Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

Öffnungszeiten noch unbekannt

French

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Eine Vorspeise nach Wahl

Hartgekochtes Ei mit Mayonnaise

Oeuf dur mayonnaise

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinkentatar

Tartare de jambon

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Ein Hauptgericht nach Wahl

Hacksteak mit klassischen Pommes frites

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Chipolata mit klassischen Pommes frites

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Cordon bleu mit klassischen Pommes frites

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Ein Dessert nach Wahl

Vanille-Eiswaffel

Cône glacé à la vanille

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Eis mit 2 Sorten

Glace aux 2 parfums

Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41

Crème caramel

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

CHATEAUBRIANT-Formel

Châteaubriant (ca. 250 g)

Châteaubriant (environ 250 g) — Über Holzfeuer gegart. Serviert mit 'la Patate du Vieux Castel', klassischen Pommes frites und Tagesgemüse

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Salat mit 2 Sorten Käsevegetarian

Salade aux 2 fromages

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Früchtetörtchenvegetarian

Tartelette aux fruits

Schätzung≈ 340 kcal40 g Kohlenhydrate

Eis mit 2 Sorten und Schlagsahne

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Crème brûlée

Crème brulée

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Zarter Schokoladenkuchen auf englischer Creme

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

Tiramisu im Glas

TIramisu en verrine

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40

Vorspeisen

Sardinen-Rillettes auf Toast

Rillette de sardine sur tartine

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hartgekochte Eier mit Mayonnaise

Oeufs dur mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Walnusssalatvegetarian

Salade aux noix

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Krabbenverrine

Verrine au crabe

Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salat aus Kropfhalbieren und Schweinebauch

Salade de gésiers et poitrine de porc

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Blätterteig mit Spargelvegetarian

Feuilleté aux asperges

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Salat mit warmem Ziegenkäse auf Toastvegetarian

Salade au chèvre chaud sur toast

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate

Krabbenterrine mit Sauce

Terrine au crabe et sa sauce

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fleischgerichte

Rinderzunge mit Sauce

Langue de boeuf et sa sauce — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Schweinekotelett mit Walnuss-Senfsauce

Côte de porc sauce moutarde aux noix — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrillte Andouillette

Andouillette grillée — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrilltes Rindersteak

Pavé de boeuf grillé — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate

Bavette mit Schalotten

Bavette à l'échalotte — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 940 kcal65 g Kohlenhydrate

Gemischter Spieß (Merguez, Chipolata, Schwein)

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc) — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrilliertes Entrecôte

Entrecôte grillée — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 1020 kcal65 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes Steak Tartare

Steak tartare maison — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrilltes Châteaubriand

Châteaubriant grillé — ca. 300g, serviert mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrilltes Rinderkotelett mit Guérande-Salz

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g) — 1 Pers. ca. 450g, mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 1300 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43

Gegrilltes Rinderkotelett mit Guérande-Salz

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g) — 2 Pers. ca. 900g, mit La Patate du Vieux Castel, klassischen Pommes und Tagesgemüse

Schätzung≈ 2600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 28

Fischgerichte

Sole-Kronen mit Meeresfrüchtenpescatarian

Couronnes de sole aux fruits de mer — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, Reis und saisonalem Gemüse

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Seelachsfilet mit Saucepescatarian

Filet d'eglefin et sa sauce — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, Reis und saisonalem Gemüse

Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75

In Whisky flambierte Garnelenpescatarian

Gambas flambées au whisky — Serviert mit La Patate du Vieux Castel, Reis und saisonalem Gemüse

Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Desserts

3-Käse-Salatvegetarian

Salade aux 3 fromages

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Poire Belle Hélènevegetarian

Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrate

Schokolade, Café Liégeois oder After-Eight

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Eis mit 3 Sorten und Sahne

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Coupe Castel Vanille

Vanilleeis, Karamellsauce, Sahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Coupe Castel Chocolat

Zartbitter- und Weißschokoladeneis, Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Coupe Castel Praliné

2 Kugeln Haselnusseis, Karamellsauce, Sahne, geröstete Mandeln

Schätzung≈ 540 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 30

Profiteroles mit heißer Schokolade und Sahne

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Colonelvegetarian

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum) — Limette und Wodka oder Rum-Rosinen und Rum

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39

Eine Vorspeise nach Wahl

Tagesvorspeise

Entrée du jour

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ein Beilagengericht nach Wahl

Schweinekotelett mit Walnuss-Senfsauce

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix — Holzfeuergegrillt, mit 'La Patate du Vieux Castel', klassischen Pommes und Gemüse

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrilliertes Rindersteak

Pavé de boeuf grilée — Holzfeuergegrillt, mit 'La Patate du Vieux Castel', klassischen Pommes und Gemüse

Schätzung≈ 1000 kcal65 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

44dia
scoreSchätzung

Leichte Vorspeisen wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch die Standardportionen Pommes und Kartoffeln. Vorspeisen und Käsesalate sind kohlenhydratarm.

12 diabetesfreundlich · 55 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur? Beanspruche dein Lokal.