La Forêt Noire - Chaponost, 1 Rte des Troques
route des Troques 1, 69630 Chaponost
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MEZZE UND APERITIF-PLATTEN
Tzatzikivegetarian
8.00
Le Tzatziki — Griechischer Joghurt, geriebene Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Dill und Minze, mit Pita-Brot
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Tzatzikivegetarian
14.00
Le Tzatziki — Griechischer Joghurt, geriebene Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Dill und Minze, mit Pita-Brot
Schätzung≈ 640 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Houmousvegan
8.00
Le Houmous — Kichererbsenpüree, Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel, mit Pita-Brot
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Houmousvegan
14.00
Le Houmous — Kichererbsenpüree, Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel, mit Pita-Brot
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Croque Truffé
10.00
Le Croque Truffé — Finger-Style, 18 Monate gereifter Comté, Trüffelschinken, leicht getoastetes Brot
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Croque Truffé
18.00
Le Croque Truffé — Finger-Style, 18 Monate gereifter Comté, Trüffelschinken, leicht getoastetes Brot
Schätzung≈ 900 kcal44 g Kohlenhydrate
Gambas
10.00
La Gambas — Knusprige Basilikum-Garnelen, Sweet-Chili-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydrate
Gambas
18.00
La Gambas — Knusprige Basilikum-Garnelen, Sweet-Chili-Sauce
Schätzung≈ 760 kcal36 g Kohlenhydrate
Platte mit handwerklicher Wurst und Beilagen
14.00
Planche de charcuterie artisanale et condiments — Iberischer Chorizo, Trüffelschinken, Mortadella di Bologna DOP und San Daniele DOP Schinken 18 Monate
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte mit handwerklicher Wurst und Beilagen
26.00
Planche de charcuterie artisanale et condiments — Iberischer Chorizo, Trüffelschinken, Mortadella di Bologna DOP und San Daniele DOP Schinken 18 Monate
Schätzung≈ 1100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte mit handwerklicher Wurst und gereiftem Käse
14.00
Planche mixte de charcuterie artisanale et fromages affinés — Iberischer Chorizo, Trüffelschinken, Mortadella di Bologna DOP, San Daniele DOP Schinken 18 Monate, gereifter Käse
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte mit handwerklicher Wurst und gereiftem Käse
26.00
Planche mixte de charcuterie artisanale et fromages affinés — Iberischer Chorizo, Trüffelschinken, Mortadella di Bologna DOP, San Daniele DOP Schinken 18 Monate, gereifter Käse
Schätzung≈ 1300 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
San Daniele DOP Schinken 18 Monate und Beilagen
14.00
Jambon San Daniele DOP 18 mois et condiments
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
San Daniele DOP Schinken 18 Monate und Beilagen
24.00
Jambon San Daniele DOP 18 mois et condiments
Schätzung≈ 640 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENÜ 46 €
Lachspescatarian
Le Saumon — Hausmariniert, Dill-Limetten-Sahne, mit getoastetem Brot
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremige Burratavegetarian
La Burrata Crémeuse — Beefsteak-Tomaten als Tartar, Pinienkerne, Basilikum, confierte Tomaten, cremige Burrata, Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Pâté en Croûte
Le Pâté croûte Maison — Kalb, Schwein, Ente und Gänseleber, serviert mit Aprikosen-Chutney
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gelbes Geflügel
La Volaille Jaune — Gefüllt, confierte Tomaten, Pinienkerne, Basilikum, confierte Caponata und Geflügeljus
Schätzung≈ 680 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gambaspescatarian
Les Gambas — Cremiges Arborio-Risotto mit confierten Paprika und Piquillo-Coulis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Risotto « al rosso »vegetarian
Cremiges Arborio-Risotto mit confierten Paprika und Piquillo-Coulis
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Käseplatte Extravegetarian
14.00
Supplément plateau de fromages — Käse aus der Käserei Chaponost, serviert mit gewürztem Mesclun
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schokolade-Erdnuss Tartelette
La Tartelette Chocolat Cacahuètes — Schokoteig, schmelzender Keks, Erdnusspraliné, knusprige Kakaonibs-Tuile und Kakaosorbet
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Schwarzwälder Kirschtorte
La Forêt Noire — Hausklassiker, kandierte Kirschen und Zartbitterschokolade, mit Bourbon-Vanillesauce
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Pavlovavegetarian
La Pavlova — Mandelbiskuit, rote Fruchtkompott, frische Fruchtbrunoise, Vanille-Espuma und rote Frucht-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Kindermenü
15.00
Menu enfant — Getränk, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate
À LA CARTE - VORSPEISEN
Cremiger Burratavegetarian
17.00
La Burrata crémeuse — Ochsenherztomaten als Tartar, Pinienkerne, Basilikum, kandierte Tomaten und cremiger Burrata
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalb
18.00
Le Veau — Vitello-Art, Tonnata-Sauce, frittierte Kapern und Parmesan DOP Sablé
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachspescatarian
19.00
Le Saumon — Hausmariniert, Crème Fraîche mit Dill und Limette, serviert mit geröstetem Toast
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Pâté en Croûte
19.00
Le Pâté croûte Maison — Kalb, Schwein, Ente, Foie Gras, serviert mit Aprikosen-Chutney
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfischpescatarian
23.00
Le Thon — Thunfisch-Tataki, knackiges Gemüse, geröstete Erdnüsse und Thai-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Eivegetarian
