Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Jetzt geschlossen
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
DER KLEINE SNACK
Hausgemachte Chouquettes
5.00
Chouquettes maison tout juste sorties du four — Frisch aus dem Ofen
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Empfang: Aperitif
MIX TRADITION
15.00
4 gemischte Blätterteiggebäcke & Flamiches, 3 gemischte Canapés, Käse-Gougères, Rohkost & Saucen
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
MIX TRADITION (Kind)
10.00
MIX TRADITION (enfant) — 4 gemischte Blätterteiggebäcke & Flamiches, 3 gemischte Canapés, Käse-Gougères, Rohkost & Saucen
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
DIE GOURMET-OPTION
18.00
L'OPTION GOURMANDE — Ersatz für die traditionelle Vorspeise am Tisch
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
DIE GOURMET-OPTION (Kind)
18.00
L'OPTION GOURMANDE (enfant) — Ersatz für die traditionelle Vorspeise am Tisch
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SNACKING WORKSHOP
39.00
ATELIER SNACKING — Live Cooking Show
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
VORSPEISEN
Hausgeräucherter Lachspescatarian
18.00
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confits — In Streifen und als Mousseline, Kräuter-Focaccia, konfiertes Saisongemüse
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Tatin mit Foie Gras
20.00
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes — Mit Steinpilzcreme
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Bruschetta mit Saisongemüse und Mozzarella di Buffalavegetarian
16.00
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumé — Pesto-Coulis, Rucola, geräucherter Schinken
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Risotto verdepescatarian
22.00
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rose — Gegrillte Jakobsmuscheln, Nigella-Grissini und Knoblauch-Milchschaum
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Das perfekte Eivegetarian
15.00
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillette — Geröstetes Gemüse, Bouillon und Toaststreifen
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Thunfisch-Tataki mit Sesampescatarian
18.00
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumes — Kräutertatar und kleines Gemüse
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
Omble Chevalierpescatarian
26.00
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saison — Krebsbisque, Vénéré-Risotto und Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbfleisch bei niedriger Temperatur
24.00
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment — Waldrisotto mit Parmesan und Saisongemüse
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilet in grüner Kruste
20.00
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment — Waldjus, Schmelzkartoffeln und Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bömlo-Lachsfiletpescatarian
22.00
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophylle — Viennoise mit Tome des Bauges, Olivenöl-Kartoffeln, Möhren, Chlorophyll-Jus
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammrücken mit Kräuterkruste
26.00
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette — Artischocken à la barigoule, Kichererbsen-Mousseline mit Nussbutter
Schätzung≈ 710 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Entenbrust
26.00
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym — Apicius-Jus, Ingwer-Süßkartoffel-Mousseline, Kartoffeln und Zucchini-Crumble mit Thymian
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gebratene Geflügelbrust
20.00
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna — Thymian-Jus, Pasnaille-Mousseline und Anna-Kartoffelkuchen
Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak mit Foie Gras
26.00
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes — Rossini-Art, Bordelaise-Jus und Pfannengemüse
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KÄSE
Regionale Käseplattevegetarian
6.00
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilic — Tome, Reblochon, Meule de Savoie oder Cromesquis de Saint Marcellin, Feigen-Zwiebel-Chutney oder Brillat Savarin mit Trockenfrüchten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte pro Tischvegetarian
40.00
Planche de fromage par table
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
La Corne d’abondance
10.00
La Corne d’abondance, Choux & nougatine — Windbeutel & Nougatine
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
La Corne d’abondance « Gourmande »
12.00
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais — Windbeutel & Nougatine + Sorbet-Verrine mit frischen Früchten
