La Ferme du Bulle
Route de Yenne, 73310 CHANAZ
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Salade savoyarde
15.60
Salat, Speck, Kartoffeln, Croutons, Walnüsse
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Salade méridionale
15.60
Salat, Tomaten, Knoblauch, Thunfisch, schwarze Oliven, Sardellen
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat mit konfierten Krösen
15.60
Salade aux gésiers confits — Salat, Tomaten, Knoblauch, Croutons, konfierte Geflügelkrösen
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Räucherlachsalat
17.00
Salade au saumon fumé — Salat, Tomaten, Knoblauch, Croutons, Sahne, Garnelen
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit warmem Ziegenkäse
18.60
Salade au chèvre chaud — Salat, Tomaten, Knoblauch, Croutons, warmer Ziegenkäse, Rohschinken
Schätzung≈ 510 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit Reblochon
18.60
Salade au reblochon — Salat, Tomaten, Knoblauch, Croutons, Speck, geschmolzener Reblochon auf Toast
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine mit Blaubeeren und Bärlauch
14.60
Terrine aux myrtilles et ail à l'ail à l'ail des ours
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenmousse mit Portwein
14.60
Mousse de canard au porto
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rohschinkenteller
16.60
Assiette de jambon cru
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstplatte
19.60
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette landaise
20.60
Salat, Tomaten, Knoblauch, Croutons, geräucherte Entenbrust, konfierte Geflügelkrösen
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken-Feuillantine forestière
20.60
Feuillantine d'escargots forestière
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SPECIALITÄTEN
Fondue savoyarde
20.60
Minimum 2 Personen
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steinpilz-Fondue
22.60
Fondue aux cepes — Minimum 2 Personen
Schätzung≈ 920 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Pierrade
30.60
Pierrade bœuf — Minimum 3 Personen
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pierrade de bœuf
34.60
Rindfleisch, Grillstein, Salade savoyarde, grüner Salat, Tomaten, Essiggurken, Sauce
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartiflette
19.60
Wahlweise: Reblochon, Ziegenkäse oder Bleu. Serviert mit Vinaigrettesalat
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gerösteter Reblochon
23.60
Reblochon rôti — Salat, Wurstwaren, Kartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
KINDERMENÜ 10€
Nuggets oder panierter Fisch
10.00
Nuggets ou poisson pané — Nuggets oder panierter Fisch
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Pommes oder Gratin
10.00
Frites ou gratin — Pommes oder Gratin
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Eis 2 Kugeln
10.00
Glace 2 boules — Glace 2 boules
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
MENÜ FÜR 30€
30€ MENÜ
30.00
MENU À 30€ — Savoyarde-Salat oder Entenmousse mit Portwein und Toasts / Kleine Fritteuse oder Hähnchengeschnetzeltes in Sahne und Himbeeressig
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
MENÜ FÜR 25€
25€ MENÜ
25.00
MENU À 25€ — Landterrine / Kleine Fritteuse / Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1000 kcal50 g Kohlenhydrate
MENÜ FÜR 36€
36€ MENÜ
36.00
MENU À 36€ — Méridionale-Salat oder Rohschinkenplatte / Kalbsnieren mit alter Senf oder tropische Solefilets in Sahne
Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate
MENÜ FÜR 40€
40€ MENÜ
40.00
MENU À 40€ — Salat mit konfierten Kropfen oder Räucherlachssalat / Entrecôte, Perchfilets meunière oder Ombre-Chevalier-Filet
Schätzung≈ 1150 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MENÜ FÜR 43€
43€ MENÜ
43.00
MENU À 43€ — Landaise-Salat oder Schnecken-Feuillantine / Entenbrust mit grünem Pfeffer oder Froschschenkel / Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
PASTA
Tagliatelle Carbonara
14.00
Tagliatelles carbonara
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelle Bolognaise
17.00
Tagliatelles Bolognaise
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Kleine Fritteuse
16.00
Petite friture
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Perchfilets meunière
23.00
Filets de perche meunière
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ombre Chevalier Filet
22.00
Filet d'ombre chevalier — Meunière oder mit Knoblauch-Bärlauch-Sahne
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tropisches Solefilet mit Schnittlauchrahm
22.00
Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Froschschenkel persillade
25.00
Cuisses de grenouille à la persillade
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Flambierte Garnelen
27.00
Gambas flambées
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FLEISCHGERICHTE
Hähnchenescalope Savoyarde
22.00
Escalope de volaille savoyarde — Weißweinsauce, Käse, Speck, Pilze
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust mit grünem Pfeffer
24.00
Magret de canard au poivre vert
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnieren mit Senf
22.00
Rognons de veau à la moutarde — Alte Senfart
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchengeschnetzeltes in Sahne und Himbeeressig
19.00
Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte nature
26.00
Sauce: Beurre maître d'hôtel, Roquefort, marchand de vin (+ 4€)
Schätzung≈ 750 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette mit Schalotten
24.00
Bavette à l'échalote
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KÄSE
Fromage blanc nature
4.50
Natur Fromage Blanc
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage blanc crème
5.00
Fromage Blanc mit Sahne
Schätzung≈ 220 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage blanc
6.00
Fromage Blanc mit Sahne, Knoblauch und Schnittlauch
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage blanc M.C.
6.00
Fromage Blanc mit Sahne und roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Savoie-Käseplatte
7.00
Assiette de fromages de Savoie — Tomme, Reblochon, Beaufort
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUSGEMACHTE DESSERTS
Crème Brulée
7.00
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Ile Flottante
7.00
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Saisonale Tarte
7.00
Tarte de saison
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Tiramisu
7.00
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Stimmt diese Karte noch?
3veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Du kannst Fromage Blanc oder Desserts wie Tiramisu wählen.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49
74dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.
33 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Route de Yenne, 73310 CHANAZ
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32479545745 lafermedubulle@live.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedubulle.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %