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Bistro Gaby

Chemin du Lac, 04160 Château-Arnoux- Saint Auban

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Hausgeräucherter Lachspescatarian
12.50
Saumon fumé à la maison — Pickles und Zitrusgel
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Provenzalische Pistou-Suppevegetarian
10.50
Soupo pistou à la Provençale
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
In Öl gegarte Auberginevegetarian
12.00
Aubergine cuite à l’huile — Knoblauchpüree, Zitronen-Mascarpone und Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Terrine von der halbgegarten Entenleber
18.00
Foie gras de canard mi-cuit en terrine et confit d’échalote — mit Schalottenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLEISCH
Gaby-Burger vom Lamm und Esparbohm
23.50
Burger Gaby d'agneau et de sarriette — Drillingkartoffeln und Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Rumpsteak mit Schalottensauce
25.00
Faux filet sauce échalote — Gratin Dauphinois und Saisongemüse
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
800g Rinderrippenstück zum Teilen
68.00
La côte de bœuf de 800 gr à partager (ou pas…) — Bratkartoffeln, Pfeffersauce
Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
FISCH
Fang des Tagespescatarian
24.50
Pêche du jour — Dinkel, Ratatouille, Kräutersauce und Kapern
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
VEGETARISCH
Gemüse-Burgervegetarian, vegan
21.00
Burger tous légumes — Kichererbsen, Linsen, weiße Bohnen, Drillingkartoffeln und Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
KÄSE
Käseplattevegetarian
10.50
Assortiment de fromages (sur planche) — Käseauswahl auf einem Brett
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DESSERTS
Schokoladen-Fondant
11.50
Moelleux au chocolat — Mandel- und Haselnusspraliné
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Rosmarin-Crème-Brûléevegetarian
9.00
Crème brûlée au romarin
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Saisonales Obst-Crumble mit Thymianvegetarian
10.00
Crumble aux fruits de saison et au thym — Vanilleeis
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Blätterteig-Törtchenvegetarian
12.00
Tartelette feuilletée — Zitronencreme, Erdbeeren und Basilikum
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
KINDERMENÜ
Le petit Gaby (8-12 Jahre)
18.00
Le petit Gaby (8-12 ans) — Gaby-Lammburger oder Marktfisch, cremiger Dinkel und Gemüse
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
Le baby Gaby (3-7 Jahre)
12.00
Le baby Gaby (3-7 ans) — Gaby-Lammburger oder Marktfisch, cremiger Dinkel und Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate

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76veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Aubergine mit Mascarpone oder die Pistou-Suppe wählen. Es gibt einen Burger aus Kichererbsen, Linsen und weißen Bohnen für Veganer.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 16

61dia
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Franzische Klassiker mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Auswahl enthält mehrere kohlenhydratarme Optionen.

7 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Chemin du Lac, 04160 Château-Arnoux- Saint Auban
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:30–22:00
Di12:00–14:00, 19:30–22:00
Mi—
Do—
Fr12:00–14:00, 19:30–22:00
Sa12:00–14:00, 19:30–22:00
So12:00–14:00, 19:30–22:00
Kontakt
+33492640009
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonneetape.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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