Restaurant Le Mirage

Name: Restaurant Le Mirage
Address: Aérodrome de Loudes, Chaspuzac, 43320, FR
Telephone: +32471014631
Price range: €

Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac

Jetzt geschlossen · öffnet Di 06:00

€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Apéritif

Pain surprise charcuterie

29.00

Überraschungsbrot mit Wurstwaren

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41

Pain surprise poisson

33.00

Überraschungsbrot mit Fisch

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

Blätterteig-Sortiment

2.90

Assort. de feuilletés

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydrate

Mini Burger

2.20

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate

Unsere Foie gras

Lobe de foie gras entier label rouge

89.90

Ganze Label Rouge Foie gras Lappen

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie gras de canard entier mi-cuit

136.80

Ganze halb gegarte Entenleber

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Unsere Terrine

Wildschweinterrine

26.90

Terrine de sanglier

Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Unsere Ballotinen

Gefülltes Ferkel mit feinem Champagner

38.95

Porcelet farci à la fine champagne

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Fasanen-Ballotine mit Cognac

29.95

Ballotine de faisan au Cognac

Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Waldpilz-Ballotine von der Poularde

36.80

Ballotine de poularde forestière

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Unser Pâté en croûte

Enten-Pâté en croûte mit schwarzen Johannisbeeren

29.90

Pâté croûte de canard au cassis noir

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bresse-Hähnchen-Pâté en croûte mit Morcheln und Vin Jaune

36.90

Pâté croûte de poulet de Bresse aux morilles et au vin jaune

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Unser Blätterteiggebäck

Blätterteiggebäck mit Schinken

4.20

Feuilleté au jambon

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydrate

Blätterteiggebäck Schinken/Morcheln

5.50

Feuilleté jambon/morilles

Schätzung≈ 320 kcal16 g Kohlenhydrate

Lachs-Blätterteiggebäck mit Sauerampfer

5.80

Feuilleté de saumon à l'oseille

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydrate

Bouchée à la reine

5.60

Bouchée à la reine volaille / champignons — Blätterteigschälchen mit Geflügel und Pilzen

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate

Weihnachtstorte Ente, Foie gras und Feigen

38.90

Tourte de Noël canard, foie gras et figues — ca. 900 g

Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21

Geflügelpastete mit Morcheln

38.90

Tourte de volaille aux morilles env 900g — ca. 900 g

Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 28

Unsere kalten Fischgerichte

Gekochter Hummerschwanz

25.90

Demie-langouste cuite

Schätzung≈ 200 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Räucherlachs an der Schnur

88.95

Saumon fumé à la ficelle

Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Geräuchertes Forellenfilet

88.95

Filet de truite fumée

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Krab- und Hummerterrine mit Cognac

34.90

Bûche de crabe et homard au cognac

Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Langoustine-Terrine mit Champagner

36.90

Bûche de langouste au Champagne

Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bretagne-Forelle gefüllt mit Hummermousse

49.95

Truite de Bretagne farcie à la mousse de homard

Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Unsere warmen Fischgerichte

Wolfsbarschfilet mit Beurre Blanc

7.20

Dos de loup sauce beurre blanc

Schätzung≈ 380 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kabeljaufilet mit Chorizo-Sauce

7.20

Dos de cabillaud sauce chorizo

Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Coquille St Jacques

7.20

Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Seeteufelsfilet à l'américaine

8.80

Filet de lotte à l'américaine

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Zwölf große Schnecken

7.60

Douzaine d'escargots (belle grosseur)

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Jakobsmuscheln in Weißwein

8.90

Cocotte lutée de noix de St Jacques au vin blanc

Schätzung≈ 240 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Boudin blanc

25.95

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Boudin blanc mit Trüffeln

32.95

Boudin blanc truffé

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lachs & Garnelen mit Zitrusfrüchten

8.90

Cocotte de saumon & gambas parfumée aux agrumes

Schätzung≈ 390 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Majestueux mit Boudin blanc

6.80

Majestueux au boudin blanc

Schätzung≈ 500 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Unsere Fleischgerichte

Hirschgulasch mit St Joseph

7.40

Civet de biche au St Joseph

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hirschbraten mit Grand Veneur Sauce

7.40

Rôti de biche sauce grand veneur

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Wildschweingulasch mit Vacqueyras

7.80

Civet de sanglier au Vacqueyras

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Wachtel gefüllt mit Foie Gras

8.90

Caille farcie au foie gras

Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gebratener Truthahn oder Kapon aus Velay

7.60

Dinde ou chapon rôti du Velay

Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kapon-Suprême mit Morchelsauce

9.40

Suprême de chapon sauce aux morilles

Schätzung≈ 460 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gefüllter junge Hahn

7.20

Rôti de chapon farci à la volaille et aux éclats de châtaignes — Gefüllt mit Geflügel und Kastanienstücken

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Unser Gemüse

Spargel-Karotten-Flanvegetarian

2.80

Flan d'asperge carotte saveur truffe — Mit Trüffelgeschmack

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Halbe Tomate Provençalevegan, vegetarian

1.20

Demie tomate provençale

Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kartoffelgratin mit Steinpilzenvegetarian

4.80

Gratin de pommes de terre aux cèpes

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

Kartoffelgratin mit Kastanienvegetarian

4.80

Gratin de pommes de terre aux châtaignes

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Gratin dauphinoisvegetarian

3.90

Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydrate

Grüne Bohnen-Bündchenvegan, vegetarian

3.00

Fagot de haricots verts

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pommes dauphinesvegetarian

21.90

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

Risottovegetarian

19.90

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate

Pfannengemüse mit Spargelspitzenvegetarian

24.80

Poêlée gourmande aux pointes d'asperges

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Geschmorte Kastanienvegan, vegetarian

19.90

Marrons braisés

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Halber Apfel mit Preiselbeerenvegan, vegetarian

3.00

Demie pomme aux airelles

Schätzung≈ 110 kcal20 g Kohlenhydrate

Menüs

Menü 25.50€

25.50

Menu 25.50€ — Hummer-Bûche mit Cognac oder Entenpastete mit schwarzen Johannisbeeren oder Fasan-Ballotine mit Cognac, Kabeljau

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Menü 30.50€

30.50

Menu 30.50€ — Langoustine-Bûche mit Champagner oder gefülltes Spanferkel mit Champagner oder Entenleber und Confit (+ 3€)

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Kindermenü 10.00€

10.00

Menu enfant 10.00€ — Pizza Schinken-Käse oder Entchen mit Lebermousse, panierte Hähnchenstreifen, Rösti, Schokoladenmuffin

Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrate

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45veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarier können Beilagen wie Risotto, Gratin Dauphinois und Spargel-Karotten-Flan wählen. Die Karte enthält viele Fleisch- und Fischgerichte.

11 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 55

82dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Hauptgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

38 diabetesfreundlich · 55 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac
Zeiten: Mogeschlossen
Di06:00–20:00
Mi06:00–20:00
Do06:00–20:00
Fr06:00–20:00
Sa06:00–20:00
So07:00–18:00
Le dimanche uniquement sur réservation
Kontakt: +32471014631
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-dance.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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