zurück zur Suche

Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean

Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon

Jetzt geschlossen

French€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Thunfisch-Tartar
28.00
Tuna tartare from our French coasts depending on availability — von unseren französischen Küsten, Thai-Aromen, Algen-Pickles mit Zitrone, knackiges Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Oeuf Parfait
26.00
Oeuf Parfait” — Morchel- und Pilzcreme, Spargelspitzen
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blätterteig mit Pilzen
27.00
Puff pastry with mushrooms and morels in yellow wine… — und Morcheln in Gelbwein
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
La Burrata di Bufalavegetarian
25.00
kandierte rote Paprika, Tomatenwasser, Zitrone und Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgemachte Foie Gras
29.00
Our homemade foie gras with figs, pistachio and cranberry — mit Feigen, Pistazien und Preiselbeeren, Mango-Ketchup mit weißem Balsamico, Walnussbrot
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate
Unsere Hauptgerichte
Gebratenes Kabeljaufilet mit Haut
45.00
Roasted cod with skin on — frische Erbsenbrühe, Zucchini, Orzo mit Hummercreme
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Küstensole
58.00
Coastal sole — Risotto mit Pilzen, Morcheln und Bärlauch
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Kalbsfilet Mignon
46.00
Veal filet mignon in a marinated ham crust with lemon and basil… — in marinierter Schinkenkruste mit Zitrone und Basilikum, Auberginenkaviar, zerdrückte Kartoffeln mit Oliven
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet "Herkunft Frankreich"
48.00
Beef fillet "origin France" — Kräuterkartoffeln, Zwiebelconfit, Pilzsauce und Morcheln in Gelbwein
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Appetizer
Iberico-Schinken 'Pata Negra Bellota 100g
38.00
Iberian Ham 'Pata Negra Bellota 100g
Schätzung≈ 360 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cromesquis Risotto
10.00
Cromesquis risotto morels and comté « hors d'Age » — mit Morcheln und Comté « hors d'Age »
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Set-Menüs
The «Forge»
55.00
Amuse-bouche, Vorspeise (Lachs gravlax oder Foie gras), Hauptgang (Kabeljau oder Schweinebauch), Käse, Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
The «Dungeon»
75.00
Amuse-bouche, 1. Vorspeise (Thunfisch), 2. Vorspeise (Turbottempura), Hauptgang (Rinderfilet), Käse, Dessert (Granny Smith)
Schätzung≈ 2100 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Kindermenü (unter 12)
Kindermenü (unter 12)
12.00
Children’s Menu (under 12) — Wahl zwischen gebratenem Bio-Hähnchenbrust oder Rinderfilet mit frischen Pasta, plus Dessert
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Unsere Desserts
The Colonel
12.50
Wodka, Zitronensorbet
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
The duo Chartreuse liqueur
14.50
Chartreuse-Eis, Fougerolles-Sauerkirschen
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
The crunchy chestnut
14.00
Zartbitterschokolade Valrhona Caribbean, Erdnusseis, Vanillemilchschaum, gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33
Soft nuts
14.00
Crème brûlée mit Gelbwein, karamellisierte Äpfel, Gelbwein-Eis
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Iggy d'Or
15.00
Brauner Zucker Shortbread, Bahibe-Creme, exotische Gelee, Kokoschaum, goldener Crunch
Schätzung≈ 520 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 31
Pavlova apple granny Smith
14.00
Apfelgelee, Dill-Ganache, Verbenen-Sorbet, Olivenölsaft
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbets aus den Alpen
3.00
Ice cream and sorbets from the Alps — Bourbon-Vanille, Zartbitterschokolade Valrhona, Erdnuss, Karamell, Chartreuse, Kokos, Joghurt, Stachelbeere und Himbeere, Erdbeere
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Käsesorten
Käseplattevegetarian
9.50
Cheese platter — mit Salat und Nüssen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Weiße Waffeln
6.00
White wafers — mit Sahne oder Fruchtsauce
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

32veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Burrata mit kandierten roten Paprika wählen. Eine Käseplatte mit Salat und Nüssen ist ebenfalls verfügbar.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

69dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Das Rinderfilet und das Kalbsfilet haben einen relativ niedrigen Kohlenhydratgehalt.

8 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
Lundi, jeudi, vendredi, samedi: midi & soir. Dimanche: midi
Kontakt
+33384251860
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonduchateau.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean? Beanspruche dein Lokal.