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L'Orangerie - Chaource, Château de la Cordelière

Château de la Cordelière, 10210 Chaource

Jetzt geöffnet · bis 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Rindertatar Thai-Art
9.50
Tartare de bœuf façon thaï, pétales de pomme de terre — mit Kartoffelchips
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschetta mit Iberico-Schinken
13.00
Bruschetta au jambon ibérique, tartare de tomates et burrata — Tomatentatar und Burrata
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krabben-Rillette
16.50
Rillette de tourteau à l’ananas et curry, toasts grillés — mit Ananas und Curry, gegrillte Toasts
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Ceviche
19.00
Ceviche de gambas à la coriandre fraîche, mangue et sorbet kalamansi — mit frischem Koriander, Mango und Kalamansi-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hauptspeisen
Garnelen à l’oranaise
18.00
Crevettes à l’oranaise, riz coco — mit Kokosreis
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsentrecôte mit Austernpilzen (200g)
19.50
Entrecôte de veau aux pleurotes (200g), gnocchi à la betterave — mit Rote-Bete-Gnocchi
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schweinefilet (500g)
20.00
Carré de porc fermier(500g), légumes tajines — mit Tajine-Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Risotto mit Piquillo und Iberico-Schinken
22.00
Risotto aux piquillos et jambon ibérique, noix de st jacques poêlé — mit gebratenen Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Himbeer-Biskuit
7.50
Biscuit moelleux à la framboise, sorbet exotique gingembre — mit exotischem Ingwer-Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Schokolade-Tamarinde Charlotte
8.00
Charlotte chocolat tamarin, sauce au fruit de la passion — mit Passionsfrucht-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Champagner-Parfait
8.50
Parfait glacé au champagne, compotée de pomme, fraise cannelle — mit Apfelkompott und Zimt-Erdbeere
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Eisbecher 3 Kugeln
7.50
Coupe de glace 3 boules — Sorten: Vanille, Schokolade, Haselnuss, St Malo Joghurt, Erdbeere, Himbeere
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Sie können Desserts wie das biscuit moelleux à la framboise oder eine coupe de glace wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

69dia
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Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Die Hauptspeisen haben oft einen niedrigen glykämischen Index.

7 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Château de la Cordelière, 10210 Chaource
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi10:00–18:00
Do10:00–18:00
Fr10:00–18:00
Sa10:00–18:00
So10:00–18:00
Kontakt
+33325807437
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaulacordeliere.fr/orangerie
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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