16.00
L’Œuf — Perfekt gegart, Zucchini-Texturen, kandierte Tomate und Parmesan DOP Creme
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
À LA CARTE - FISCH
Gambaspescatarian
31.00
Les Gambas — Kurzgebraten, cremiges Arborio-Risotto mit kandierten Paprika und Piquillo-Coulis
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Risotto "al rosso"vegan, vegetarian
26.00
Risotto « al rosso » — Vegane Option: cremig mit kandierten Paprika und Piquillo-Coulis
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Halbgarer Lachspescatarian
24.00
Le Saumon mi-cuit — Erfrischt mit Limette, Brokkoli-Mousseline, schwarzer Reis mit Frühlingszwiebel und Wasabi-Siphon
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seeteufel
28.00
La Lotte — Niedrigtemperatur gegart und gebraten, kandierte Paprika, Zucchini, Kalamata-Oliven und Chorizo-Jus
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Solepescatarian
54.00
La Sole — Ganz (350/400g), Meunière-Art, serviert mit Drillingen
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
À LA CARTE - FLEISCH
Rindfleisch
33.00
Le Bœuf — Filetstück, Kartoffelpuree und Marchand-de-Vin-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ente
27.00
Le Canard — Gebratene Magretbrust auf der Haut, Artischockencreme, Haselnussstücken, Artischockenspänen und Apicius-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalb
32.00
Le Veau — Fein panierte Kalbsschnitzel Mailänder Art, cremiges Arborio-Risotto und kräftiger Kalbsjus
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gelbes Geflügel
28.00
La Volaille Jaune — Gefüllt, kandierte Tomaten, Pinienkerne, Basilikum, kandierte Caponata und Geflügelsaft
Schätzung≈ 560 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbskotelett
42.00
La Côte de Veau — In der Pfanne gebraten, Drückkartoffeln und Kalbssauce mit Salbei
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
À LA CARTE - KÄSE
Bauern-Frischkäsevegetarian
6.50
Faisselle de fromage blanc fermier au lait cru — Aus Rohmilch, mit Honig, Sahne oder Himbeercoulis
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
À LA CARTE - DESSERTS
Fraisiervegetarian
11.00
Le Fraisier — Frische Erdbeeren, Vanille-Mousseline, Brandteig und Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Schokoladen-Erdnuss-Törtchen
11.00
La Tartelette Chocolat Cacahuètes — Schokoteig, schmelzender Keks, Erdnusspraliné, Kakaonibs-Tuile und Kakaosorbet
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26
Pavlovavegetarian
11.00
La Pavlova — Mandelbaiser, rote Fruchtkompott, frische Früchte, Vanille-Espuma und rote Fruchtsorbet
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Cheesecakevegetarian
11.00
Le Cheesecake — Eisenkraut-Frischkäse, Keks, Pfirsich-Eisenkraut-Kompott, Eisenkraut-Gel und Pfirsichsorbet
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Erdbeer-Cupvegan, vegetarian
11.00
La Coupe de Fraises — Frische Erdbeeren, gehackte Minze und Minzsorbet
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Hausgemachtes Eis und Sorbetvegetarian
10.50
Les glaces et sorbets Maison — Empfehlung des Tages mit einem warmen Financier
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Schwarzwälder Kirschtorte
11.00
La Forêt Noire — Hausklassiker, kandierte Kirschen und Zartbitterschokolade mit Bourbon-Vanillecreme
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Grand Marnier Gefrorenes Soufflé
18.00
Soufflé Glacé au Grand Marnier — Dessert zum Teilen für zwei Personen
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 35
MITTAGSSPECIALS
Caesar Salad mit mariniertem Lachs
20.00
La Salade César au Saumon Mariné — Römersalat, hausmarinierter Lachs, Parmesanspäne, Croutons und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Trüffel-Croque
21.00
Le Croque truffé — 18 Monate gereifter Comté, Trüffelschinken, getoastetes Brot und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Kalbsleber
24.00
Le Foie de veau — Schalotten-Balsamico-Sauce, Kartoffelpuree
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Metzgerstück von Chaponost JY Dupin (180g)
24.00
La pièce du boucher de Chaponost JY Dupin (180gr) — Kräuterkartoffeln
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Penne mit Basilikumcreme
21.00
Penne à la crème de basilic — Cremige Burrata und konfierte Tomaten
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinder-Tartar
23.00
Tartare de bœuf au couteau — Drückkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gourmet-Kaffee oder Tee
9.50
Café ou thé gourmand — Begleitet von vier kleinen Süßigkeiten
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
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68veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Risotto al rosso und ein Ei mit Zucchini und Parmesancreme. Für Veganer stehen Hummus und ein Erdbeereis-Dessert zur Auswahl.
18 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 59
78dia
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß und oft kohlenhydratarm.
34 diabetesfreundlich · 59 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- route des Troques 1, 69630 Chaponost
- Zeiten
- Mo12:00–15:00, 19:00–23:00Di12:00–15:00, 19:00–23:00Mi12:00–15:00, 19:00–23:00Do12:00–15:00, 19:00–23:00Fr12:00–15:00, 19:00–23:00Sa12:00–15:00, 19:00–23:00So12:00–15:00, 19:00–23:00
- Kontakt
- +32478453030 manager@laforetnoire.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforetnoire.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
Inhaber von La Forêt Noire - Chaponost, 1 Rte des Troques? Beanspruche dein Lokal.