Schätzung≈ 800 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 36
Kuchen auf Präsentationsständer
8.00
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau — 1 Kuchen
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Pistazien-Biskuit, Passionsfruchtgelee, Vanillemousse und frische Himbeeren
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Naked Cake
12.00
2 saisonale Früchtekuchen: Erdbeer, Himbeer oder Birne
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
La folle farandole
12.00
Sortiment aus Macarons, Windbeuteln und Mini-Verrines
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 24
L’Alexandra
10.00
Kokos-Dacquoise, in Rum konfierte Ananas, weiße Schokoladenganache
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Kakaobiskuit
12.00
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches — Vollmilch- und Zartbitterschokoladenganache, frische Birnen
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
KINDER & JUGENDLICHE
Kindermenu (2 bis 9 Jahre)
37.00
Menu Enfants (2 à 9 ans) — Getränke + Mix tradition, Wahl zwischen: Hackfleisch-Lutscher, Hähnchen-Nuggets, geräucherte Lachsplatte
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Teenagermenu (10 bis 15 Jahre)
50.00
Menu Ados (10 à 15 ans) — Getränke + Mix tradition, Wahl zwischen: gebratenem Fleisch oder gedämpftem Kohlaugen-Kabeljau, mit Kartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
MENÜS
Paket “Mariage à la campagne”
120.00
Formule “Mariage à la campagne” — Empfangsgetränke, Snack-Atelier, Spanferkel oder Entenbrust oder Lachs, Corne d’Abondance
Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21
Paket “Garden Party”
112.00
Formule “Garden Party” — Empfangsgetränke, Snack-Atelier (Rippchen, Schweinefilet, Hähnchenbrust), La farandole Gourmande, Getränke
Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Empfangsgetränke, Kartoffel-Tatin mit Foie Gras, gebratenes Kalbfleisch, Käseplatte, Gourmet Corne d’Abondance
Schätzung≈ 2600 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21
Paket “Un mariage en Hiver”
122.00
Formule “Un mariage en Hiver” — Wintercocktail, Lachs-Gravlax, Kürbis-Cappuccino, Foie Gras, Enten-Pithiviers, Cromesquis
Schätzung≈ 2800 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 21
Am nächsten Tag
Herzhaftes und süßes Buffet
45.00
Buffet salé et sucré — Melone, geräucherter Schinken, Wurstwaren, Terrine, Salate, Mozzarella, Taboulé, Räucherlachs, kaltes Hähnchen, Quiches
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Herzhaftes und süßes Buffet (zum Mitnehmen)
30.00
Buffet salé et sucré (à emporter) — Melone, geräucherter Schinken, Wurstwaren, Terrine, Salate, Mozzarella, Taboulé, Räucherlachs, kaltes Hähnchen, Quiches
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Marktmenü
Komplettmenü
44.00
Menu complet
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeise/Hauptgang ODER Hauptgang/Dessert
34.00
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
VORSPEISEN
Entenleberfoie gras mit Muscat
Foie gras de canard au muscat — mit saisonalem Frucht-Condiment und warmem Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
L’oeuf Parfaitvegetarian
Saisongemüse in verschiedenen Texturen, Meurette-Jus
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bömlo-Lachs Gravlaxpescatarian
Gravlax de Saumon Bömlo — mit Saisongemüse und Tomaten-Focaccia
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGERICHTE
Saiblingpescatarian
Omble chevalier — Süßkartoffel-Ingwer-Mousseline, Saisongemüse und Flusskrebsbisque
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteakfilet
Filet de rumsteck — Trüffel-Kartoffelstampf, Saisongemüse und Waldjus
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gebratenes Geflügelsupreme
Suprême de volaille rôtie — Erbsenrisotto, Saisongemüse und montierte Jus mit Concassée
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
DESSERTS
Die Gourmet-Platte des Chef-Pâtissiers
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Stimmt diese Karte noch?
36veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Als Vorspeise stehen die Bruschetta mit Saisongemüse und Mozzarella oder das perfekte Ei mit Röstgemüse zur Auswahl.
5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42
77dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit Protein-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte an. Die meisten Optionen enthalten Gemüse und wenig Kohlenhydrate.
19 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Zeiten
- Mo—Di—MigeschlossenDo—Fr—Sa—So—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Kontakt
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
Inhaber von Auberge La Grange à Jules? Beanspruche dein Lokal.