d'Or Käse
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Savoyarde
16.00
Sahne, Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Reblochon
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrate
Norvegienne
16.50
Sahne, Mozzarella, Lachs-Duo (frisch, Gravlax), Dill und Zitrone
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Gourmet-Pizzen
Coppa Cabana
17.50
Sahne, Parmesan. Nach dem Backen: Coppa, Rucola, Kirschtomaten, Stracciatella und Pistazienpesto
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Burratina
17.50
Tomate, Mozzarella. Nach dem Backen: Parma Coppa, Rucola, gegrilltes Gemüse, Burrata, Pesto
Schätzung≈ 1000 kcal85 g Kohlenhydrate
Parmigiana
17.00
Tomate, Mozzarella. Nach dem Backen: Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Parmesan, Pesto und Balsamico-Creme
Schätzung≈ 950 kcal88 g Kohlenhydrate
Queen Tartufo
18.50
Trüffelcreme, Mozzarella di latte, Pilzragout. Nach dem Backen: Rostello-Schinken, Burrata-Kern, Trüffel
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Saumon Burratapescatarian
19.00
Sahne, Mozzarella di latte. Nach dem Backen: Rucola, Lachs-Gravlax, Burrata, Tomaten
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
Modena Pistachio
19.00
Tomate, Mozzarella di latte. Nach dem Backen: Modener Mortadella, Rucola, Stracciatella, Pistazienpesto
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Made in Jura
19.00
Vin Jaune-Sahne, Mozzarella di latte, Hähnchen, Morcheln und Comté
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Zum Teilen
Italienische Antipasti-Platte
12.50
ASSIETTE DE CHARCUTERIES ITALIENNES — Parmaschinken und Coppa, Bresaola, Mortadella und Rostello
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienische Platte
13.00
PLANCHE ITALIENNE — Kirschtomaten, Burrata, Pesto, Wurstwaren, Parmesan und Gorgonzola
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Tapas-Plattevegetarian
12.00
PLANCHE DE TAPAS — Mozzarella-Sticks, Parmesan-Häppchen, Zwiebelringe
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Planche de Pastrami
16.00
Fein geschnittene und leicht geräucherte Rindfleisch-Charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pizza Stracciatellavegetarian
14.00
Tomate, Burrata, Basilikum und Kirschtomaten
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate

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45veggie
scoreSchätzung

Italienische Pizza und Salate

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen sind Pizzas wie Margherita, Vegetarienne und Quatre Fromages. Es gibt zudem den Burrata-Salat und eine Tapas-Platte mit Mozzarella-Sticks und Parmesan-Häppchen. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 62

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleischgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleischauswahl ist groß und enthält verschiedene Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

22 diabetesfreundlich · 62 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Baronne Delort 31, 39300 CHAMPAGNOLE
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–14:00, 18:00–22:00
Mi11:00–14:00
Do11:00–14:00, 18:00–22:00
Fr11:00–14:00, 18:00–22:00
Sa11:00–14:00, 18:00–22:00
Sogeschlossen
fermeture : dimanche, lundi et mercredi soir
Kontakt
+32384525146 restaurant@lesanmarco.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesanmarco.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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